বিখ্যাত ওয়াইন ব্লেন্ডস

যদি আপনি নিজের ওয়াইন মিশ্রণ তৈরি করেন তবে আপনি কী তৈরি করবেন?

বিশ্বজুড়ে ক্লাসিক সাদা এবং লাল ওয়াইন মিশ্রণগুলি দেখুন।



মিশ্রণটি তৈরি করা মদ প্রস্তুতকারক হওয়ার সবচেয়ে সৃজনশীল অংশ হতে পারে। এটি সেই মুহুর্ত যেখানে আপনি স্বাদ ভারসাম্য রক্ষায় আপনার দক্ষতা অনুশীলনের সুযোগ পাবেন।

বিখ্যাত হোয়াইট অ্যান্ড রেড ওয়াইন ব্লেন্ডস

আসলে, মিশ্রণের প্রক্রিয়াটি কেবল আঙ্গুর জাতগুলি একসাথে রাখার বাইরে চলে যায়। অনেক ওয়াইনমেকাররা সেরা টেস্টিং ওয়াইন সনাক্ত করতে কঠোর ব্যারেল নির্বাচন প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করেন। শীর্ষ ব্যারেলগুলি ওয়াইনারি রিজার্ভ বোতলগুলিতে যায়, হয় একক জাত হিসাবে সংরক্ষিত হয় বা একসাথে একটি গুঁড়িতে রাখা হয় ('ভ্যাট'-এর জন্য ফরাসি)।

বিখ্যাত ওয়াইন ব্লেন্ডস পোস্টার চার্ট



গ্লাস ওয়াইনে ওজ

পোস্টার হিসাবে পাওয়া যায়

ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন

ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন

আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।

এখনই কিনুন

ওয়াইন মিশ্রিত

রেড বোর্ডো মিশ্রিত

বোর্দো

গ্রাফাইট, ধোঁয়া, বরই, কালো তরল এবং তামাকের নোট সহ একটি মাঝারি থেকে সম্পূর্ণ দেহযুক্ত ওয়াইন।



রেড ওয়াইনে কার্বসের সংখ্যা
  • মের্লট
  • ক্যাবারনেট স্যাভিগনন
  • ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক
  • ছোট ভারডট
  • মালবেক

সাদা-বোর্ডো-মিশ্রণ

হোয়াইট বোর্দো

গোলাপি এবং তরমুজ এর স্বাদযুক্ত একটি আধ্যাত্মিক এবং হালকা রঙিন সাদা ওয়াইন। কয়েকটি উদাহরণ হল ওক-বয়স্ক এবং একটি হালকা ক্রিম টেক্সচার আছে।

  • সিমিলন
  • স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক
  • মাসকেডেল

বোর্ডার অঞ্চল, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং মেরলোটের উত্সস্থান সম্পর্কে আরও জানুন। বোর্দো ওয়াইন অঞ্চল


শ্যাম্পেন মিশ্রণ

শ্যাম্পেন

লেবু, বাদাম, মৌচাক এবং আপেলের নোট সহ একটি উচ্চ অ্যাসিডিটির ঝলকানো ওয়াইন।

  • চারডননে
  • পিনোট মিউনিয়ার
  • পিনোট নয়ার

শ্যাম্পেন সম্পর্কে আরও জানুন শ্যাম্পেন ওয়াইন অঞ্চল


ছাটাইউনুফ পোপ

ছাটাইউনুফ পোপ

মারশাচিনো চেরি, রাস্পবেরি, চামড়া এবং বিবর্ণ গোলাপের নোট সহ একটি মাঝারি দেহযুক্ত লাল ওয়াইন।

  • গ্রেনাচ
  • সিরাহ
  • মুরভড্রে
  • বোর্বাউলেঙ্ক
  • সিনসোল্ট
  • ক্লেয়ারেট ব্ল্যানচে
  • কুনোইস
  • গ্রানাচে ব্লাঙ্ক
  • মাসকার্ডিন
  • পিকার্ডান
  • পাইকিপুল হোয়াইট
  • রুসান
  • কালো ভয়
  • ভ্যাকারেস

