মোসাকাতো ডি অস্তির যাদু

কে এই উজ্জ্বল নীল বোতল প্রতিরোধ করতে পারে?

মোসাকাতো ডি'স্টির প্রেমে না পড়াই কঠিন। এই সুগন্ধযুক্ত, মিষ্টি ইতালিয়ান সাদা ওয়াইন সব ধরণের ওয়াইন পানীয় দ্বারা ভাল পছন্দ করে। কেন? সাধারণ: এটি পান করা এত সহজ! অবশ্যই, আপনি যদি নীল রঙের বোতল বেলিংয়ের বাইরে চলে যান তবে আপনি দেখতে পাবেন মোসাকাতো ডি এস্তি অনেক বেশি পরিশীলিত you



মোসকাতো ডি

মোসাকাতো ডি অস্তির ইতালির শীর্ষ ডিওসিজি ওয়াইন শ্রেণিবিন্যাস রয়েছে এবং এটি দিয়ে তৈরি করা হয়েছে হোয়াইট মাসকট (ওরফে মাসক্যাট ব্ল্যাঙ্ক à পেটিটস গ্রানস) - একটি আঙ্গুর যা ক্যাবারনেট স্যাভিগননের চেয়ে হাজার বছরের বেশি (বা তাই) পুরানো।

মোসাকাতো ডি অস্তি স্বাদ এবং স্বাদগুলি

পীচগুলির মিষ্টি সুগন্ধ, তাজা আঙ্গুর, কমলা ফুল এবং খাস্তা মেয়ের লেবু প্রত্যাশা করুন। অ্যাসিডিটি এবং হালকা কার্বনেসেশন থেকে আপনার জিহ্বায় গন্ধ টিঁকে যায়। অর্ধ-স্পার্কলিং স্টাইল (ইতালীয় ভাষায়: ঝলকানি ) উপলব্ধি দেয় যে মোসাকাতো ডি অস্তি কেবল হালকা মিষ্টি। তবে মোসাকাতো ডি অস্তির সাধারণ বোতলটিতে প্রায় 90-100 গ্রাম / এল অবশিষ্টাংশযুক্ত চিনি রয়েছে (তুলনামূলকভাবে, কোকের একটি ক্যানে প্রায় 115 গ্রাম / লিটার আরএস থাকে)।



মশকাতো ওয়াইন ফলির ওয়াইন ফলি

ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন

ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন

আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।

এখনই কিনুন

ওয়াইনটি মিষ্টি হতে পারে তবে অ্যালকোহলের মাত্রা আশ্চর্যজনকভাবে কম! মোসাকাতো ডি অস্তি সাধারণত ভলিউম (এবিভি) দ্বারা মাত্র 5.5% অ্যালকোহল হয়। এটিকে দৃষ্টিকোণে রাখার জন্য, গড় বোতল ওয়াইনের 12% ABV থাকে। এই কারণে, মোশাকাতো ডি অস্তি হালকা পানীয় পানকারীদের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ।



পরিবেশন সুপারিশ

  • ঠান্ডা পরিবেশন কর ( 38-50 ºF )
  • সাদা ওয়াইন গ্লাস বা টিউলিপ স্পার্কলিং ওয়াইন গ্লাস
  • সর্বশেষ মদ পান করুন (এটি তরুণ এবং তাজা পান করুন!)

'পুষ্টি উপাদান

  • গড় ক্যালোরি: ১০২ ক্যালরি (অ্যালকোহল এবং চিনি থেকে - প্রতি পাঁচটি ওজ। পরিবেশিত)
  • গড় কার্বস: 13.5 গ্রাম (চিনি থেকে - 5 প্রতি ওজ। পরিবেশিত)
  • প্রস্তাবিত পরিবেশন আকার: 5-10 oz।

বিঃদ্রঃ: প্রযুক্তিগতভাবে, ওয়াইন পুষ্টিকর নয়। প্রস্তাবিত পরিবেশন আকার জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট একটি বজায় রাখার পরামর্শ দেয় তার উপর ভিত্তি করে পরিমিত পানীয় জীবনযাত্রা।


মোসাকাতো ডি অস্টি ব্র্যান্ড চেষ্টা করে দেখুন

আমরা দুর্দান্ত মোসকাতো ডি অস্টি ওয়াইনের চেষ্টা করার জন্য বেশ কয়েকটি আশ্চর্যজনক সোমালিয়ার্স (ওরফে 'কিকাস ওয়াইন পিকার-আউটটারস') জিজ্ঞাসা করেছি। আপনি এই ওয়াইন পছন্দ করবে।

