ইল পালাগিওর জন্য ব্র্যান্ড নিউ ডে

সংগীতশিল্পী ও রক স্টার স্টিংয়ের তাসকান এস্টেট ইল পালাগিও এবং তাঁর স্ত্রী, অভিনেত্রী এবং পরিচালক ট্রুডি স্টাইলার, এনোলজিস্ট নিয়োগ করেছেন রিকার্ডো কোটারেলা দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং দ্রাক্ষারস প্রস্তুত করার জন্য। ইতালির শীর্ষস্থানীয় পরামর্শদাতা এনালজিস্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে বিবেচিত কোটারেল্লা, 72, চিয়ানতি এবং উভয়ের সাথেই ওয়াইন তৈরিতে মনোনিবেশ করার পরিকল্পনা করছেন সাধারণ ভৌগলিক ইঙ্গিত (আইজিটি) পদবি 2020 ফসল দিয়ে শুরু হয়।

'নিজেকে এবং আপনার সিদ্ধান্তকে চ্যালেঞ্জ করে রাখা এবং সর্বদা বিকাশ, বিকাশ এবং তাজা থাকার উপায় অনুসন্ধান করা কোনও ব্যবসায়ের জীবনে গুরুত্বপূর্ণ important' স্টিং এবং স্টাইলার ওয়াইনারি জারি একটি বিবৃতিতে ব্যাখ্যা। 'আমাদের ওয়াইনমেকিং উদ্যোগে পালাগিও এমন একটি বিষয় যা আমরা খুব গুরুত্ব সহকারে গ্রহণ করি এবং আমরা কখনই পিছনে বসে জিনিসগুলি ঠিক আগের মতো করে চালিয়ে যেতে চাই না ”'



কোটারেলা বলছেন, 'আমরা লক্ষ্যটি নির্ধারণ করেছি যে এই অঞ্চলটির সম্ভাব্যতা দেখিয়ে দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরি করা। “[ইল পালাগিও] এখানে চমৎকার পাহাড়ের সংস্পর্শে রয়েছে যেখানে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের প্রচুর পরিমাণে রোদ থাকে। আমি তাদের ওয়াইন স্বাদ পেয়েছি এবং আমি বিশ্বাস করি উন্নতির আরও জায়গা আছে। '

ওয়াইনের বর্তমান পরিসীমাটির মধ্যে রয়েছে টোকসানা আইজিটি সিস্টার মুন, percent০ শতাংশ সংজিওয়েস, ৩০ শতাংশ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং ১০ শতাংশ মেরলোট টসকানা আইজিটি ক্যাসিনো ডেলি ভি, এতে 95 শতাংশ সানজিওয়েস এবং 5 শতাংশ ক্যাবার্নেট এবং চিয়ান্টি রয়েছে যখন আমরা নৃত্য করি, 90 শতাংশ সাঙ্গিওয়েস প্লাস সমান অংশ কালারিনো এবং ক্যানাইলো। এই বছর গাঁজন সম্পূর্ণ হয়ে গেলে, কোটারেলা মিশ্রণগুলি পর্যালোচনা করার পরিকল্পনা করে।

চিয়ানতি লাইনআপের একটি গুরুত্বপূর্ণ ফোকাস রয়ে গেছে। 'আমি এই ওয়াইনটিতে আরও দৃ “় পরিচয় নিয়ে কাজ করছি,' কোটারেলা ব্যাখ্যা করেছেন। 'আমি এখন মিশ্রণ করছি এবং আমরা কী অর্জন করতে পারি তা দেখার জন্য নতুন ফলের অপেক্ষা করছি” '



তিনি আরও উল্লেখ করেছিলেন যে একটি বোতল এবং টসকানা রোকসান রেডে টসকানা বার্তা উভয়ই চলছে। 'আমি ফসল কাটার পরে জানতে পারি আমরা মিশ্রণের সাথে কোথায় আছি, তবে উভয়েরই প্রধানত সানজিওয়েস থাকবে” ' বোতল এবং টসকানা রক্সান সাদাগুলিতে সম্পর্কিত টসকানা বার্তাটি ভেরেন্টিনো ভিত্তিক হবে।

কাজ চলছে আরও কয়েকটি নতুন প্রকল্পের পাশাপাশি, পরের বছর চালু করা ব্র্যান্ডটির জন্য একটি নতুন চেহারা। ইল পালাগিও 1530 নামক 2017 ফসলটির 100 শতাংশ মেরলট সীমিত সংস্করণটি বিনিতালি 2021-এ প্রকাশিত হওয়ার কথা রয়েছে সেখানে সানজিওয়েসের উপর ভিত্তি করে একটি বর্ডো-স্টাইলের মিশ্রণ এবং একটি traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতি ঝলকানো রস রয়েছে যা চার বছর পরে মুক্তি পাবে।

