6 রোজ ওয়াইন আপনি কখনই জানতেন না আপনি সর্বদা চেয়েছিলেন

আপনি যখন গোলাপের কথা ভাবেন, আপনি কি ফেইস গোলাপী ওয়াইন ভাবেন প্রোভেন্স আপনি একটি পিকনিকের সময় চুমুক দিয়েছিলেন?

কিভাবে একটি ওয়াইন খুলতে

ঠিক আছে, আপনি ভুল হবেন না, তবে এটি আপনাকে অবাক করে জানতে পারে যে এটি বিশ্বজুড়ে এমন অঞ্চলের সাথে একটি উচ্চ-মানের উদাহরণ সরবরাহ করে একটি অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী বিভাগ।



6-দেশ-চিত্র-ওয়াইনফলি থেকে গোলাপ-ওয়াইন

রোসের মান এবং বহুমুখিতা এর বিস্তৃত পরিসরে রয়েছে জাত এবং শৈলী: হালকা এবং সাইট্রাসি থেকে পূর্ণ দেহ পর্যন্ত। আপনি এটি জানেন না, তবে এই গোলাপযুক্ত ওয়াইনগুলি আপনি সম্ভবত এই মরসুমে যা খুঁজছেন তা হতে পারে।

প্রোভেন্সের বাইরের মানের কী দেখাচ্ছে তা দেখার জন্য নিম্নলিখিত 6 রোস ওয়াইনগুলি কেবল জিনিস।




ফ্রান্সের সানসারির ওয়াইন অঞ্চল।

সানসার্রে: এই পাহাড়গুলিতে সোনার চেয়ে আরও অনেক কিছুই রয়েছে। লিখেছেন রিচার্ড।

সানসরার

একটি অনিচ্ছুক উত্স থেকে রোজ

প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।

প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।

আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।



এখনই কিনুন

আপনার মন কি বিস্ফোরিত হয়েছে? হ্যাঁ, লোকেরা যখন এটি জানতে পারে তখন অনেক ঘটে সানসরার কেবল উত্পাদন করে না স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক। প্রকৃতপক্ষে, এই আপিল সেন্ট্রাল লোয়ার ফ্রান্সে একচেটিয়াভাবে তৈরি মার্জিত রোস অফার করে পিনোট নয়ার।

এটি দুর্দান্ত কেন: এই স্যামন গোলাপী গোলাপী চেরি, পীচ, গোলাপ এবং মরিচগুলির একটি জটিল তোড়া সরবরাহ করে। এটিকে উচ্চ অ্যাসিডিটির সাথে একত্রিত করুন এবং সানসরার খাবারের সাথে বা খাবার ছাড়াই একটি সতেজ পছন্দ। প্রোভেনসের একটি দুর্দান্ত বিকল্প!

এটি দিয়ে দুর্দান্ত কী: এর উচ্চ অম্লতা এবং এর অ্যারোমাগুলির জটিলতার জন্য ধন্যবাদ, স্যানস্রে রোসে জোড়া ভাল খাবারের সাথে ভাল। এটি আর্টিকোকসের সাথে উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি সমানভাবে পরিপূরক করতে পারে কারণ এটি লেবু মুরগি, সালমন বার্গার বা ছাগলের পনির (অবশ্যই!) করতে পারে।

এর সতেজতা এবং অভাব ধন্যবাদ ট্যানিনস, এটি তাদের অত্যধিক শক্তি না দিয়ে স্বাদ বাড়ায়।

অর্থ প্রদান আশা: 20 ডলার এবং 30 ডলার মধ্যে।


স্পেনের নাভারার ওয়াইন অঞ্চল।

উত্তর স্পেনের নাভারা। পাকো দ্বারা

নাভরে

রঙ এবং স্টাইলে একটি বহুমুখী রোজাদো

এই ওয়াইন অঞ্চল কাছাকাছি রিওজা উত্তর স্পেনে রসের (বা রোসাদো) রঙিন রঙের কারণে রয়েছে to রক্তক্ষরণ (রক্তক্ষরণ) পদ্ধতি।

