চ্যাম্পে বনাম কাভা (কীভাবে অর্থোপার্জন করা যায় এবং কীভাবে পানীয় ভাল)

চ্যাম্পে এবং কাভা (এবং অন্যান্য উচ্চ মানের স্পার্কলিং ওয়াইন) এর মধ্যে পার্থক্যটি স্বাদ গ্রহণ করুন।
আপনি বিশ্বজুড়ে তৈরি দুর্দান্ত মানের স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি খুঁজে পেতে এই ক্লুগুলি ব্যবহার করতে পারেন (এবং একচেটিয়া চ্যাম্পে থেকে ভাল দামের জন্য!)

যারা ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইন পছন্দ করেন তাদের জন্য আপনি এটি মিস করতে চাইবেন না।



এই স্বাদগ্রহণে, আমি শ্যাম্পেনের বোতলটি পপ করি এবং এটি একটি স্পেনীয় কাভা এবং একটি ওরেগন স্পার্কলিং ওয়াইনের সাথে তুলনা করি।

এই স্বাদগ্রহণে, মাদলিন পেকেটে চাম্পাগেনের বোতলটি টুকরো টুকরো করে স্প্যানিশ কাভা এবং একটি ওরেগন স্পার্লিং ওয়াইনের সাথে তুলনা করে।

সমস্ত স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি সমানভাবে তৈরি হয় না

আশ্চর্য! আশ্চর্য!



ওয়াইন একটি খোলা বোতল খারাপ হয় না

স্পার্কিং ওয়াইন (আঙ্গুর ছাড়িয়ে) মানের মধ্যে পৃথক হওয়া প্রধান পার্থক্য উত্পাদন পদ্ধতি।

চ্যাম্পেনের মতো শীর্ষ স্তরের স্পার্কলিং ওয়াইনগুলির জন্য, বোতলটির অভ্যন্তরে গৌণ গাঁজন (যে অংশটি বুদবুদ করে তোলে) ঘটে। এটি করে, স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি সক্ষম হয় বয়স অবধি , সময়ের বর্ধিত সময়ের জন্য চাপের মধ্যে রয়েছে।

সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম

সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম

শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।



সেরা নিউজিল্যান্ডের সভিগনন ব্লাঙ্ক $ 20 এর নিচে
এখনই কিনুন

তুমি কি জানতে? বোতল-খাঁজানো স্পার্কিং ওয়াইনের বোতলটির ভিতরে প্রায় পাঁচটি বায়ুমণ্ডল (~ 75 পিএসআই) থাকে?

एजিং 'এন টাইরেজ' (যেমন এটি বলা হয়) আপনি কীভাবে ঝকঝকে ওয়াইনে এই সমস্ত টোস্টি, ব্রোচির স্বাদ পেতে পারেন। এটা অটোলিসিসের ফলাফল।

অবশ্যই, আপনি যদি কখনও চ্যাম্পেইন কিনে থাকেন তবে আপনি জানেন যে এটি কত ব্যয়বহুল! ভাগ্যক্রমে, অন্যান্য ওয়াইন একই পদ্ধতি ব্যবহার করে।

traditionalতিহ্যবাহী-পদ্ধতি-শ্যাম্পেনয়েজ-স্পার্কলিং-ওয়াইন-শ্যাম্পেন

কী সন্ধান করতে হবে তার পরামর্শ

ভাল ঝলকানো ওয়াইনগুলির জন্য লেবেলে (বা উইনারি সাইট) কী কী সন্ধান করতে হবে সে সম্পর্কে এখানে চারটি বড় ক্লু রয়েছে:

  1. ওয়াইনগুলি প্রায়শই 'ট্র্যাডিশনাল মেথড', 'মেটোডো ক্লাসিকো' বা 'এস্পুমোসো' হিসাবে চিহ্নিত করা হয় যাতে ওয়াইন বোতলজাতীয় পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি করা হয় indicate
  2. সেই মজাদার, অটোলিটিক চরিত্রটি খুঁজে পেতে কমপক্ষে 15 মাস ধরে ওয়াইনগুলি বোতলে 'এন টাইরেজ' এ বয়সী হওয়া উচিত নন-ভিনটেজ শ্যাম্পেন
  3. এই বুবলি ওয়াইনগুলির অনেকগুলি ব্যারেল-ফেরমেন্টেড এবং উত্তীর্ণ হয় malalactic গাঁজন আরও ক্রিমনেস অর্জন করতে।
  4. কাভাতে, লেবেলে সরকারী বিজ্ঞপ্তি স্টিকার দ্বারা নির্দেশিত হিসাবে 'রিসার্ভা' এবং 'গ্রান রিসার্ভা' সন্ধান করুন।
শ্যাম্পেন-কাভা-আল্টা-অ্যালেলা-গ্যাস্টন-চুইয়েট-আরগিল

আমরা চ্যাম্পাগেন গ্যাস্টন চিকিট, আলতা আলেলা এবং আরগিলির ঝলকযুক্ত ওয়ানের স্বাদ পেয়েছি।

