রোজমাউন্ট কি এটি খুঁজে পেয়েছে?

রোজমাউন্টের কথা মনে আছে? নব্বইয়ের দশকের গোড়ার দিকে, যখন এটি অস্ট্রেলিয়ার ওয়াইন আর্মাদের প্রধান স্থান ছিল, রোজমাউন্ট শিরাজ এই ধারণাটি প্রবর্তন করেছিলেন যে অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইনগুলি আমেরিকানরা যে ধরণের স্বাদ এবং জমিন সরবরাহ করতে পারে তা সরবরাহ করতে পারে। এবং তারপরে, ভাল, এর আশেপাশে কোনও লাভ নেই: রোজমাউন্ট বিভ্রান্ত।

পুনর্নির্মাণ এবং পুনরায় নকশাকৃত, লেবেলটি একটি নতুন চেহারা এবং একটি নতুন ওয়াইন স্টাইল দিয়ে ফিরে এসেছে যা লক্ষ্য করে সমস্ত ভুল মুছে ফেলতে। ওয়াইন মেকার ম্যাট কোচের একটি দর্শন আমার পক্ষে সব কিছু ছড়িয়ে দিয়েছে। আমার নে? এটি স্পষ্ট যে বোতলটিতে কীভাবে আরও ভাল ওয়াইন লাগানো যায় সে সম্পর্কে অনেক চিন্তাভাবনা চলে গেছে, যা আজকের ওয়াইন পানকারীদের কাছে আগের ওয়াইনগুলির মতোভাবে আবেদন করার জন্য নকশাকৃত।



রোজমাউন্ট এখানে 1980 এর দশকের শেষভাগে প্রদর্শিত হয়েছিল, একটি পারিবারিক ওয়াইনারিয়ের পণ্য যা তারা বিশ্বাস করেছিল যে আমেরিকানরা পছন্দ করেছে এমন ধরণের ওয়াইনগুলি নির্দিষ্টভাবে তৈরি করতে পারে। শৈলীটি বেশিরভাগই জমিন সম্পর্কে ছিল, একটি মসৃণ, পালিশযুক্ত মাউথফিল তৈরি করে, ফলের ফরোয়ার্ড স্বাদে অন্য চুমুকের দাবি করে। হীরা আকারের লেবেলের শিরাজটির মতো স্বাদযুক্ত এটির জন্য আপনাকে এক বোতল 20 ডলার বা 30 ডলার দিতে হবে তবে এটি 10 ​​ডলার থেকে 12 ডলারে বিক্রি হয়েছে। পোর্টফোলিওর অন্যান্য ওয়াইনগুলি একই মানের এবং মান সরবরাহ করেছে।

রোজমাউন্ট আঙ্গুর ক্ষেতগুলি জেনে এবং সর্বোত্তম উত্পাদককে শৈল্পিকভাবে মিশ্রিত করে এটি পুরানো কায়দায় কাজ করেছিল। প্রথম দিনগুলিতে, শিরাজের এক বছরে 20,000 টি ক্ষেত্রে প্রতিযোগিতা ছিল ন্যূনতম এবং আশেপাশে প্রচুর ভাল আঙ্গুর ছিল। ওয়াইনের জনপ্রিয়তার উপর ভিত্তি করে, আয়তন 200,000 এরও বেশি ক্ষেত্রে প্রসারিত। যদিও প্রথম দিকের ওয়াইনগুলি বেশিরভাগ ম্যাকলারেন ভেল আঙ্গুর ব্যবহার করত, শীঘ্রই উত্সগুলি যথেষ্ট পরিমাণে গরম করার জন্য, উচ্চমাত্রার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে পরিণত হয়েছিল। গুণ পিছলে গেল।

2001 সালে, এমন একটি পরীক্ষায় যা কার্যকর হয় নি সেই সাথে যে কেউ আশা করেছিল, সাউথকর্প (তখন পেনফোল্ডস এবং লিন্ডেমেন্সের মতো ব্র্যান্ড সহ অস্ট্রেলিয়ার বৃহত্তম ওয়াইন সংস্থা) রোজমাউন্ট কিনেছিল । ম্যানেজমেন্ট দলটি তার নিজস্ব ব্র্যান্ডের সাথে কতটা ভাল করেছে তা দেখে মুগ্ধ হয়ে সাউথকর্প তাদের দায়িত্বে রাখল। রোজমাউন্টকে আঙ্গুরের অভ্যন্তরীণভাবে এবং বাহ্যিকভাবে মনোযোগ দেওয়ার জন্য প্রতিযোগিতা করতে হয়েছিল। ব্র্যান্ড জমি হারাতে শুরু করে। সাউথকর্প কাঁপছে। 2005 সালে এটি ফস্টারসের কাছে বিক্রি হয়েছিল বড় বিয়ার সংস্থা।



