প্যাসো রোবেল ওয়াইন অঞ্চল: কিকাস রাইন ব্লেন্ডস

পাসো রোবেলস ওয়াইন অঞ্চলটি এটি মৌর্ভাড্রে, গ্রানাচে এবং সিরাহের সাথে তৈরি লাল মিশ্রণের জন্য জানা উচিত।

সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টিতে প্যাসো রোবেল ওয়াইন দেশ

অঞ্চলটিতে জুম করতে ক্লিক করুন



লস অ্যাঞ্জেলেস থেকে 200 মাইল আরেকটি বিশ্ব

লস অ্যাঞ্জেলেস থেকে পাসো রোবেলে 101 ফ্রিওয়ে চালানো মহাকাব্য। এলএ-এর বাইরে 8-লেনের ফ্রিওয়েগুলি ক্যালিফোর্নিয়ার ওকের সাথে রেখাযুক্ত 2-লেনের বাঁকানো রাস্তায় নেমে যায়। লস অ্যাঞ্জেলেস থেকে 4 ঘন্টা ভ্রমণ দ্রুত গাড়ী বা মোটরসাইকেলে উচ্চ প্রস্তাবিত। আপনাকে আঙ্গুর ক্ষেতের চারপাশে ঘিরে রাখা হবে। বাস্তবে, পাসো রোবেলস ওয়াইন দেশে এখন নাপা আকারের প্রায় 2/3 আকারে 26,000 রোপণ করা হয়েছে acres

পাসো রোবেলগুলি সান লুসিয়া মাউন্টেন রেঞ্জের পূর্ব দিকে অবস্থিত, পাহাড়ের নীচু সেট যা সামুদ্রিক প্রভাবকে থামিয়ে দেয়। এই পাহাড়ের মাঝখানে, টাইট উপত্যকাগুলি দ্রুত গতিতে বাড়ছে এমন একটি ওয়াইন অঞ্চলে দৃশ্যধারণ করেছে।

1980 এর দশকে বড় ছিল আরও ভাল Was

এটি ১৯৮০ এর দশকের মাঝামাঝি এবং আমেরিকা ক্যাবারনেট স্যাভিগননের তৃষ্ণার্ত ছিল। মান মদের চাহিদা জে লোহর এবং মেরিডিয়ান ভাইনাইয়ার্সের মতো বড় মাপের উত্পাদকদের (ফস্টারের মালিকানাধীন) পাসো রোবেলকে ওয়াইন তৈরি করতে উদ্বুদ্ধ করেছিল। জমি সস্তা ছিল। পরের দশকে, পাসো রোবেলস ওয়াইন দেশটি 20,000 আঙ্গুর ক্ষেত একর পর্যন্ত বেলুন করেছে। ক্যাবারনেট যখন মদ বাজারকে মূল্য দিয়ে রাজা হিসাবে রাজত্ব করেছিলেন, তখন পাসো রোবালের পশ্চিমে পার্বত্য অঞ্চলে বিশেষ কিছু ঘটেছিল: আমেরিকাতে রেনি স্টাইলের ওয়াইনের পরিচিতি।



'এখানে খুব ফরাসী কিছু ঘটছে।'

লাস তবলাসে (পাসো রোবিলের প্রায় 10 মাইল পশ্চিমে) জমিটির একটি প্লট আবিষ্কার করার সময় রবার্ট হাশ অবশ্যই তাঁর মাথাটি দীর্ঘ এবং শক্তভাবে আঁকবেন। তাঁর পায়ের নীচের ময়লাতে জরুরী ক্যালকেরিয়াস চুনাপাথর তাকে বহু বছরের ফ্রেঞ্চ ওয়াইন অঞ্চল স্মরণ করিয়ে দিয়েছিল যে তিনি বছরের পর বছর ধরে ওয়াইন আমদানি করছিলেন। ফ্রেঞ্চ ওয়াইন, চেটেউনুফ ডু পেপ নামে পরিচিত, একটি বিখ্যাত লাল মিশ্রণ ছিল যা 13 টিরও কম আঙ্গুর জাত থেকে তৈরি। জাতগুলি স্টেটগুলিতে জনপ্রিয় ছিল না, আসলে, তাদের বেশিরভাগ এখানেই ছিল না। এখনো.

