রেড ওয়াইন সম্পর্কে 12 আকর্ষণীয় স্বাস্থ্য সম্পর্কিত তথ্য

এখানে 12 টি তথ্য যা রেড ওয়াইন সম্পর্কে আপনার চিন্তাভাবনাটিকে পুরোপুরি বদলে দেবে।

স্ট্যান্ডার্ড-ওয়াইন-পরিবেশন চিত্রণ-ওয়াইনফলি



১. অল্প পরিমাণে রেড ওয়াইন পান করা আপনার পক্ষে মোটেও না পান করার চেয়ে ভাল!

এটি আশ্চর্যজনক হিসাবে আসতে পারে তবে বেশ কয়েকটি মানব পরীক্ষামূলক গবেষণায় মদ্যপান না করার চেয়ে মাঝারি পরিমাণে রেড ওয়াইন সেবন করা আপনার পক্ষে ভাল be কেন? অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টরা রেড ওয়াইনে কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, মৃত্যুর হার এবং টাইপ -2 ডায়াবেটিসের হ্রাস পেয়েছে। অবশ্যই, আপনি যদি ভাবার চেয়ে বেশি পরিমাণে পান করেন তবে বেনিফিটগুলি স্বাস্থ্যগত ঝুঁকি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে। তাই নিজের একটা উপকার করবেন, পরিমিতভাবে লাল ওয়াইন পান করুন।


কি ওয়াইন ইন ওয়াইন-ট্যানিন-পলিফেনল-কেটেকিন-ওয়াইনফলি-ইলাস্ট্রেশন

২. রেড ওয়াইনের স্বাস্থ্য উপকারিতা ট্যানিন থেকে আসে।

মদের খুব সুন্দর যা অ্যালকোহল বা জল নয় সেগুলি হ'ল একধরণের পলিফেনল। পলিফেনল অন্তর্ভুক্ত ট্যানিন , রঙ রঙ্গক , ওয়াইন অ্যারোমা, রেভেরেট্রোল এবং প্রায় 5,000 টি প্ল্যান্ট যৌগ। এই পলিফেনলগুলির মধ্যে the স্বাস্থ্যগত কারণে ওয়াইন সবচেয়ে প্রচুর পরিমাণে প্রোসিইনিডিনগুলি হ'ল যা গ্রিন টি এবং গা dark় চকোলেটতে পাওয়া যায় এক প্রকারের কনডেন্সযুক্ত ট্যানিন। এই যৌগটি বিশেষত রক্তনালীগুলিতে কোলেস্টেরল ফলকে বাধা দেওয়ার সাথে যুক্ত, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘায়ু জন্য অত্যন্ত উপকারী।




রেড-ওয়াইন-ট্যানিন-লেভেল-পিনোট-ক্যাবারনেট-ট্যান্যাট-ইলাস্ট্রেশন

ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস

ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস

আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।

কিভাবে আইস ওয়াইন বানাবেন
এখনই কিনুন

৩. কিছু লাল ওয়াইন আপনার জন্য অন্যের চেয়ে ভাল।

সমস্ত লাল ওয়াইন এক নয়। কিছু ওয়াইন অন্যদের তুলনায় 'আপনার স্টাফ জন্য ভাল' উচ্চতর স্তর আছে (ঘনীভূত ট্যানিন -উপরে দেখুন )। উদাহরণ স্বরূপ, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এর চেয়ে বেশি কনডেন্সড ট্যানিন রয়েছে পিনোট নয়ার , কিন্তু উভয় ওয়াইন অনেক আছে তন্নাত, পেটাইট সীরাহ বা সাগ্রান্টিনোর চেয়ে কম। কোনটি ওয়াইন সবচেয়ে ভাল তা নির্ধারণ করা বরং কঠিন, এখানে কিছু সূত্র রয়েছে:



এক গ্লাস ওয়াইনে কত অ্যালকোহল থাকে
  1. শুকনো লাল ওয়াইন এর চেয়ে ভাল মিষ্টি ওয়াইন
  2. লো অ্যালকোহলযুক্ত লোহিত ওয়াইন (সাধারণত 13% ABV এর নীচে) উচ্চ অ্যালকোহল ওয়াইনগুলির চেয়ে ভাল
  3. সঙ্গে লাল ওয়াইন উচ্চ ট্যানিন (যেগুলি আরও তাত্পর্যপূর্ণ) তার চেয়ে ভাল কম ট্যানিন ওয়াইন।

পুরানো-ওয়াইন-নতুন-ওয়াইন-পার্থক্য-চিত্র-ওয়াইনফলি

4. তরুণ লাল ওয়াইন আপনার জন্য পুরানো লাল ওয়াইনগুলির চেয়ে ভাল।

আমাদের কয়েক বছর ধরে বলা হয়েছে যে পুরানো ওয়াইনগুলি সেরা ওয়াইন। কিছু ওয়াইন ভাল বয়সের যখন ভাল স্বাদ, তবে যখন ওয়াইনের স্বাস্থ্যের দিকগুলি আসে তখন পুরানো ওয়াইন ভাল হয় না! তরুণ লাল ওয়াইন উচ্চতর থাকে ট্যানিন স্তর অন্য ধরণের ওয়াইন তুলনায়


ওয়াইন-আঙ্গুর-কাটাওয়ে-চিত্র-ওয়াইনফলি olly

৫. রেড ওয়াইনের রঙ আঙ্গুরের স্কিন থেকে আসে।

ওয়াইন রঙ একটি উদ্ভিদ থেকে আসে অ্যান্থোসায়ানিন নামক রঙ্গক, লাল আঙ্গুরের চামড়া পাওয়া যায়।