যদিও নাভারের বেশিরভাগ অংশই 100% গার্নাচা, টেম্প্রানিলো এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং মের্লোটের মতো আন্তর্জাতিক জাতগুলি এখানে রোপণ করা অস্বাভাবিক নয়।

এটি দুর্দান্ত কেন: আপনি সন্ধ্যায় বারবিকিউ করছেন এবং কিছুটা বাতাস বইছে এবং আপনি একটি গোলাপকে পছন্দ করতে পারেন - যার শরীর বেশি। এটিতে কিছুটা ক্রিমনেস থাকতে হবে এবং আপনার গ্রিলড চিকেন এবং শাকসব্জির সাথে এখনও ভাল জুড়ি দেওয়া উচিত। আচ্ছা, নাভারা তোমার গাল!

আমার ওয়াইন ফ্রিজে কি তাপমাত্রা সেট করা উচিত?

থেকে মদ গর্নাচা এর সাথে লসের সাথে এর সংস্পর্শের ফলে তালুতে ক্রিমিনেশন হয় এবং একটি মাঝারি থেকে পূর্ণ-বডি হয় যা স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং সাইট্রাসের নোটগুলি সহ সতেজ থাকার সময় আপনাকে কিছু কাঠামো দেয়।

এটি দিয়ে দুর্দান্ত কী: যা একসাথে বেড়ে যায় একসাথে যায়। নাভরার জনপ্রিয় সবজি যেমন অ্যাস্পারাগাস, জলপাই এবং পাইকিলো মরিচ একটি দুর্দান্ত মিল।

ভেড়ার মাংস এবং খরগোশের মতো গ্রিলড মাংসও একটি পূর্ণাঙ্গ দেহ এবং হালকা ট্যানিনকে ধন্যবাদ দেয়। পায়েল এবং মাছ সমান আকর্ষণীয় জুটি।

অর্থ প্রদান আশা: 10 ডলার এবং 20 ডলার মধ্যে।


নিউ ইয়র্কের লং আইল্যান্ডে গ্রেপভাইনস।

ল্যাং আইল্যান্ড হ্যাম্পটনের চেয়ে বেশি, আপনি জানেন know এনওয়াই রাজ্য আইপিএম প্রোগ্রাম দ্বারা।

দীর্ঘ দ্বীপ

প্রতি প্যালেটের জন্য একটি রোজ

লং আইল্যান্ড এক অঞ্চল থেকে রোস ওয়াইন বিভিন্নতার একটি প্রধান উদাহরণ।

পুরানো বিশ্বের অঞ্চলের তুলনায় কম মদ তৈরির নিয়মকানুনের সাথে লং আইল্যান্ড বেশ কয়েকটি আঙ্গুর থেকে গোলাপ উত্পাদন করে ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, মের্লট, এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন। এগুলি মিশ্রিত করে বিভিন্ন ধরণের মিশ্রণ করেও রোজ তৈরি করে রিসলিং এবং Sauvignon ব্লাঙ্ক।

এটি দুর্দান্ত কেন: একটি অনুরূপ জলবায়ু সাথে বোর্দো, টেরোয়ারটি বোর্ডোর আঙ্গুর যেমন ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের কাছে নিজেকে ধার দেয়, যা লাল কারেন্ট, ডালিম, ভেষজ উদ্দীপনা এবং মশালার নোট প্রদর্শন করে।

রিসলিং এর সাথে মিশ্রিত এবং গ্যুরজট্রিমাইনার লিচি, গোলাপ, সাইট্রাস এবং পীচগুলির সুগন্ধযুক্ত নোট সরবরাহ করুন।

