পুগলিয়া ওয়াইন হ'ল ইতালির সিক্রেট অব ভ্যালু

আপনি যদি ভাল দামের জন্য ফলের-ফরোয়ার্ড, পাকা, লাল ওয়াইন চান তবে পুগলিয়া ছাড়া আর দেখার দরকার নেই। ইতালীয় ওয়াইনের কয়েকটি সেরা মান এই রোদ, শুকনো অঞ্চল থেকে আসে। বেশিরভাগ পুগলিয়া ওয়াইন লাল, পূর্ণ দেহযুক্ত এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে ভালভাবে জুড়বে। পুগলিয়ায় প্রযোজকরা দুর্দান্ত লাল ওয়াইন এবং স্থানীয় আঙ্গুর তৈরিতে মনোনিবেশ করেছেন নিগ্রোমামারো, প্রিমিটিভো, এবং বোম্বিনো নিরো সুস্বাদু পানীয় জন্য তৈরি করুন।

পুগলিয়া হ'ল ইটালির মদমূল্যের গোপনীয়তা

জগজিও গেরিয়ারি দ্বারা পুগলিয়া ওয়াইন কান্ট্রি দ্রাক্ষাক্ষেত্র
পুগলিয়ার সূর্য-বেকড দ্রাক্ষাক্ষেত্র। দ্বারা জর্জিও গেরিয়ারি



পুগলিয়ান ওয়াইন হ'ল বিচিত্র প্রাকৃতিক দৃশ্যের উত্পাদন। ইতালির অর্ধেক জলপাই তেল পুগলিয়ার শুষ্ক উত্তাপে উত্পাদিত হয়। উষ্ণ জলবায়ু এবং উর্বর মাটি সহজেই যেকোনো কিছু বৃদ্ধি পেতে সহজ করে তোলে। পুগলিয়া চারদিকে জল দ্বারা বেষ্টিত ছিল মেডিট্রেইন থেকে শীতল বাতাসকে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের তাপমাত্রা মাঝারি করতে দেয়।

পুগলিয়া থেকে সর্বাধিক জনপ্রিয় এবং বহুল ব্যবহৃত দুটি ওয়াইন হ'ল স্যালিস সেলেন্তিনো এবং প্রিমিটিভো।

স্যালিস স্যালেন্টো: ইটালির 'বুট' এর হিলের পিছনে অবস্থিত সালেন্টো উপদ্বীপের জন্য স্যালিস সেলান্টিনো অঞ্চলটির নামকরণ করা হয়েছে যা সমুদ্রের মধ্যে প্রসারিত। স্যালিস সেলান্টিনো নিগ্রোয়ামারো আঙ্গুর থেকে তৈরি, যা ইতালিয়ান ভাষায় 'কালো তিক্ত' অর্থ means নিগ্রোমামারো থেকে তৈরি শুকনো লাল ওয়াইনটিতে পাকা বরই, বেকড রাস্পবেরি এবং স্নেহ, অলস্পাইস এবং দারুচিনির মতো মশালার মন্ত্রিসভা নোট রয়েছে। যদিও নেগ্রোমামারো সম্পূর্ণ দেহযুক্ত তবে এটি খুব বেশি ট্যানিক বা অ্যাসিডিক নয় এবং এর পরিবর্তে বোম্বাস্টিক ফলের ফল দেয় যা বিশেষত মাংসবলস বা পিজ্জার পাশাপাশি ছাগকে সহজ করে তোলে। ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
লুসিয়ার এক গ্লাস প্রিমিটিভো ডি মান্দুরিয়ার শুকনো। দ্বারা এক সাতাশ জন থেকে

'নেগ্রোমামারো বোমা ফলের ফল নিয়ে আসে যা বিশেষত মিটবলস বা পিজ্জার পাশাপাশি চাগ করা সহজ করে তোলে।'



আদিম: আপনি যদি সমৃদ্ধ, সর্বাধিক ওজনযুক্ত লাল দেহের সন্ধান করছেন তবে পুগলিয়ান প্রিমিটিভোর দিকে নজর দিন। প্রিমিটিভো তাজা ডুমুর, ব্লুবেরি এবং বেকড ব্ল্যাকবেরির মতো গা dark় ফলের স্বাদ গ্রহণ করে। এটির জন্য আলাদা আলাদা শুকনো ফল-চামড়ার চরিত্রও রয়েছে। প্রিমিটিভো শব্দের অর্থ ইতালীয় ভাষায় আদিম অর্থ নয়, তবে আসল পাকা হওয়া অর্থ এই আঙ্গুরগুলি মৌসুমের প্রথমদিকে প্রচুর পরিমাণে চিনি জমে থাকে। প্রাথমিক পাকা মানে ফলস্বরূপ ওয়াইনগুলি বড়, সুস্বাদু এবং ফলের সাথে পূর্ণ। যাইহোক, প্রিমিটিভোর সম্পর্কে আকর্ষণীয় বিষয়টি হল যে কখনও কখনও আঙ্গুর গোছা অসমভাবে পেকে যায়, তাই পাকা গাছের সাথে সবুজ আঙ্গুরও কাটা হবে।

ইতালি

ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস

আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।

এখনই কিনুন

'আপনি আগে শুনেছেন আঙ্গুর মত শব্দ? ক্যালিফোর্নিয়ার জিনফ্যান্ডেলের মতোই আঙ্গুরের প্রিমিটিভো ”



