দ্রাক্ষারসের বোতলে থাকা দ্রাক্ষালতার বছরটি কি সেই বছর নির্দেশ করে যে বছর আঙ্গুর তোলা হয়েছিল, বা যে বছর দ্রাক্ষারস প্রকাশ হয়েছিল?

প্রিয় ডাঃ বিন্নি,

রান্না করার জন্য শুকনো সাদা ওয়াইন তালিকা

যদি কিছু ওয়াইন রিলিজের আগে কয়েক বছর ধরে ব্যারেলগুলিতে রেখে যায় তবে বোতলটিতে যে বছর আঙ্গুর তোলা হয়েছিল তা কি বোঝায় বা ওয়াইনটি প্রকাশিত হওয়ার পরে এর অর্থ কি?



Ndআন্ড্রেয়া এস।, ভ্যানকুভার

প্রিয় আন্দ্রেয়া,

যদিও বিশ্বজুড়ে ওয়াইন লেবেলিং আইনগুলি পৃথক হয়, তবে একটি জিনিস স্থির থাকে যা লেবেলে থাকা বছরটি সর্বদা আঙ্গুরের ফসল কাটার বছরকে বোঝায়। আপনি ঠিক বলেছেন, কিছু ওয়াইন তখনই ছেড়ে দেওয়া হতে পারে অন্যরা মুক্তির আগে কয়েক বছর ধরে ব্যারেলগুলিতে বয়সের হতে পারে, তবে উভয় উপায়েই, মদ তারিখটি কাটার তারিখ।



লাল ওয়াইন খোলার পরে কতক্ষণ টিকে থাকে

কিছু ওয়াইনগুলির লেবেলে কোনও মদ তারিখ নাও থাকতে পারে এবং এগুলিকে ' নন-ভিনটেজ ”বোতল। এই ওয়াইনগুলি একাধিক ভিনটেজেজের মিশ্রণ, যা ওয়াইনমেকারদের বছরের পর বছর নিয়মিত বাড়ির স্টাইল বজায় রাখতে নমনীয়তা দেয়।

-ডাঃ. ভিনি