টেমরানিলো লাল আঙ্গুর দিয়ে তৈরি ওয়াইন

শ্যাম্পেন

গ্যাস্টন চিকিট 'ট্র্যাডিশন প্রিমিয়ার ক্রু' ব্রুট এনভি

সত্যিই ক্লাসিক চ্যাম্পেইন 'পারমেসান চিজি' ফ্রমাজ লেডের অ্যারোমা টোস্টেড বাদাম, বেকড আপেল এবং সাইট্রাস জাস্টে পরিণত হয়। তালুতে, এই ওয়াইনটি অম্লতা সহ খুব বিস্ফোরক, এটি বেকড আপেল এবং বাদাম নোটগুলিতে নেতৃত্ব দেয়। ফিনিসটি সাদা চেরি নোট এবং একটি দীর্ঘ টিংলিং অ্যাসিডিক ফিনিস দিয়ে মিষ্টি করে।

  • মূল্য: $ 46
  • মিশ্রণ: ৪০% পিনোট মিউনিয়ার , 35% চারডননে , 25% পিনোট নয়ার
  • অঞ্চল: মার্ন ভ্যালি, শ্যাম্পেন (দ্রাক্ষাক্ষেত্র বিশেষত ডিজি এবং মেরেওয়েল-সুর-এ-তে)
  • অ্যালকোহল: 12.5% ​​ABV
  • ডোজ (মিষ্টিতা): 8 গ্রাম / এল আরএস ('ব্রুট' রাষ্ট্র)
  • খসড়া (বয়স) 30-40 মাসের মধ্যে

কাভা রিজার্ভ

আলতা আলেলা 'মিরগিন' কাভা রিজার্ভ 2015

লেবু জেস্ট, লেবু মেরিংয়ে, আদা, লেমনগ্রাস এবং সিচুয়ান মরিচের অ্যারোমা এবং স্বাদগুলি সামান্য মৌমাছির নোট সহ আমাদেরকে আমন্ত্রণ জানায় the মোমির কাজ শেষ, হলুদ আপেল নোট।

(এই ওয়াইনটি মনে করে খুশি জৈব আঙ্গুর দিয়ে তৈরি! )

  • মূল্য: $ 22
  • মিশ্রণ: ৪০% জারেল-লো, 30% ম্যাকাবীস, 30% দম্পতি
  • অঞ্চল: আলেলা, স্পেন (বার্সেলোনার খুব কাছে)
  • অ্যালকোহল: 12%
  • ডোজ (মিষ্টিতা): 0 গ্রাম / এল আরএস ('ব্রুট প্রকৃতি' অবস্থা!)
  • খসড়া (বয়স) 15 মাস

ওরেগন স্পার্কলিং

Argyle “ভিনটেজ” ব্রুট 2015

চিকেন মার্সালার জন্য কী ধরনের মার্সালা ওয়াইন ব্যবহৃত হয়

পীচগুলির সুগন্ধি এবং স্বাদগুলি, গোলাপ প্যাসিটিল ক্যান্ডি, সাদা চেরি এবং পুদিনা। তালুতে, বিস্ফোরিত বুদবুদগুলি মাঝারি তালুতে একটি সমৃদ্ধ লাল-ফলের দেহে লিড করে এবং একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে শেষ হয়।

  • মূল্য: $ 28
  • মিশ্রণ: 70% পিনোট নয়ার , বিশ% চারডননে , 10% পিনোট মিউনিয়ার
  • অঞ্চল: উইলমেট ভ্যালি এভিএ (বিশেষত ডান্ডি হিলস এভিএ এবং ইওলা-অ্যামিটি হিলস এভিএতে দ্রাক্ষাক্ষেত্র)
  • অ্যালকোহল: 12.5% ​​ABV
  • ডোজ (মিষ্টিতা): 6 গ্রাম / এল আরএস (এটিকে 'অতিরিক্ত ব্রুট' স্থিতি দেয়)
  • খসড়া (বয়স) কমপক্ষে 36 মাস

কে জিতল?

এই স্বাদগ্রহণ শেষ করে এবং রাতের জন্য ক্যামেরা বন্ধ করে দেওয়ার পরে, আমরা এই ক্রমে এই ওয়াইনগুলি পান করি:

  1. শ্যাম্পেন
  2. খনন
  3. ওরেগন বুবলি

মারজিপান নোটগুলির চতুরতা এবং চ্যাম্পে জলে অম্লতা অস্বীকার করা শক্ত ছিল না। এটি একটি ভাল-তৈরি কারিগর ছিল যা বিভিন্ন উপায়ে চিহ্নকে আঘাত করেছিল।

এটি বলেছিল, হাড়-শুকনো বুবলি প্রেমীদের জন্য, কাভা খুব কাছাকাছি দ্বিতীয় দিকে এসেছিল। দামের জন্য, এটি সত্যিই আমাদের মোজা ছুঁড়ে দিয়েছে।

ভারতীয় খাবারের সাথে কি ধরণের ওয়াইন যায়

আমরা সত্যিই ওরেগন বুবলীর বাইরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ভালোবাসার আশা করছিলাম। এর সুগন্ধযুক্ত প্রোফাইল অবশ্যই পয়েন্টে ছিল। শেষ পর্যন্ত, এর সংক্ষিপ্ত এবং চাটুকার সমাপ্তি এটি পান করার মতো মজাদার নয়।