ক্রিস বিলব্রো, সোনোমার মেরিয়েটা সেলারস এবং ফাদার টু থ্রি ওয়াইনমেকারসের প্রতিষ্ঠাতা, 72 বছর বয়সে মারা গেলেন

তিনি প্রতিবন্ধীদের সহায়তা করছিলেন, সুস্বাদু ওয়াইন তৈরি করছিলেন বা চারটি উত্সাহী ছেলেকে উত্থাপন করছিলেন, ক্রিস বিল্ব্রো কখনও নিজের শিং টট করেননি। 40 বছর ধরে, তিনি চুপচাপ নিজের প্রতিষ্ঠিত সোনোমা কাউন্টি ওয়াইনারিতে কাজ করেছিলেন, মেরিটা সেলারস , যেমন ওয়াইন প্রবণতা ছিল আগে গা bold় লাল মিশ্রণ তৈরি। তিনি তাঁর পুত্রদের জন্যও উদাহরণ রেখেছিলেন, যাদের মধ্যে তিন জনই এখন মদ্যপানী।

বিলব্রো বেশ কয়েক বছর ধরে ক্যান্সারের সাথে লড়াই করার পরে ২ Jan শে জানুয়ারি মারা যান। তাঁর বয়স ছিল 72।



'চার দশক ধরে ক্রিস ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনের অন্যতম সীমাবদ্ধ নায়ক ছিলেন,' বলেছিলেন মরগান টোয়াইন-পিটারসন , ওয়াইন মেকার এ বেডরক । 'তিনি নিজের ওল্ড ভাইন রেডের সাথে ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনের প্রতি নিঃশব্দে ভালোবাসা জাগাতে সাহায্য করেছিলেন, এমন একটি ওয়াইন যা কোনও মদ বা জাতের চেয়ে আনন্দকে আরও বেশি কেন্দ্র করে। প্রক্রিয়াটিতে তিনি মূলত বর্তমান সময়ের ওয়াইনগুলির মধ্যে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বিষয় আবিষ্কার করেছিলেন ''

রেড ওয়াইন 3 গ্লাস ক্যালরি

বিল্ব্রো 1978 সালে সোনোমের ড্রাই ক্রিক ভ্যালিতে মেরিয়েটা সেলার প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, তাঁর প্রথম ওয়াইনারি হিসাবে একটি পুরাতন গরুর গোলা ভাড়া। কাউন্টি জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পুরানো লতাগুলিতে আন্ডাররেটেড আঙ্গুর উত্সাহিত করে, তিনি এমন এক সময় ওল্ড ভিন রেড তৈরি করেছিলেন যখন গ্রাহকরা ক্রমান্বয়ে ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মতো প্রতিপত্তি আঙ্গুর থেকে তৈরি একক জাতের ওয়াইনগুলির দিকে ঝুঁকছিলেন। একটি অ-ভিনটেজ ওয়াইন, ওলাইন ভিন রেড প্রচুর বোতলজাত। কিন্তু খুচরা বিক্রেতাদের এবং গ্রাহকদের মধ্যে মুখের কথায় ধন্যবাদ, ওয়াইন গতিবেগ জড়ো করে। আজ মেরিটা সেলারগুলি ওলাইন ভাইন রেডের বছরে 35,000 কেস উত্পাদন করে। লট 62, পর্যালোচনা করেছেন ওয়াইন স্পেকটেটার 2015 সালে , 90 পয়েন্ট অর্জন এবং 14 ডলার বিক্রি।

'আমি যখন ওল্ড ভাইন রেড শুরু করেছি তখন প্রায় দু'জন ওয়াইনারি ছিল style স্টাইলের ওয়াইন তৈরি করে। আমি সবসময় মিশ্রণ তৈরি করতে পছন্দ করি, 'বিলব্রো জানিয়েছেন ওয়াইন স্পেকটেটার in 2018. 'চারপাশে প্রচুর পুরানো বৈচিত্র ছিল — পেটিতে সিরাহ, ক্যারিগান, অ্যালিক্যান্ট বোচেট, পুরাতন গ্রানাচে। আমি সেগুলি পৃথক করে রাখব যাতে তারা দেখতে পছন্দ করত যে তারা কী পছন্দ করেছিল এবং তারপরে মিশ্রিত হয়। '