মুরগির রান্না জন্য সেরা সাদা ওয়াইন
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন

ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন

আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।



এখনই কিনুন ওয়াইন দেশের পাসো রোবেল রোলিং পাহাড়ের ওপরে সূর্যাস্ত

চোখের উপর সহজ সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টি প্যাসো রোবেলস ওয়াইন দেশ। ছবি দ্বারা জেসন টেনেনবাউম

1989 সালের মধ্যে, হাশ চিটও ডি বউকাস্টেলের মালিকদের দলবদ্ধ করে একটি নতুন ধরণের পাসো রোবেলস ওয়াইন তৈরি করতে রাজি করেছিলেন। ওয়াইনারি, ক্রিক টেবিল , গ্রেনাচ, ক্যারিগান এবং মোরভাদ্রির মতো রন জাতের একটি পরীক্ষার শয্যাতে পরিণত হয়েছিল। চিটো দে বউকাস্টেল-তে আঙ্গুর ক্ষেতের বিভিন্নতা নকল করার জন্য, হাশ মুরভিড্রে, গ্রানাচে নয়ার, সিরাহ, কৌনাইস, রাউসান, ভিগনিয়ার, মার্সান, গ্রেনাচ ব্লাঙ্ক এবং পিকপোল ব্ল্যাঙ্কের বিভিন্ন ক্লোন রোপণ করেছিলেন â চিটও দে বিউকেলের আশেপাশের বিভিন্ন স্পট থেকে সমস্ত সরাসরি কাটা।

প্যাসো রোবেল ওয়াইন দেশের মানচিত্র সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টি সিএ ওয়াইন মানচিত্র

‘ডেম পাহাড়’ দেখুন।

আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের স্টাইল ওয়াইন

তবলাস ক্রিক কেবল তাদের আঙ্গুরগুলি নিজের কাছে রাখতে পারত, কিন্তু তারা তা দেয় নি। আমেরিকাতে এই অনন্য Rh Rne আঙ্গুর উত্পাদন আরও বাড়ানোর জন্য তারা একটি নার্সারি তৈরি করেছিল। গ্রেনেচে ব্ল্যাঙ্কের মতো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভেরিয়েটালের তৈরি বেশিরভাগ ওয়াইন এই নার্সারী থেকেই এসেছে। ২০১০ সালে আমেরিকা ৩৮,০০০ একরও বেশি রাইন ওয়াইন জাত রেকর্ড করেছে।

আমার এক গ্লাস ওয়াইন দরকার
Rhône বিভিন্ন কি কি?

ফ্রান্সের Rh valleyne উপত্যকায় 20 টিরও বেশি বিভিন্ন ভেরিয়েটাল জন্মায়। এর মধ্যে প্রায় ১৩ টি রজন আঙ্গুর যুক্তরাষ্ট্রে ব্যাপকভাবে রোপণ করা হয়। Rhône উপত্যকা থেকে লাল আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত সিরাহ, পেটাইট সিরাহ, গ্রেনাচ , কার্গিনান , মোরভেদ্রে, সিনসট & কুনোইস । সাদা আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত ভিগনিয়ার, রুসান, মার্সান, গ্রানাচে ব্লাঙ্ক, উগনি ব্লাঙ্ক (ওরফে ট্রেবিয়ানো) এবং পিকপুল ব্লাঙ্ক

রেড রেইন ওয়াইন ভেরিয়েটালস রাহেন রেঞ্জার্স by হোয়াইট-রোন-ওয়াইন-ভেরিয়েটাল-বাই-রোন-রেঞ্জার্স

আপনি এই চিত্রগুলির পিডিএফ ডাউনলোড করতে পারেন rhonerangers.org সাইট

তদন্তের জন্য 5 পাসো রোবেল ওয়াইনারি

সান্তা লুশিয়া রেঞ্জের পাহাড়ের মাঝখানে তবলাস ক্রিক এক উপত্যকার অনেকাংশে অবস্থিত। আপনার জুতো যদি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চারপাশে কিছুটা নোংরা হাঁটা পেতে পারে তবে তাবলাসে দর্শন করা দুর্দান্ত। আমি নীচের কয়েকটি পাসো রোবেল তাদের রাইন স্টাইলের ওয়াইনগুলির জন্য পরীক্ষা করার পরামর্শ দিচ্ছি।