বার্ধক্য-রেড-ওয়াইন-রঙ-পরিবর্তন-চিত্রণ-ওয়াইনফলি

Red. লাল ওয়াইন বয়স হিসাবে, তারা হালকা রঙে হয়ে যায়।

রং ওয়াইন যুগ হিসাবে কম তীব্র হয়ে ওঠে। খুব পুরানো ওয়াইনগুলি ফ্যাকাশে এবং রঙিন বর্ণের।


ওয়াইন-আঙ্গুর-ভাইটিস-ভিনিফেরা-পরিবার-বৃক্ষ-চিত্রণ-ওয়াইনফুলি

Near. প্রায় সমস্ত লাল ওয়াইন এক প্রজাতির আঙ্গুর থেকে আসে।

ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, সিরাহ, মেরলোট, এবং পিনোট নয়ার সহ প্রচলিত সাধারণ লাল মদগুলি আঙ্গুরের এক প্রজাতি: ভাইটিস ভিনিফেরা। এখানে অবশ্যই অন্যান্য প্রজাতি রয়েছে মদের জন্য (এখানে কিছু 65-70 রয়েছে) for ভাইটিস প্রজাতি), যদিও খুব কমই। ভাইটিস ভিনিফেরা সাধারণত বিবেচনা করা হয় দ্য ওয়াইন আঙ্গুর প্রজাতি। এবং এটি পান, ভাইটাস ভিনিফেরা ফ্রান্সে উত্পন্ন হয়নি। এটি পূর্ব ইউরোপ থেকে এসেছিল!


লাল-ওয়াইন-আঙ্গুর-বনাম-সাদা-আঙ্গুর-চিত্র-ওয়াইনফলি

৮. লাল আঙ্গুর সাদা ওয়াইন আঙ্গুরের চেয়ে পুরানো।

সাদা ওয়াইন উত্পাদিত হলুদ এবং সবুজ বর্ণের আঙ্গুর লাল দ্রাক্ষাগুলির একটি ডিএনএ রূপান্তর থেকে উদ্ভূত বলে মনে করা হয়। এটি ১৯ pretty০ সাল থেকে এটি একটি সুন্দর বিশ্বাসযোগ্য অনুমান পিনোট নয়ার এবং পিনট ব্লাঙ্ক একই ডিএনএ ভাগ করে।


সালফাইটস-ইন-ওয়াইন-ইলাস্ট্রেশন-ওয়াইন-ফলি

9. লাল ওয়াইনগুলিতে সাধারণত সাদা ওয়াইনের চেয়ে কম সালফাইট থাকে।

সাধারণভাবে, সালফাইট স্তর লাল ওয়াইন সাদা ওয়াইন কম হয়। এর কারণ হল লাল ওয়াইন সাদা ওয়াইনগুলির চেয়ে রাসায়নিকভাবে স্থিতিশীল থাকে এবং দ্রুত হ্রাস পায় না।


পুরাতন-ওয়াইন-বোতল-চিত্র-কমিক

আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে ভাল ওয়াইন কোনটি

১০. সাদা ওয়াইনের চেয়ে লাল ওয়াইন বয়স বেশি।

লাল ওয়াইনগুলিতে রঙ এবং ট্যানিন থাকে, যা সাধারণত বলা হয়, সাদা ওয়াইনগুলির চেয়ে বেশি দৈর্ঘ্যের জন্য তাদের সংরক্ষণে সহায়তা করে। লোকেরা প্রায়শই এই বৈশিষ্ট্যগুলিকে ওয়াইনকে 'কাঠামো' বলে ডাকে এবং এর উপস্থিতিটিকে সূচক হিসাবে ব্যবহার করে কতক্ষণ একটি ওয়াইন বয়স হবে।


সাদা-পিনট-নোয়ার-ওয়াইনমেকিং-ইলাস্ট্রেশন-ওয়াইনফলি

দ্রাক্ষারস কতক্ষণ লাগবে না?

১১. রেড ওয়াইন আঙ্গুরকে সাদা ওয়াইন তৈরি করা যায়।

যেহেতু রঙটি আঙ্গুরের স্কিন থেকে আসে (এবং রস নয়), লাল আঙ্গুর থেকে সাদা ওয়াইন তৈরি করা সম্ভব। ওয়াইন হয় সাদা ওয়াইন মত তৈরি, আঙ্গুরের স্কিনের সাথে যোগাযোগ ছাড়াই। এটি আপনার কল্পনার চেয়েও বেশি ঘটে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ব্লাঙ্ক ডি নয়ার্স শ্যাম্পাগেন হল একটি সাদা ঝলকানো ওয়াইন যা পিনোট নয়ার এবং পিনোট মিউনিয়ার (লাল) আঙ্গুরের সাথে তৈরি।


অ্যারোমা ইন-রেড-ওয়াইন-ইলাস্ট্রেশন-বাই ওয়াইনফলি olly

12. লাল ওয়াইন পাওয়া শত শত সুগন্ধি আসে ঠিক আঙ্গুর

এক গ্লাস রেড ওয়াইনে পাওয়া সমস্ত চেরি, বেরি, জাম এবং গুল্মগুলির সুগন্ধিগুলি আর কিছুই থেকে পাওয়া যায় না দ্রাক্ষা আঙ্গুর এবং ওক ব্যারেল মধ্যে বার্ধক্য ওয়াইন তুলনায়। কোনও গন্ধযুক্ত যুক্ত নেই s


বইটি পান!

আপনার ওয়াইন স্মার্টগুলি পরবর্তী স্তরে থাকার যোগ্য। জেমস দাড়ি পুরস্কার বিজয়ী বই পান!

আরও জানুন