ফস্টারের প্রাথমিকতম পদক্ষেপগুলির মধ্যে একটি হ'ল ডায়মন্ড লেবেল মনিকারকে জোর দেওয়ার জন্য রোজমাউন্টের জন্য একটি নতুন বোতল গ্রহণ করা, বেসটিকে একটি হীরক আকারে রূপ দেওয়া। লোকেরা এটি ঘৃণা করত। বোতলগুলি পাশাপাশি উঠে দাঁড়ায় নি বা স্ট্যাকও করে নি। অদ্ভুত লাগছিল।

আরও খারাপ, ওয়াইনগুলি উন্নতি করতে পারেনি, যদিও রোজমাউন্টের উচ্চ-শেষের ওয়াইনগুলি — বালমোরাল সিরাহ এবং জিএসএম নামে একটি গ্রেনেচে-শিরাজ-মোরভাদ্রে মিশ্রণ — এটি সমস্ত অপেক্ষাকৃত অনড় ছড়িয়েছে। এগুলি প্রায় একই ভলিউমে একই উত্স থেকে তৈরি করা হয়েছিল এবং তারা অসামান্য রেটিং পেতে অবিরত। তবে কারও কাছে হেরে-বাইনড ধারণা ছিল এমনকি সেই সমস্ত ওয়াইনও whichালু কাঁধে থাকা বারগুন্দি ধরণের বোতলগুলিতে হীরার বোতলে রেখে দেওয়া হয়েছিল dist

'আমরা ভুল করেছি,' কোচ বলেছিলেন। “আমরা খুব সুপরিচিত ব্র্যান্ড ছিলাম, আমরা আমাদের গল্পটি ভাল করে বলেছিলাম এবং আমরা মদের লোকদের মুখে .ুকিয়ে দিয়েছি। গত 10 বছর আমরা একটি প্যাকেজের পিছনে লুকিয়েছি। আমরা শেল্ফের মধ্যে পার্থক্যটির জন্য এটি করেছি। তবে এটি কার্যকর হয়নি ”



দুই বছর আগে, আমেরিকানরা যখন অস্ট্রেলিয়া থেকে সরে আসছিল এবং এটি স্পষ্ট ছিল যে রোজমাউন্ট ব্র্যান্ডটি সমস্যায় পড়েছিল, তখন ফস্টার তার সূক্ষ্ম ওয়াইন বিভাগ বন্ধ করে দিয়েছেন, ট্রেজারি এস্টেট এর নামকরণ । তারা রোজমাউন্ট গেমের পরিকল্পনা ছিঁড়ে ফেলে আবার শুরু করে। হীরা হ'ল বোতল বোতল। হীরা লেবেল ধরে রাখা হয়েছে, তবে একটি নতুন ফর্ম্যাটে। বোল্ড গ্রাফিকগুলি গ্রাহকরা ফোকাস গ্রুপগুলিতে ওয়াইনগুলি বর্ণনা করার জন্য শব্দগুলি গ্রহণ করে এবং এটি একটি আদর্শ আয়তক্ষেত্রাকার লেবেলে একটি হীরা আকারের ক্লাস্টারে সাজিয়ে তোলে। আসন্ন পুরাতনগুলি বাল্মরাল এবং জিএসএমকে তাদের পুরানো বোতলগুলিতে ফিরিয়ে দেবে। এখন সবকিছু টুইস্ট-অফ ক্যাপগুলি নিয়ে আসে এবং আরও একটি ধাপ এগিয়ে।

অবশ্যই সবচেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ যা ওয়াইন স্টাইল এবং গুণমান style এখনও অবধি, বোতলজাতের কয়েকটি মাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের তাকগুলিতে এসেছে। আমরা লাইনআপের মাধ্যমে স্বাদ গ্রহণের সাথে সাথে কোচ সেই পদ্ধতির বিষয়ে কথা বলেছিলেন।

রোজমাউন্ট লেবেল

'অস্ট্রেলিয়ায় ওয়াইনের সম্পূর্ণ নতুন প্রশস্ততা রয়েছে,' তিনি বলেছিলেন। “এটি কেবল বোতলটিতে কেবল রোদ নয়। আমি ‘ভারসাম্য’ শব্দের উপর হাইলাইট করতে চাই ’আমরা স্বাদগুলি চাই যা পাকাতা দেখায় তবে উজ্জ্বলতাও দেখায়। এন্ট্রি স্তরে এটি ফল, স্বাদ এবং প্রাণবন্ত সম্পর্কে। ফ্ল্যাগশিপ স্তরগুলি প্রতিটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চরিত্রটি ধারণ করার বিষয়ে।