  1. পাহাড় একটি ছোট ওয়াইনারি (1000 কেস) একটি বোতল $ 20-40 থেকে শুরু করে ines কুক্কুলা কালি, সমৃদ্ধ এবং সমৃদ্ধ ওয়াইন আমরা তাদের পান করতে পারে লোথারিও $ 36 এবং সামগ্রী 32 সারাহ, গ্রেনাচ এবং মোরভেদ্রেয়ের মিশ্রণগুলি।
  2. জাস্টিন ওয়াইনারি পাসো রোবেলের একটি সাহসী এবং কৌতুকপূর্ণ ওয়াইনারি ক্যাবারনেট স্যাভিগননের সাথে লাল মিশ্রণের জন্য আরও বেশি বিখ্যাত যা বার্ষিক প্রায় 45,000 কেস উত্পাদন করে। ক্যাবারনেটের জন্য খ্যাতি সত্ত্বেও আমরা তাদের নতুন মুক্তি চাই like জাস্টিন সিরাহ $ 25
  3. লিনেন ক্যালোডো Rhône বিভিন্ন এবং জিনফ্যান্ডেল এর একটি ছোট এবং অপেক্ষাকৃত একচেটিয়া প্রযোজক। এটি স্তন্যপান করে যে এই ওয়াইনগুলি পেতে একটি ফোন বাছাই করা দরকার এবং আমরা আশা করি তারা আরও বড় হোক। তাদের মুক্তি নিয়ে আমরা সবচেয়ে উচ্ছ্বসিত 'ওভারথিংকার' এবং 'নিমেসিস'।
  4. অ্যাডিলেড একটি দীর্ঘকালীন পাসো রোবেস ওয়াইনারি যা বার্ষিক 10,000 টি কেস উত্পাদন করে। তাদের পিনোট নয়ার এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য অতীতে সংবাদে তরঙ্গ তৈরি করে, তারা এখন একটি সিরাহ তৈরি করেছে যা রবার্ট পার্কারের কাছ থেকে তাদের রাইন ওয়াইনসের জন্য উচ্চ প্রশংসা পেয়েছে। চেক আউট স্কুল হাউস অবসর রেড $ 20 & রক্ষক $ 25
  5. ওপোলো দ্রাক্ষাক্ষেত্র ওপোলো ভয়ঙ্কর জিনফ্যান্ডেল এবং সানজিওয়েজ তৈরি করার সময় তারাও তৈরি করে শিক্ষক $ 30 , গ্রেনাচ, মোরভেদ্রে, সিরাহ এবং কুনোয়েসের খুব রাইন-টাস্টিক সংমিশ্রণ। ওপোলো 280 একর এস্টেটের দ্রাক্ষাক্ষেত্র সহ বছরে প্রায় 30,000 কেস উত্পাদন করে। বিশাল.
  6. সাইফার জনগণ (ক্রিশ্চান টিটিজে এবং সুসান 'স্যাম' মাহলার) দ্বারা শুরু করা একটি ওয়াইনারি যারা বন্যপ্রাণ জনপ্রিয় চারটি লাইন তৈরি করেছিল। সাইফার 'অরাজকতা' এর মতো নাম সহ ওয়াইন তৈরি করে । 40 এবং 'দ্য হেরেটিক' । 40 মোরভেদ্রে এবং পেটাইট সিরাহ দিয়ে তৈরি। সাইফার থেকে আসা ওয়াইনগুলি নিষ্ক্রিয় এবং বিশাল।

ক্যাসি বিগস হলেন পাসো ওয়াইন ম্যান। দ্বারা আপনার কাছে আনা pasowine.com এবং ডিনা ম্যান্ডে এ হ্যালো রস

পাসো রোবেল ওয়াইন এবং কোয়েস ডু রেন ওয়াইন এর মধ্যে পার্থক্য

রাহনে এবং পাসো রোবেলে একই রকম জলবায়ু থাকা সত্ত্বেও, উভয়ের মধ্যে স্বাদের পার্থক্য রয়েছে খুব আলাদা

  • উচ্চতর অ্যালকোহল পাসো রোবেল ওয়াইনগুলির উচ্চমানের ABV থাকে যা আরও সান্দ্রতা এবং অ্যালকোহলের সংশ্লেষকে যুক্ত করে।
  • আরও 'মাংস' ফ্রান্সে উত্থিত এবং উত্পাদিত ওয়াইনগুলিতে আরও মজাদার স্বাদ রয়েছে। ভাবি জলপাই বনাম ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরি ফলের রোল-আপের পরিবর্তে বেকন। উভয়ের তুলনায় কোনওটিই ভাল নয়, আপনাকে কেবল যা বেছে নিতে হবে তা বেছে নিতে হবে।
  • বয়স যোগ্য? উভয় ওয়াইন অঞ্চলই বয়সের জন্য উপযুক্ত ওয়াইন উত্পাদন করতে পারে তবে এটি ওয়াইনটির মানের উপর নির্ভর করে। আপনি যদি কোনও ওয়াইন বৃদ্ধিতে আগ্রহী হন তবে ট্যানিন এবং অ্যাসিডের মাত্রা যথেষ্ট পরিমাণে রয়েছে কিনা তা যাচাই করুন। আপনি এখানে বার্ধক্য সম্পর্কে আরও পড়তে পারেন: এজিং ওয়াইনস
সান লুইস ওবিস্পো ওয়াইন কান্ট্রি

এটি দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় সমস্ত ageষি ব্রাশ নয়। ছবি দ্বারা বিল বাউটন

নদীর ধারে রোন দ্রাক্ষাক্ষেত্র

একটি সিমিলিয়ার দৃশ্য, তবে ফ্রান্সের রোনে অঞ্চলে তোলা। ছবি দ্বারা thelehegarets