এটি দিয়ে দুর্দান্ত কী: আকাশ আমাদের সীমানা. গোলাপের এই ধরণের অ্যারের সাথে, এর শরীর এবং অম্লতার উপর ভিত্তি করে একটি চয়ন করা ভাল। আরও অ্যাসিডিটির সাথে হালকা গোলাপ হালকা সালাদ, ভাত থালা এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে ভাল জুড়ি দেবে, তবে মাঝারি দেহের রোজ মুরগি এবং নিরাময় মাংসের সাথে ভাল যায়।

রোজার গ্যুজারজট্রামিনারের সাথে মিশ্রিত বা রিসলিং এশিয়ান খাবারের সুন্দর পরিপূরক।

শুকনো ক্রম সাদা ওয়াইন

অর্থ প্রদান আশা: 15 ডলার এবং 25 ডলার মধ্যে।


ফ্রান্সের আলসেসে বিল্ডিং।

আলসেস: যেখানে ফ্রান্স জার্মানির সাথে মিলিত হয় (আক্ষরিক এবং রূপকভাবে)। লিখেছেন শার্লোট ডুপন্ট।

ক্রিম্যান্ট ডি'এলসেস

চমকপ্রদ রোজ যা ব্যাংককে ভাঙবে না

আপনি হয়ত জানেন আলসেস এর রিসলিংয়ের জন্য, তবে আপনি হয়ত জানেন না এটি উচ্চ-মানের অফারও দেয় ক্রেম্যান্ট (শ্যাম্পেনের মতো একই পদ্ধতিতে তৈরি স্পার্কিং ওয়াইন) চ্যাম্পেয়ের চেয়ে অনেক কম দামে।

এটি দুর্দান্ত কেন: পিনোট নয়ার থেকে একচেটিয়াভাবে তৈরি, লসের সময় স্ট্রবেরি এবং আপেল ছাড়াও বাটরি ব্রোচে এবং মারজিপানের মতো জটিল সুগন্ধ সরবরাহ করে। উচ্চ অম্লতা এবং রিফ্রেশ বুদবুদগুলির সাথে, রোস ক্রোম্যান্ট কেবল উত্সব নয়, বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথেও জুড়ি ভাল।

নিউজিল্যান্ডের খ্যাত স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক অঞ্চলের নাম কোনটি?

এটি দিয়ে দুর্দান্ত কী: উচ্চ অ্যাসিডিটি এবং কোনও ট্যানিন নয় মানে শাকসবজি, ধূমপান করা সালমন, ভাজা মাছের মতো লবণের পরিমাণ বেশি, এমনকি বেরি টার্টের মতো লাল ফলের মিষ্টিও ভাল থাকে।

অর্থ প্রদান আশা: 15 ডলার এবং 20 ডলার মধ্যে।


ক্যানোসা ডি পুগলিয়ার কাছে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র।

ক্যানোসা ডি পুগলিয়ার কাছে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র। লিখেছেন এডওয়ার্ড মারমেট।

পুগলিয়া

এপিরিটিভো থেকে পিজ্জা পর্যন্ত

পুগলিয়া, বা ইতালীয় বুটের গোড়ালি বেশিরভাগ থেকে সুন্দর গভীর রঙের, তামাটে রোস (বা রোসাতো) তৈরি করে আদিম এবং নিউগ্রোম্যারো, তবে এতে অন্যান্য জাত যেমন মালওয়াসিয়া নেরাও থাকতে পারে।

এটি দুর্দান্ত কেন: এটি ফল-ফরোয়ার্ড, তালুতে গোলাকৃতির সাথে মিলিত সহজ-পানীয়ের গুণাবলীর অর্থ এটি এপিরিটিভো থেকে শুরু করে বন্ধুদের সাথে ডিনার পর্যন্ত যে কোনও অনুষ্ঠানের পক্ষে দুর্দান্ত।

