ইয়ান সোমারহাল্ডারের নতুন তৃষ্ণার্ত

অভিনেতা ইয়ান সোমারহাল্ডার আমাদের সময়ের অন্যতম প্রধান ভ্যাম্পায়ার দোভাষী। আট বছর ধরে, তিনি সিডব্লিউ হিট শোতে ভক্তদের প্রিয় ড্যামন সালভাতোরের চরিত্রে অভিনয় করেছিলেন ভ্যাম্পায়ার ডায়েরি , এবং এখন তিনি নেটফ্লিক্সের আগমনের পরিচালক, প্রযোজক এবং তারকা ভি-ওয়ার্স । (এই 5 টিতে, তিনি 5 ডিসেম্বর বেরিয়ে আসছেন, তিনি আসলে ভ্যাম্পায়ারদের সাথে লড়াই করছেন,) তবে 40 বছরের অভিনেতার নতুন তৃষ্ণা হয়েছে: তিনি মদ ব্যবসায়ের জন্য নিজের কৌতুক ডুবিয়ে দিচ্ছেন।

'একটি ওয়াইন ব্র্যান্ড থাকা এমন কিছু ছিল যা আমি সর্বদা করতে চেয়েছিলাম - আমার জীবনের জন্য, আমার অহংকারের জন্য নয়,' সোমারহোল্ডার বলেছিলেন। সাথে অংশীদারি করছি বে সেন্ট্রিশ চিলির মিল্লাহু উপত্যকায় ওয়াইনারি, সোমবারহোল্ডার অবশেষে তার সুযোগ পান। তিনি হেসে বললেন, “আমি সকালের প্রাতঃরাশে [ওয়াইনস] খেয়েছিলাম তা শিখার চেষ্টা করছিলাম,' সে হাসল। ডার্ক II ডন নামক, উদ্বোধনী 2017 ভিনটেজ মার্চ মাসে চীনে প্রকাশিত হয়েছিল এবং সোমারহাল্ডার 2020 সালে মার্কিন বাজারে তার ওয়াইন আত্মপ্রকাশের পরিকল্পনা করছেন first সেপ্টেম্বরে, সোমারহাল্ডার ঘোষণা করেছিলেন তিনি প্রাক্তন সহ-তারকা পল ওয়েসলির সাথেও একটি বোর্বান তৈরি করছেন।



সোমারহাল্ডার আরও বড় ছবিটি নিয়ে ভাবছেন। তার আইয়ান সামারহাল্ডার ফাউন্ডেশন জলবায়ু পরিবর্তনের উপর সাম্প্রতিক দৃষ্টি নিবদ্ধ রেখে পরিবেশগত শিক্ষা এবং সংরক্ষণের কারণ চ্যাম্পিয়ন করেছে। 'ভিটিকালচার এমন একটি জিনিস যা জলবায়ুর এক বিস্ময়কর ক্রস-বিভাগ এবং আমাদের পরিবেশের স্বাস্থ্য,' তিনি বলেছেন। লেখক ব্রায়ান গ্যারেট তাঁর মিশ্রণ, ওয়াইন এবং ফিল্মের মধ্যে সমান্তরাল তৈরি করার ক্ষেত্রে এবং কেন তিনি এখনও মূল্যবান ওয়াইনগুলিতে পৌঁছান সে সম্পর্কে সোমারহাল্ডারের সাথে কথা বলেছিলেন।

ভিকের দ্রাক্ষাক্ষেত্রে আয়ান সামোরহাল্ডার ভিকের দ্রাক্ষাক্ষেত্রে আয়ান সামোরহাল্ডার ভিকের দ্রাক্ষাক্ষেত্রে আয়ান সামোরহাল্ডার ভিকের দ্রাক্ষাক্ষেত্রে আয়ান সামোরহাল্ডার ভিকের ওয়াইনারিতে ইয়ান সোমারহাল্ডার ভিকের ওয়াইনারিতে ইয়ান সোমারহাল্ডার ভিকের ওয়াইনারিতে ইয়ান সোমারহাল্ডার ভিকের ওয়াইনারিতে ইয়ান সোমারহাল্ডার

ওয়াইন স্পেকটেটার : আপনি পোস্ট-প্রোডাকশন এর জন্য গুছিয়ে ফেলছেন ভি-ওয়ার্স আমাকে বলুন কীভাবে ওয়াইনমেকিং এবং নির্দেশনা তুলনা করে।



আয়ান সোমারহাল্ডার: আপনি জানেন, আমার জন্য, এটি সমস্ত বিজ্ঞান এবং শিল্প: ওয়াইন, রসায়ন এবং চিত্রগ্রহণের সাথে মানবিকতার রসায়ন সম্পর্কিত। এই মানবিক মুহুর্তগুলি ঘটতে দেওয়ার জন্য আপনাকে একটি কৃত্রিম স্থান তৈরি করে একটি সম্পূর্ণ উত্পাদন দলের সাথে ক্যামেরা করতে [অনুবাদ করতে] একটি ক্যাপচার শব্দের সাথে একটি স্ক্রিপ্ট পেয়েছেন। সুতরাং এটি কিছুর এক প্রকার, তাই না? এখানে বিজ্ঞান রয়েছে এবং ভাগ্যের সামান্য পরিমাণ রয়েছে এবং সেখানে ধৈর্য রয়েছে।