চিয়ান্টি-ওয়াইন-মিশ্রণ

চিয়ানতি

কালো চেরি, চামড়া, টমেটো এবং ভ্যানিলা নোট সহ একটি মাঝারি দেহের ওয়াইন।

  • সাঙ্গিওয়েজ 70-100%
  • 15% এর বেশি নেই ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং ক্যাবারনেট ফ্রান্স
  • অন্যের 30% পর্যন্ত

সুপার-টাস্কান-মিশ্রণ

সুপার টাস্কান

ব্লুবেরি, লবঙ্গ এবং চামড়ার স্বাদযুক্ত একটি পূর্ণ দেহযুক্ত রেড ওয়াইন।

  • মের্লট
  • ক্যাবারনেট স্যাভিগনন
  • সানজিওয়েজ
  • সিরাহ
  • ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক

ইতালির ওয়াইন অঞ্চলগুলি সম্পর্কে আরও জানুন। ইতালিয়ান ওয়াইন অঞ্চল মানচিত্র


অ্যামেরন-ওয়াইন-মিশ্রণ

আমারোন

গা medium় ট্যানিনস এবং ডুমুর, শুকনো ক্র্যানবেরি, লবঙ্গ, মিষ্টি তামাক এবং চামড়ার নোট সহ একটি পূর্ণাঙ্গ দেহযুক্ত লাল ওয়াইন A

  • ক্রোকার
  • মলিনারা
  • রনডিনেলা
  • অন্যান্য দেশীয় জাত Var

ভেজানো-ওয়াইন-মিশ্রণ

স্যাভ

একটি মাঝারি দেহযুক্ত সাদা ওয়াইন যার মধ্যে লেবু, বাদাম এবং মাঝে মধ্যে ওক-বৃদ্ধ বয়সে ক্রিমিনেসের নোট রয়েছে notes

  • গার্গেনেগা - 70% পর্যন্ত
  • ট্রেবিয়ানো, চারডোনয় এবং পিনট ব্লাঙ্ক

কাভা-ওয়াইন-মিশ্রণ

খনন

সাদা পীচ, গ্রানাইট এবং লেবুর নোট সহ একটি ক্লাসিক স্টাইলযুক্ত স্পার্কলিং ওয়াইন।

চাইনিজ খাবারের সাথে কি পান করা যায়
  • ম্যাকাবিস
  • পারেল্লদা
  • জারেলো
  • চারডননে

কাভা, চ্যাম্পেনের একটি সুস্বাদু বিকল্প সম্পর্কে আরও জানুন Cava সম্পর্কে সব।


রিওজা-ওয়াইন-মিশ্রণ

রিওজা

কালো চেরি, কালো বরই, ডুমুর এবং চামড়ার স্বাদযুক্ত ট্যানিন এবং স্বাদযুক্ত পূর্ণ-দেহযুক্ত রেড ওয়াইন একটি মাঝারি।

  • টেমরানিলো - 100% পর্যন্ত
  • মাজুওলো
  • গ্রান্টিয়ান
  • মাতুরানা কালি

ক্রিয়েনজা এবং রিসরভা রিওজার মধ্যে পার্থক্যটি জানুন: রিওজা কীভাবে কিনবেন


priorat- ওয়াইন-মিশ্রণ

প্রাইরি

রাস্পবেরি, ব্লুবেরি ব্র্যাম্বলস, মরিচ, ভায়োলেট এবং ভিজা-গ্রানাইটের নোট সহ একটি মাঝারি থেকে পূর্ণ দেহযুক্ত রেড ওয়াইন।

  • গ্রেনাচ
  • সিরাহ
  • কারিগান
  • ক্যাবারনেট স্যাভিগনন
  • মের্লট

পোর্ট-ওয়াইন-মিশ্রণ

বন্দর

ব্ল্যাকবেরি, ব্ল্যাক কারেন্ট, গ্রাফাইট, ডুমুর এবং কিসমিসের নোট সহ একটি পূর্ণ দেহের দুর্গযুক্ত ওয়াইন।