ওয়াইন স্পেকটেটারের বিনামূল্যে নিয়ে গুরুত্বপূর্ণ ওয়াইন গল্পের শীর্ষে থাকুন ব্রেকিং নিউজ সতর্কতা


1946 সালে জন্মগ্রহণকারী, বিলব্রো ক্লোভারডালে সোনোমা শহরে বেড়ে ওঠেন। তিনি সান্তা রোজা জুনিয়র কলেজে দৌড়ে ফিরে খেলেন এবং হাওয়াই বিশ্ববিদ্যালয়ে যোগদানের জন্য একটি ফুটবলের বৃত্তি অর্জন করেছিলেন। তিনি বিশেষ শিক্ষা এবং জনস্বাস্থ্য প্রশাসন উভয় ক্ষেত্রেই স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেছেন এবং ১৯ 197২ সালে প্রতিবন্ধীদের সাথে সোনোমা উন্নয়ন কেন্দ্রের (এসডিসি) কাজ শুরু করেছিলেন He তিনি তার ভবিষ্যত স্ত্রী মার্গারেটের সাথে হাসপাতালে দেখা করেছিলেন — সেখানেও তিনি কাজ করেছিলেন। ১৯৯০ সালে ডিভোর্সের আগে তাদের তিন পুত্র হবে। বিল্ব্রো পরে পুনরায় বিবাহ করেছিলেন এবং তার একটি চতুর্থ পুত্র সন্তান ছিল।

সর্বদা তার হাত দিয়ে ভাল, এসডিসিতে থাকাকালীন, বিল্ব্রো গুরুতর প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের জন্য হুইলচেয়ার ডিজাইন এবং বিল্ডিং একটি প্রোগ্রাম শুরু করেছিলেন, যার মধ্যে বেশিরভাগই তাদের বেশিরভাগ দিন বিছানায় কাটাতেন। বিলব্রোর ডিজাইন করা হুইলচেয়ারে তিনি তাঁর এক রোগীকে বিশেষ অলিম্পিকে অংশ নিতে সহায়তা করার জন্য লস অ্যাঞ্জেলেসে ভ্রমণ করেছিলেন।



কিন্তু বিলব্রো একটি নতুন অধ্যায় শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তিনি তার আত্মীয়দের সাথে বেড়ে ওঠেন যারা ভাল খাবার এবং ভাল ওয়াইন পছন্দ করে, বিশেষত তার খালা মেরিয়েটা, যিনি রান্নাঘরে সাহায্য করতে পছন্দ করেছিলেন। 1975 সালে, তিনি তার মামার ওয়াইনারি, বান্দিরার একটি অংশ কিনেছিলেন। তিন বছর পরে, তিনি নিজের অংশটি বিক্রি করেছিলেন যাতে তিনি নিজের থেকেই স্ট্রাইক করতে পারেন, মেরিয়েটা প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। তিনি কয়েক দশক আগে ইতালিয়ান অভিবাসীদের দ্বারা লাগানো জমিতে, পুরানো দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে তার আঙ্গুর স্রোতের অনুগ্রহের মুখোমুখি হতে শুরু করেছিল। তিনি তার সাফল্যের বেশিরভাগ অংশই কৃষকদের সাথে তৈরি সম্পর্কের জন্য জমা দিয়েছিলেন, যারা কেবল একটি হাতের মুঠোয় তাকে ফল বিক্রি করতে ইচ্ছুক ছিল।