ফিল্ম ব্যবসায়ের মতো, ওয়াইন সহ, আপনি যখন আঙ্গুর সংগ্রহ করছেন, তখন আপনি রাতে ফসল সংগ্রহ করেন এবং এটি লাইট সহ সকালে দুপুরে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের লোকদের একটি বিশাল উত্পাদন। সুতরাং, হ্যাঁ, রসায়ন বা বিজ্ঞানের অনন্য গুণ — উপাদান, ধৈর্য এবং দক্ষতা the ওয়াইন ব্যবসায় এবং ফিল্ম ব্যবসায়ে অবিশ্বাস্যভাবে সমান্তরাল।

কি ওয়াইন হালিবট সঙ্গে যায়

ডাব্লুএস : আপনার ওয়াইন তৈরি করতে গিয়েছিল সেই আলকেমি সম্পর্কে আমাকে বলুন।



IS: আমি সত্যিই বোর্দোর মিশ্রণগুলিকে পছন্দ করি, তবে আপনি যখন একটি অল্প বয়স্ক ওয়াইন বেছে নিচ্ছেন এবং আপনি খুব তাড়াতাড়ি বাজারে আনতে চান, পরবর্তী 15 বছর ধরে এই বয়সে [বার্ধক্য] বসার সম্ভাবনা খুব কম। আমি ক্লাসিক বোর্দোর অনুভূতির সাথে একরকম নিউ ওয়ার্ল্ড মিশ্রিত করতে চেয়েছিলাম, তবে এটি যুবক হলেও ডানদিকে খুব সহজেই পান করা সহজ। চিলিতে, ভিক তার ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে বিখ্যাত এবং এর কারমেনের আমার মতো কিছুই ছিল না। কারম্যানের এমন একটি বিশেষ স্বাদ, তবে এটি মিশ্রিত হওয়া বোঝায়। এবং আমার জন্য, ক্যাব সাভের সাথে সিরাহ মেশানো ছিল প্রথম নং, তবে স্পষ্টতই আপনার খুব বেশি সিরাহ থাকতে পারে না কারণ এটি খুব মিষ্টি এবং সিরাপি। কারমেনের ক্যাবকে সামান্য পরিমাণ ভারসাম্য দেয় এবং তারপরে সিরাহ এতে এক স্তরের তরলতা যোগ করে। এটি প্রায় ক্যাব এবং কারমেনেরের প্রোফাইল উভয়ই গ্রহণ করে এবং এটি আপনার তালুতে খুব সহজ পদ্ধতিতে ঘুরতে দেয় যা বেশিরভাগ তরুণ ওয়াইনগুলি না করে।

আমরা যে ক্যাবটি বেছে নিয়েছিলাম তা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দুটি পৃথক অংশ থেকে এসেছিল, সুতরাং ইতিমধ্যে তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি এত আলাদা ছিল এবং একে অপরের পরিপূরক হিসাবে কার্মেনেরের জন্য গিয়েছিল, এবং আবার সেরার সাথে একই। আক্ষরিক অর্থেই এই বিজ্ঞান, এবং কখনও কখনও আপনি ভাগ্যবান হন এবং প্রোফাইলগুলি সাদৃশ্যপূর্ণভাবে একত্রিত হয়।

ডাব্লুএস : আপনি কীভাবে জানলেন যে আপনি ভিকের সাথে কাজ করতে চেয়েছিলেন?

IS: আলেকজান্ডার ভিকের দর্শন ছিল — তিনি সেখানে চিলিতে গিয়ে 11,000 একর জমি কিনেছিলেন এবং তিনি অত্যাধুনিক, সবচেয়ে প্রাকৃতিক, জৈব দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি তৈরি করেছিলেন। প্রতিটি একক কাণ্ড এটি পুনরায় ব্যবহার করা হয় এটি মনের উদ্দীপক। ভিক সম্পর্কে দুর্দান্ত বিষয়টি হ'ল ওয়াইনগুলি ইতিমধ্যে শীর্ষ স্থান এবং [ওয়াইন মেকার] ক্রিশ্চিয়নের সাথে বসে — আমি ক্রিশ্চিয়ান ভাল্লিজোর কাছ থেকে যে পরিমাণ শিখেছি তা অসাধারণ ছিল।

ডাব্লুএস : তোমার মদের প্রতি ভালবাসা কোথা থেকে এসেছে?