এক গ্লাস রেড ওয়াইনে কত চিনি
  1. মোসাক্টো-ডি-অস্তি-মিশেল-চিয়ার্লো-নিভোল

    মিশেল চিয়ার্লো 'নিভোল' মোসাকাতো ডি'আস্তি

    'উজ্জ্বল পীচ এবং সাদা পুষ্প নোট, আকাশের উচ্চ অ্যাসিডিটি, হালকা বর্ধন এবং মিষ্টি যা পুরোপুরি ভারসাম্য রক্ষায় ফেটে যাচ্ছে। চিজ এবং কোঞ্জের সাথে মশকাতো, ম্যাপেল সিরাপের সাথে ফলের সালাদ ফোঁটা ফোঁটা, এমনকি মিমোসার পরিবর্তে প্রাতঃরাশের জন্য ... একটি মূর্তিযুক্ত উত্পাদক, মিশেল চিয়ার্লো নিভোলকে একটি সঠিক মাপের 375 এমএল বোতলে খাঁটি আনন্দের একক আঙ্গুরের অভিব্যক্তি তৈরি করে। সিন চিন! ”

    -হ্যালি মার্সিডিজ, ব্লু ব্লাড স্টিকারহাউস , টরন্টো, কানাডা

  2. মোসাক্টো-পাওলো-সারাকো-ডি-অস্তি

    পাওলো সারাকো মোসাকাতো ডি অস্তি

    'দুর্ভাগ্যক্রমে, মোসাকাতো ডি অস্তি হলেন একটি এনো-রডনি ড্যাঞ্জারফিল্ড (এটি কেবল সম্মান পায় না)। সম্পূর্ণ বুদবুদ, উত্পাদিত ভলিউম এবং প্রায়শই সাবান টেস্টিং অস্টি (যে ওয়াইনটি আগে অ্যাসি স্পুমেন্ট হিসাবে পরিচিত) নিয়ে প্রায়শই বিভ্রান্ত হয়ে পড়ে, এই হালকা বুদ্বুদ (ফ্রিজ্যান্ট) মোসাকাতো বিয়ানকোতে নিয়ে যায়, মোসাকাতো বিয়ানকো এমন এক পেস গাড়ি যা দুর্দান্ত মোসাকাতো হওয়া উচিত — অনিচ্ছাকৃতভাবে ভারসাম্যযুক্ত, এবং পীচ, লিচি এবং পাকা ট্যানজারিনের নেশাজনকভাবে প্রসারণযোগ্য নোটগুলি দিয়ে পুনরায় পূরণ করুন। মৃদু ফিজ দিয়ে জিহ্বাকে সুড়সুড় করে, পাইডমন্টের 'মোস্তাকোয়ের মাস্ত্রো', পাওলো সারাকো-এর এই অফারটি উত্সাহ এবং এটি একটি মানদণ্ড হিসাবে বিবেচিত ”'

    - ইভান গোল্ডস্টেইন, সম্পূর্ণ সার্কেল ওয়াইন সলিউশন , সান ফ্রান্সিসকো, সিএ

  3. এলভিও-টিন্তেরো-সোরি-গ্রামেলা-মোসাকাতো-অস্তি

    এলভিও টিন্তেরো 'সোরি গ্রামেলা' মোসাকাতো ডি'স্টি

    'একটি মজাদার মদ পান করার জন্য, এই সামান্য ফ্রিজ্যান্ট ওয়াইনটি সবচেয়ে শুকনো মশকাতাগুলির মধ্যে একটি-পীচগুলি, এপ্রিকটস এবং সাদা ফুলের ছিদ্রগুলির সাথে ফেটে যায়। মোস্কো দেশের প্রাণকেন্দ্র মার্কোতে অবস্থিত, মার্কো টিন্তোরো পারিবারিক এস্টেটে ওয়াইন তৈরির চতুর্থ প্রজন্ম যা ১৯৩০ এর দশক থেকে জৈবিক! তাদের মশকাতো সমস্ত এরিটি ফল, তাদের সূর্য-ভিজানো দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে সোরি গ্রামেল যা অবিশ্বাস্যভাবে খাড়া এবং অবশ্যই ঘোড়া এবং হাত দ্বারা খামার করা উচিত। ফলস্বরূপ ওয়াইনগুলি অপ্রত্যাশিতভাবে প্রফুল্ল এবং কঠোরভাবে traditionalতিহ্যবাহী একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ।

    - ভিক্টোরিয়া জেমস , সাইড , নিউ ইয়র্ক সিটি, এনওয়াই

  4. হিলিয়াম-পেরোন-মাসকট-ডি-অস্টি-সোসারাল

    এলিও পেরোন 'সোর্গাল' মোসাকাতো ডি'আস্তি

    জুটি বেঁধে সেরা পান্না কোট্টা। ক্রিমযুক্ত সুস্বাদু সাথে ফিজি মিষ্টি। আমাকে বিশ্বাস করুন, চেষ্টা করুন।
    -ম্যাট স্ট্যাম্প, কমপ্লাইন ওয়াইন বার , নাপা, সিএ