  • টুরিগা ফ্রাঙ্কা
  • টুরিগা ন্যাসিয়োনাল
  • টিন্টা ররিজ
  • বারোক কালি
  • লাল কুকুর
  • অন্যান্য

পর্তুগালের আন্ডাররেটেড অঞ্চল ডুরো উপত্যকা


যোগ্যতা-ওয়াইন-মিশ্রণ

মেধাবী

ব্লুবেরি, বরই, ভায়োলেট, মরিচ এবং ভ্যানিলা নোট সহ একটি পূর্ণ দেহযুক্ত রেড ওয়াইন।

somm: বোতল মধ্যে
  • ক্যাবারনেট স্যাভিগনন
  • মের্লট
  • ছোট ভারডট
  • ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক
  • মালবেক
  • Carménère

জিএসএম-রোন-মিশ্রণ

জিএসএম ‘রেহেন’ মিশ্রণ

রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ভ্যানিলা, বেকন ফ্যাট এবং অ্যালস্পাইসের নোট সহ একটি মাঝারি থেকে পূর্ণ দেহযুক্ত রেড ওয়াইন।

  • গ্রেনাচ
  • সিরাহ
  • মুরভড্রে
  • অন্যান্য

সাদা রোন - মিশ্রণ

হোয়াইট রোনে ব্লেন্ড

ক্রিম, আপেল, লেবু দই এবং পরমেশান পনির নোট সহ একটি পূর্ণ দেহযুক্ত সাদা ওয়াইন।

  • মার্শান
  • রুসান
  • ক্লেয়ারেট
  • গ্রানাচে ব্লাঙ্ক
  • বোর্বাউলেঙ্ক
  • বুদ্ধিমান

প্রোভেনকালাল-গোলাপ-মিশ্রণ

প্রোভেনাল রোজ

স্ট্রবেরি, তরমুজ, ল্যাভেন্ডার এবং কমলা রঙের স্বাদযুক্ত শুকনো গোলাপ।

  • সিনসোল্ট
  • গ্রেনাচ
  • সিরাহ
  • ভার্মেন্টিনো (a.k.a. Rolle)

লাল-বারগান্ডি-ওয়াইন-মিশ্রণ

রেড বারগুন্ডি

চেরি, রাস্পবেরি, পিওনি এবং লবঙ্গের নোট সহ হালকা দেহযুক্ত একটি লাল মদ।

  • পিনট নোয়ার - সর্বনিম্ন ~ 85%
  • ছোট
  • পিনোট গ্রিস
  • পিনট ব্লাঙ্ক
  • চারডননে

সাদা-বারগান্ডি-ওয়াইন-মিশ্রণ

সাদা বার্গুন্দি

লেবু, আপেল, খড়ি এবং ক্রিম নোট সহ একটি মাঝারি দেহযুক্ত সাদা ওয়াইন।

  • চারডননে
  • অ্যালিগোট

বারগুন্ডির গোপন রহস্য বার্গুন্দি ওয়াইন সরল গাইড

ব্রাউন ব্যাগ ওয়াইন টেস্টিং পার্টি

প্রসিকিও-ওয়াইন-মিশ্রণ

প্রসেসকো

লিলি এবং পীচগুলির নোট সহ একটি সূক্ষ্মভাবে ফুলের ঝলকানো ওয়াইন।

  • প্রসেসকো (a.k.a. ‘Glera’)

বারোলো-ওয়াইন-মিশ্রণ

বারোলো

সাহসী ট্যানিন এবং চেরি, চামড়া, লবঙ্গ এবং সোনার নোট সহ একটি মাঝারি দেহের ওয়াইন।

  • নেব্বিওলো

বারোলো উত্তর-পশ্চিম ইতালির একটি উপ-অঞ্চল Piedmont সম্পর্কে আরও জানুন