এটি দিয়ে দুর্দান্ত কী: পাস্তা, মুর্তাদেলা, চিকেন এবং অবশ্যই পিজ্জার মতো নিরাময়যুক্ত মাংস। নেগ্রোমামারো থেকে আসা রোসাটোও সামুদ্রিক খাবারের সাথে জুটি বেঁধে দেবেন।

অর্থ প্রদান আশা: 15 ডলার এবং 20 ডলার মধ্যে।


ওয়াশিংটনের ইয়াকিমা অঞ্চলের দ্রাক্ষাক্ষেত্র।

ওয়াশিংটনের ইয়াকিমা অঞ্চলের দ্রাক্ষাক্ষেত্র। লিখেছেন এরিক এম।

ওয়াশিংটন

আপ এবং আসছে রোজ

অতীতে, ওয়াশিংটন এটি গোলাপ করার সময় মানের মধ্যে ভুগেছে é তবে অনেক প্রযোজক এবং উত্পাদন পদ্ধতি চকচকে শুরু করছে এবং গুণমান বাড়ছে। আপনি কলম্বিয়া ভ্যালি, ইয়াকিমা ভ্যালি, কলম্বিয়া গর্জে, ওয়াল্লা ওলা এবং আরও অনেকের মধ্যে রোজের সুন্দর অভিব্যক্তি খুঁজে পেতে পারেন।

এটি দুর্দান্ত কেন: বিভিন্ন ধরণের এবং মিশ্রণের সাথে শৈলীগুলি আপনাকে ফ্রান্সের ভ্রমণে নিয়ে যাবে ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক থেকে তৈরি ফ্রেশার লোয়ার-স্টাইল দিয়ে শুরু করে।

সেখান থেকে আপনি রোন-স্টাইলের মিশ্রণের জন্য দক্ষিণ-পূর্ব দিকে এগিয়ে যাবেন সিনসোল্ট এবং গ্রেনাচ গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের নোট প্রদর্শন করছে। আপনি প্রোভেন্সে মশলাদার ব্যান্ডোল-স্টাইল দিয়ে তৈরি করে শেষ করবেন মুরভড্রে, গ্রেনাচ এবং সিনসোল্ট।

এটি দিয়ে দুর্দান্ত কী: উদাহরণস্বরূপ, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক থেকে তৈরি একটি লোয়ার শৈলীতে একটি দুর্দান্ত পার্থিবতা রয়েছে যা গ্রিলড শাকসব্জী দিয়ে ভাল যায়। যদিও একটি পূর্ণাঙ্গ ব্যান্ডোল শৈলী মাংস যেমন রোস্টড মুরগী, শুয়োরের মাংস বা মেষশাবকের উন্নত করে।

রোন স্টাইলের গোলাকৃতি সুন্দরভাবে সালমনকে পরিপূরক করে।

মেক্সিকান খাবারের সাথে যায় এমন ওয়াইন

অর্থ প্রদান আশা: 15 ডলার এবং 25 ডলার মধ্যে।


অন্য যে কোন নামের একটি গোলাপ?

রোস হ'ল অন্য স্টাইলের মদের মতোই বিচিত্র এবং এই w টি ওয়াইন যে কোনও ওয়াইনের অনুরাগীদের তাদের দিগন্তকে প্রসারিত করার জন্য দুর্দান্ত সুযোগ হবে।

এই রত্নগুলির কিছু নমুনা খুঁজছেন? ভাল, খারাপ খবরটি হ'ল আপনি মুদি দোকানগুলিতে এগুলি খুঁজে পাচ্ছেন না। আপনার স্থানীয় ওয়াইন শপের সাথে চেক ইন করুন বা অনলাইন মার্কেটপ্লেসের মতো সুবিধা নিন ওয়াইন.কম, অ্যাস্টর মদ, এবং কে ও এল ওয়াইনস।

এখন সেখান থেকে বেরোন এবং কিছু গোলাপী জিনিস খুলুন।