IS: আমি 16 বছর বয়সে আমার নিজের থেকে ইউরোপে চলে এসেছি। আমি একটি মডেল হিসাবে কাজ ছিল। আমি মূলত ফ্রান্স, ইতালি, স্পেন এবং নিউইয়র্কের মধ্যে থাকি, যেমন 16 থেকে 19 এর মধ্যে It এটি ফটোশুট ছিল, এটি ছিল অনেক শিল্পী, ফটোগ্রাফার, আর্ট ডিরেক্টর, বিজ্ঞাপন নির্বাহী, ডিজাইনার that সেই রাজ্যের প্রচুর মানুষ যারা ছিলেন খুব খোলা এবং ওয়াইন সম্পর্কে একটি মহান কথাবার্তা। একবার আমার হাতে প্রচুর সময় আসার পরে, আমি ইউরোপে পাড়ি জমান, বেশ কয়েকটি দুর্দান্ত ওয়াইন এবং সাদামাটা স্বাদ গ্রহণ করে। আমি ওয়াইনের স্বাদ বিকাশ করেছি এবং সংক্ষিপ্তসারগুলি খুঁজে পেতে এবং প্রোফাইলগুলি এবং সেগুলি কীভাবে তৈরি করা হয়েছে তা বুঝতে পছন্দ করেছিলাম loved

আমি প্রচুর দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাছে যেতে পেরেছিলাম, কিন্তু আমি যখন ছোট ছিলাম তখন আমার খুব বেশি টাকা ছিল না। এমনকি ইতালিতে অবস্থান করার পরেও স্পেন সর্বদা এমনই ছিল কারণ তারা অসাধারণ ওয়াইন উত্পাদন করে এবং এগুলি ব্যয়বহুল নয়। তাই আমি রিওজার খুব অভ্যস্ত হয়ে গেলাম। আমি চিয়েন্টিস এবং সুপার টাস্কানকেও পছন্দ করতাম। স্পষ্টতই আশ্চর্যজনক ব্রুনেলোস এবং বার্বারিসকোস এবং বারোলোসগুলি অসাধারণ ছিল, তবে আমি যখন এই দুর্দান্ত, অভিনব লোকদের সাথে এই বড় ডিনার টেবিলে ছিলাম তখন আমি যা পেয়েছিলাম তার চেয়ে বেশি ছিল। তবে আমার নিজেরাই, আমাকে এমন ওয়াইনগুলি উত্স করতে হয়েছিল যা এত ব্যয়বহুল ছিল না। আমি সবে ভাগ্যবান

ডাব্লুএস : ডার্ক II ডন কেবলমাত্র এখনই চীনে উপলভ্য — এর অ্যাক্সেসযোগ্যতা প্রসারিত করার জন্য আপনার পরিকল্পনা কী?

IS: চীন আমাদের এত বড় একটি বাজার চালু করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত জায়গা ছিল। তবে একেবারে লক্ষ্য হ'ল এই ওয়াইনটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মানুষের পক্ষে স্বাদ গ্রহণের জন্য উপলব্ধ। আমার জন্য, সহস্রাব্দ এবং যুবকরা ভাল ওয়াইন অ্যাক্সেস করতে এবং স্বাদ পেতে চায় এমন লোকদের দিকে তাকিয়ে, ওয়াইন স্পেসে আমার লক্ষ্য হ'ল লোকের পক্ষে উপলব্ধিযোগ্য ব্যয়ে উচ্চমানের ওয়াইন দিয়ে বিশ্বকে ঝরানো। [তথ্য] আমার কাছে থাকা তথ্য এবং আমি যে লোকদের সাথে যোগাযোগ করতে পেরেছি, তাদের সাথে [আমার কাছে এই অর্থটি উচ্চ মানের মানের ওয়াইন সরবরাহ করা বোধগম্য হয় যা আপনার চেকবুকটি ধ্বংস না করে।

ডাব্লুএস : আপনার নিজের মদ ছাড়াও, আপনি কী পান করতে পছন্দ করেন?

IS: আমার যেতে এখনই স্প্যানিশ এবং ইতালিয়ান হয়। আমার প্রিয় স্প্যানিশ নির্মাতাদের একজন লা রিওজা আলতা , যা মূল্য হিসাবে অবিশ্বাস্য ওয়াইন উত্পাদন করে। তারা [বোতলজাতকরণ] ভায়া আর্দানজা নামে তৈরি করে এবং এগুলি মেশিনগুলি অত্যন্ত রেটযুক্ত এবং তাদের মূল্য পয়েন্টগুলি অবিশ্বাস্যভাবে যুক্তিসঙ্গত। তারা ভায়া আলবারডি নামে আরেকটি তৈরি করে। ইতালিয়ান দিকে, একটি আশ্চর্যজনক নির্মাতা আছেন, আভিগোনসেই । ২০১০ এর ভিনো নোবাইল অ্যাভিগোনসেই — আমি ১০ টি কেস কিনেছি এবং আমি খুশী।