'সোনোমা তখন শান্ত ছিল,' বিলব্রো জানিয়েছেন ওয়াইন স্পেকটেটার গত বছর. 'প্রচুর ভাল ফল ছিল। আমি ব্লকের একটি ছোট ছেলে এবং তারা নিশ্চিত ছিল না যে আমি সমস্ত কিছুর জন্য অর্থ দিতে পারি, তবে আমি সবসময়ই তা করেছিলাম '' মাঠের মিশ্রণগুলি ফ্যাশন থেকে বাদ পড়েছিল, মূলত কারণ ওয়াইনারিগুলি একবারে সমস্ত ফল বাছাই করে। বিলব্রো একাধিক পাস করত, পাকা হয়ে গেলে প্রতিটি জাত বেছে নিয়েছিল। এটি বিক্রি করার জন্য, তিনি বুনো শুয়োরের শিকার করতে গিয়েছিলেন, তিনি যা হত্যা করেছিলেন তার থেকে সসেজ তৈরি করেছিলেন এবং তারপরে তার ওয়াইন এবং সসেজ দিয়ে রাস্তায় আঘাত করেছিলেন এবং সম্ভাব্য ক্লায়েন্টদের ডিনার তৈরি করেছিলেন।

ওল্ড ভাইন রেডের সাফল্য মেরিয়েটা বাড়তে দেয় এবং ক্রিস দ্রাক্ষাক্ষেত্র কিনতে শুরু করে। 1990 সালে, তিনি গিজারভিলের কাছে একটি নতুন ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। যখন সে ওয়াইন তৈরি করছিল না, তখন সে শিকার করছিল, মাছ ধরছিল বা হারমোনিকা খেলছিল। তিনি জেক, স্কট, স্যাম এবং লুকাস চারটি ছেলেকেও বড় করছিলেন। তার তিনটি বড় ছেলে সবাই বলেছিল যে তাদের ওয়াইন ব্যবসায়ে আগ্রহ নেই, এবং তিনটিই অবশেষে তাদের বাবার পদাঙ্ক অনুসরণ করেছিল ।

স্কট এখন মেরিয়েটার মালিক এবং পরিচালনা করে, যা প্রতি বছর 75,000 কেস উত্পাদন করে। ২০১১ সালে জ্যাক এবং তার স্ত্রী অ্যালেক্সিস কাছাকাছিটি কিনেছিলেন লিমেরিক লেন ওয়াইনারি , যা অসামান্য জিনফ্যান্ডেল এবং লাল মিশ্রণের জন্য স্বীকৃত। এবং ভাই স্যাম ইডলওয়েল্ড ওয়াইন প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, যা ইতালিয়ান জাতগুলিতে বিশেষী। ক্রিস ২০১২ সালে মেরিয়েটা চালানো থেকে সরে আসার পরে, তিনি তিনটি ওয়াইন প্রস্তুতকারক পুত্রের তিনজনেরই চিন্তাভাবনা করেছিলেন এবং তাঁর নাতি-নাতনিদেরকেও কিছু ওয়াইন মেকিং পাঠ শিখিয়েছিলেন।

'ক্রিস সম্পর্কে আমি সবচেয়ে বেশি যে বিষয়টি মিস করব তা হ'ল তার হাসি। আপনি কেবল তার সাথে দেখা করলেও, তাকে আপনাকে একজন পুরানো বন্ধুর মতো বোধ করার একটা উপায় ছিল, 'এর ক্লে মরিটসন বলেছেন মরিটসন ওয়াইনস । 'তিনি যতটা ওয়াইন ব্যবসা এবং ওয়াইন তৈরি করতে পছন্দ করতেন, ততই তিনি পরিবারের সাথে সময় কাটাতেন এবং জীবনে যে কোনও জিনিসের চেয়ে ভারসাম্য বজায় রাখতেন।'

ক্রিস বিলব্রোর চার ছেলে এবং ছয় নাতি-নাতনি রয়েছেন।

মদের চেয়ে বিয়ার স্বাস্থ্যকর