এর মধ্যে, 'জেলা রিলিজ' নামে পরিচিত একটি নতুন স্তর মাঝারিভাবে দামের ওয়াইনগুলিতে কিছুটা ভৌগলিক স্বাতন্ত্র্য যুক্ত করেছে, বেশিরভাগই 12 ডলার থেকে 20 ডলারের মধ্যে থাকে। এই পরিসীমাটিতে দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া উপকূলে রবে থেকে আসা চারডোনয় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা হালকা, প্রাণবন্ত কাঠামোর উপর গ্রিনেজেজ প্লামের সাথে ঝাঁকুনি দেয়। ম্যাকলারেন ভ্যালের কাছ থেকে একজন শিরাজ এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননও রয়েছেন। ওয়াইনগুলির হীরা-লেবেলের ব্যাপ্তির চেয়ে আরও সুনির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, ২০১১ শিরাজ তার লাল ফলগুলির বিরুদ্ধে খনিজ গন্ধের একটি স্তর দেখায়, ফলটি শেষ পর্যন্ত অব্যাহত রাখার আগে ২০১১ এর ক্যাবারনেট শক্ত, দৃ structure় কাঠামো এবং মজাদার নোটগুলি সামনে উপস্থিত থাকে।

বিখ্যাত হীরা-লেবেল শিরাজের জন্য, ফোকাসটি ম্যাকলারেন ভ্যালে ফিরে এসেছে, যদিও এটি সামনের লেবেলে এটি না বলে। 'এটি পিছনের লেবেলে এটি বলবে,' কোচ বলেছিলেন। '২০১১ হ'ল 85 শতাংশ ম্যাকলারেন ভ্যালি, তবে আমরা প্রতি বছর এটির গ্যারান্টি দিতে পারি না।' এটি দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া পড়ে, এবং এর দাম $ 9। ২০১০, প্রারম্ভিক ওয়াইনগুলির চেয়ে হালকা স্টাইল, চেরি এবং ব্ল্যাকবেরি স্বাদ এবং একটি কালো মরিচের প্রান্ত দিয়ে সরস। ২০১১ খানিকটা উচ্ছল।

2012 ডায়মন্ড লেবেল সাদাগুলি 7 ডলারে দুর্দান্ত মানগুলির মতো দেখায়। একটি ট্রেনার-রিসলিং একটি জেস্টি ফ্রেমে বেশ ন্যাকেরারিন এবং নাশপাতি স্বাদগুলি দেখায়। একটি চারডনয়ে-সিমিলন পরিপূর্ণ এবং আরও কোমল, কম সুগন্ধযুক্ত। একটি নতুন মোসাকাতো (এটি মশকাত গর্ডো এবং সাদা ফ্রন্টিগনাকের মিশ্রণ) হালকা মিষ্টি, পরিষ্কার এবং সাদা মরিচের ইঙ্গিতযুক্ত। $ 9 এ, ডায়মন্ডের লেবেল চারডোনায় নাশপাতি এবং মশালির স্বাদে দুর্দান্ত দৈর্ঘ্য রয়েছে।

আমেরিকান বেশ কয়েকটি বড় বড় শহরে মহিলা ক্রেতাদের অনুসরণ করার পরে গবেষকরা কী পেয়েছিলেন তার জবাব এই ওয়াইনগুলি দেয়। ব্র্যান্ড ম্যানেজার কেট ম্যাকক্লিউর বলেছিলেন, 'এটি স্টাইল বা বিভিন্ন সম্পর্কে নয়,' এটি উপলক্ষটি সম্পর্কে: আমি আমার বসকে প্রভাবিত করতে চাই, আমি বন্ধুদের সাথে ভাগ করতে চাই। মহিলাদের জন্য এটি আনইন্ড ওয়াইন। তারা সেই গ্লাস ওয়াইন রাখতে চায়, তারপরে তারা রাতের খাবার রান্না করতে যেতে পারে। তার জন্য, আপনি এমন একটি মদ চান যা সহজেই পৌঁছানো যায় না, সহজেই বোঝা যায়, সহজেই পৌঁছানো যায় না price

আরও গুরুতর অনুষ্ঠানে, ফ্ল্যাগশিপ ওয়াইনগুলির 2010 এর মদ তাদের theirতিহ্যবাহী শৈলীর তুলনায় কিছুটা আধুনিক দিক দেখিয়েছিল। বাল্মোরাল, যা আমাকে সর্বদা তাজা ব্লুবেরি ফলের মাংসল মুখ হিসাবে আঘাত করে, অতিরিক্ত ওজন ছাড়াই ঘন হয়ে আসে, লাল এবং কালো ফলের সাথে একটি টাইট, বর্ণবাদী ওয়াইন ফিনিসটিতে একটি ট্যারি নোট তুলেছিল। জিএসএম কাঠামোতে আরও কিছুটা শক্ত অনুভব করে, গা dark় বেরি এবং মিশ্রণে মশলা, ফুলের নোটগুলি আনন্দকে বাড়িয়ে তোলে।

প্রশ্ন নেই যে রোজমাউন্ট ওয়াইনগুলির জন্য দায়ী লোকেরা তাদের কী চায় সে সম্পর্কে একটি পরিষ্কার ধারণা আছে এবং ফলাফল আশাব্যঞ্জক। এখন বড় প্রশ্ন হ'ল আসল রোজমাউন্টের মতো তারাও সত্যিই আবিষ্কার করেছে যে আমেরিকানরা কী পান করতে চায়।