স্টিং এবং স্টাইলার ১৯ 1997৯ সালে ১th শ শতাব্দীর ইল পালাগিও এস্টেট কিনেছিলেন। ২0০ একরটিতে ২৮ একর রুরডাউন আঙ্গুর ক্ষেত অন্তর্ভুক্ত ছিল। একটি সংলগ্ন 520 একর সম্পত্তি এবং এর 42 একর লতা 2004 সালে ক্রয় করা হয়েছিল। মূল দ্রাক্ষালগুলি 2000 থেকে 2002 এর মধ্যে পুনরায় প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল। দম্পতি ভিলা, বাগান এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র পুনরুদ্ধার করতে কয়েক মিলিয়ন বিনিয়োগ করেছিলেন এবং তার ওয়াইন উত্পাদনে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ।



'আমরা এখন প্রায় দুই দশক ধরে পালাগিওতে ওয়াইন জন্মাচ্ছি,' স্টিং বলেছেন। “আমরা সেই 20 বছরে খুব ভাগ্যবান হয়েছি এমন সহযোগী যারা আমাদের মতো প্রাকৃতিক পরিবেশের প্রতি একই নীতি ভাগ করে নেয়। সংগীতে যেমন, আপনি যখন সহযোগীদের সন্ধান করেন তখন আপনি সেরাকে আকর্ষণ করার আশা করেন। রিকার্ডো কোটারেলা তার নিজের ক্ষেত্রের প্রত্যেকের তালিকার শীর্ষে এবং তিনি আমাদের দীর্ঘমেয়াদী সুস্থতার যত্নের দর্শনেও ভাগ করে নেন টেরোয়ার '

কোটারেল্লা, যার পরিবারও এটিতে আম্বরিয়া এবং লাজিওতে ওয়াইন তৈরি করে কোটারেল্লা পরিবার এস্টেট, তার কেরিয়ারের সময় সহ অনেক ইতালিয়ান ওয়াইনারি নিয়ে পরামর্শ করেছে দোনাচিয়ারা , গালার্ডি ফার্ম , মন্টেভেট্রানো , মরগান্টে , ভিলা মাতিলদে , টরে রোজাজা , ক্যাসট্রিসের সিংহ , মাসেরিয়া লি ভেলি , ভিলা স্যান্ডি এবং ভলপাইয়া দুর্গ । এই প্রযোজকদের বেশিরভাগ অপেরা ওয়াইন অংশ নিয়েছিলেন, এটির দ্বারা পরিচালিত একচেটিয়া স্বাদ গ্রহণ ওয়াইন স্পেকটেটার এবং ইতালীয় ওয়াইন মেলার প্রাক্কালে ভিনিতালি।

তিনি পরিষ্কার, আধুনিক ওয়াইন ফলের উপর জোর দেওয়ার জন্য, তবে অঞ্চলটির চরিত্রটি ধরে রাখার জন্য পরিচিত। 1993 সালে লাজিওর আগ্নেয়গিরির মাটি থেকে মন্টিয়ানো তৈরি কর্টরেলার একটি বিশেষ স্নেহ আছে, যা ফ্যালিগ্লিয়া লেবেলের প্রতীক, বর্তমানে ফামিগলিয়া কোটেলার।

কোটারেল্লা ইতালির মদ টেকনিশিয়ানদের জাতীয় সংস্থা অ্যাসোইনোলজির সভাপতি এবং ইউনিয়ন ইন্টারনেশনাল ডেস এনলোজসের সহ-সভাপতিও রয়েছেন। গত এক দশক ধরে, তিনি লাজিওয়ের টাসিয়া ইউনিভার্সিটিতে এনোলজি এবং ভ্যাটিকালচার শিখিয়ে চলেছেন, তাকে সর্বশেষতম বৈজ্ঞানিক গবেষণাকে অব্যাহত রাখার সুযোগ দিয়েছিলেন এবং আরও গুরুত্বপূর্ণ, তিনি তার প্রকল্পগুলিতে কাজ করার জন্য তার সেরা শিক্ষার্থীদের ট্যাপ করেছেন।

গ্যামারডি ও মন্টেভেত্রানো ক্যাম্পানিয়ায় এবং মাসলিয়া লি ভেলি পাগলিয়ায় দক্ষিণ কোটরে কোটারেলা যে সাফল্য অর্জন করেছেন তার উদাহরণ। ইল পালাগিওকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাওয়ার জন্য তার দক্ষতা এবং দিকনির্দেশনা ঠিক সেটাই হতে পারে।