বোম্বিনো নেরো: নেগ্রোমামারো এবং প্রিমিটিভোর মূল আঙ্গুর ছাড়িয়ে অন্যান্য স্থানীয় ওয়াইনও তৈরি করা হয়। ক্যাসেল দেল মন্টির আশেপাশের অঞ্চলে, বোম্বিনো নেরো তাজা, প্রাণবন্ত ফল সহ গোলাপ এবং লাল টেবিল ওয়াইন তৈরি করে। ভার্ডেকা হ'ল পুগলিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ দেশীয় সাদা আঙ্গুর যা ছোট গাছের রোপণ সত্ত্বেও সুগন্ধযুক্ত এবং আকর্ষণীয় ওয়াইন তৈরি করে।

'বোম্বিনো নেরো হ'ল পুগলিয়ার বিস্ফোরক ফল-বোমা রস'

পুগলিয়ার মেজর ওয়াইন অঞ্চলগুলির মানচিত্র

দক্ষিণী ইতালিয়ান স্টাইল রান্না
উপরের মানচিত্রে পুগলিয়ার সমস্ত অঞ্চল অন্তর্ভুক্ত নেই তবে আপনি যদি পুগলিয়া পানকারী হন তবে আপনি এটি জানতে চাইলে এটির সমস্তই এতে অন্তর্ভুক্ত থাকে। সাহসী-মুখী অঞ্চলগুলি তাদের বড়, সাহসী, লম্পট ওয়াইনগুলির জন্য আন্তর্জাতিকভাবে পরিচিত (এবং উপলভ্য) are

750 মিলি রেড ওয়াইনে কত ক্যালোরি রয়েছে

পুগলিয়া ওয়াইন ও ফুড


দক্ষিন ইতালিয়ান অনুপ্রাণিত রান্নাঘর। দ্বারা জোনাথন

পুগলিয়ান ওয়াইন বিভিন্ন খাবারের সাথে ভাল কাজ করে। একটি দক্ষিণ ইতালীয় ট্র্যাটোরিয়া আঞ্চলিক ওয়াইন ছাড়া অসম্পূর্ণ হবে। দক্ষিণী ইতালীয় খাবারের কাঁচা উপাদানগুলি পুগলিয়াদের মতো উজ্জ্বল, সহজেই মদ্যপানের জন্য উপযুক্ত। টাটকা শাকসবজি, ফলমূল টমেটো এবং মরিচের জলপাই তেল সহজেই পোগলিয়ান ওয়াইনের পাকা, বড় স্বাদের দ্বারা পরিপূরক হয়। পুগলিয়ান খাবার প্রথমে শাকসব্জি প্রদর্শন করে: ফাওয়া শিম, বেগুন, বেল মরিচ সকলেই পাস্তা, গ্র্যাচিন এবং স্টুগুলিতে প্রবেশ করে। স্টাফড আবার্গাইনস, মেষশাবক এবং মটর স্টিউ এবং শালগম সবুজ সঙ্গে আওরচিয়েট পাস্তা কয়েকটি উদাহরণ। গ্রীষ্মের প্রাচুর্য অনুসন্ধান করতে এবং প্রচুর শাকসব্জি রান্না করতে বা গ্রিল করতে চাইছেন এমন লোকদের জন্য, পুগলিয়ান ওয়াইন একটি নিখুঁত প্রশংসা।

রেসিপি অনুপ্রেরণা প্রয়োজন? সেভুর ম্যাগ বাসিলিকাটাতে গিয়ে রোদে শুকনো মিষ্টি-গরম মরিচের জন্য রুটির টুকরো টুকরো, পাস্তা এবং জলপাইয়ের তেল সহ একটি মন-বাঁকানো রেসিপি পেয়ে গেলেন। এটি এই পৃথিবীর বাইরে। সেনেস মরিচ সহ পাস্তা

প্রিমিটিভো জিনফান্ডেল

জিনফান্ডেল / প্রিমিটিভো মূলত ক্রোয়েশিয়ার, যেখানে একে প্রথমে ট্রিবিড্রাগ বা বলা হত ক্র্লেনাক ক্যাটেলানস্কি (উচ্চারিত “কেজেল-নাক ক্যাস-টেল-ল্যানস্কি”)। ইতিহাসের এক পর্যায়ে এটি অ্যাড্রিয়াটিক সাগর পেরিয়ে সাঁতার কাটল (ক্রোয়েশিয়া এবং ইতালির বুটের মধ্যবর্তী জল) এবং এটি পুগলিয়ায় রোপণ করা হয়েছিল, যেখানে এটি আশ্চর্যজনকভাবে খুব ভালভাবে শিকড় করেছিল। দক্ষিণ ইতালীয় অভিবাসীরা, ১৮০০ এর শেষের দিকে এবং ১৯০০ সালের শুরুর দিকে তাদের সাথে আদি আঙ্গুর নিয়ে আসে ক্যালিফোর্নিয়ায়! সদ্য নামযুক্ত জিনফ্যান্ডেল আমেরিকাতে মিষ্টি এবং শুকনো উভয় ওয়াইনগুলির জন্য একটি ধ্রুপদী আঙ্গুরে পরিণত হয়েছে!

'ওয়াইন বোতলজাত রোদ' বাক্যাংশটি পুগলিয়ান ওয়াইনকে খুব ভাল মানায়। আপনি যখন দোকানে তাড়াহুড়ো করবেন তখন দেখার আর ভাল কোনও জায়গা নেই এবং আপনি একটি সস্তা, সুস্বাদু ওয়াইন সন্ধান করছেন যা আপনার দিনকে একটু উষ্ণতা দিতে পারে।