অফিসিয়াল-ডক্-লেবেল-ইতালিয়ান-ওয়াইন-ওয়াইনফলি

মোসাকাতো ডি অস্তি একটি গুরুত্বপূর্ণ ইতালিয়ান ওয়াইন

মোসাকাতো ডি অস্তিকে 1993 সালে একটি ডিওসিজি (ডেনোমিনাজিওন ডি অরিজিনাল কন্ট্রোলটা ই গ্যারান্টিটা) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছিল D DOCG স্থিতিটি প্রমাণ করে যে কোনও ওয়াইন একটি নির্দিষ্ট জায়গা থেকে আসে, একটি নির্দিষ্ট উপায়ে তৈরি হয় এবং ইতালির ক্লাসিক আঙ্গুর ব্যবহার করে। এর ইতালিয়ান ওয়াইন শ্রেণিবদ্ধকরণ স্তর , ডিওসিজি সর্বোচ্চ। (সব মিলিয়ে ৪ টি স্তর রয়েছে)) এবং এটি একটি দুর্দান্ত একচেটিয়া গোষ্ঠী মাত্র ইতালিতে মাত্র 73৩ টি ডোকজি রয়েছে।


ওয়াইন ফলি দ্বারা পাইডমন্ট ওয়াইন ম্যাপ

ইতালির পাইডমন্ট অঞ্চল

মোসাকাতো ডি অস্তি অর্থ 'আস্তির মশকাতো' এবং অস্টি অঞ্চলটি ইতালির পাইডমন্টে পাওয়া যাবে। এই অঞ্চলটি বেশ কয়েকটি মোসাকাতো-ভিত্তিক ওয়াইনগুলি পরীক্ষা করে দেখার জন্য প্রস্তুত করে।

  • মোসকাতো ডি অস্তি দেরী ফসল: উচ্চতর অ্যালকোহল এবং চিনির পরিমাণ (ন্যূনতম 11% এবিভি) সহ মোসকাতো ডি অস্টির একটি বিরল দেরী-ফসল কাটার শৈলী।
  • অস্টি ডকজি: পুরোপুরি স্পার্কলিং বা 'স্পুমেন্ট' ('স্পু-সোম-তায়ে') সংস্করণ মোশাকাতো ডি অস্তির। বুদবুদ আর মিষ্টি!
  • লোয়াজ্জোলো ডিওসি: একটি 100% মোসাকাতো ওয়াইন যা দেরী-ফসল কাটার শৈলীতে পাওয়া যায় (ওরফে ভেন্ডেম্মিয়া তারদিভা) এবং যা মহৎ পচা থেকে মিষ্টি। দেরী-ফসল কাটা লোয়াজলোতে অ্যালকোহল এবং চিনির পরিমাণ বেশি (সর্বনিম্ন 11% এবিভি)।
  • স্ট্র্যাভি ডিওসি: 'প্যাসিটো' নামে একটি কৌশলতে আংশিক শুকনো আঙ্গুর দিয়ে তৈরি করা অন্য একটি অনন্য মিষ্টি শৈলী। এই ওয়াইন সমৃদ্ধ এবং মিষ্টি!
  • কলি টর্টোনিস মোসকাতো ডোক: পিডমন্টের সুদূর পূর্ব দিক থেকে সর্বনিম্ন 85% মোসাকাতো বিয়ানকো (ওরফে মাসক্যাট ব্ল্যাঙ্ক)।
  • পাইডমন্ট মোসাকাতো ডোক: পাইডমন্ট জুড়ে তৈরি ডিসেন্ট বেস-মডেল মোশাকাতো।

পাইডমন্টে মোসাকাতো বিস্তৃত হওয়া সত্ত্বেও, এটি অঞ্চলের শুকনো লাল ওয়াইনগুলির মতো তেমন মনোযোগ পাচ্ছে না। আরও ধাঁধা বারোলো এর ওয়াইনগুলিতে যায় - নেববিওলো আঙ্গুরের সাথে তৈরি উচ্চ-ট্যানিন রেড। তবুও, এটা জেনে ভালো লাগল যে শীর্ষস্থানীয় বারোলো প্রযোজকরাও দুর্দান্ত মোশাকাতো তৈরি করেন। সুতরাং, মোসাকাতো বেশিরভাগ পক্ষের দ্বারা কথা না বললেও, এটি উত্তর ইতালির শীর্ষ নির্মাতারা আসলে বেশ গুরুত্বের সাথে নিয়েছে। আরো আপনি কি জানেন!


মিষ্টি ওয়াইন সম্পর্কে সিরিয়াস ব্যক্তিদের জন্য সেরা মিষ্টি ওয়াইন

Tuscany ওয়াইন অঞ্চল মানচিত্র

9 গুরুতর মিষ্টি ওয়াইন

মধুর ওয়াইন ভালোবাসি? তাই আমরা কি! এখানে 9 টি মিষ্টি ওয়াইন রয়েছে যা প্রমাণ করে যে এই স্টাইলটি কেবল নতুনদের জন্য নয়।

মিষ্টি ওয়াইন গাইড