সেলোয়ারে সামাজিক দূরত্ব: করোনাভাইরাস শটডাউন সহ জার্মান এবং অস্ট্রিয়ান ভিন্টনার্স গ্রেপল

জার্মানি এবং অস্ট্রিয়া করোনভাইরাস মহামারীর বিরূপ প্রভাবের প্রতিরোধ করতে পারেনি। ৩১ শে মার্চ পর্যন্ত জার্মানি 68৮,১৮০ জন নিশ্চিত হওয়া মামলা করেছে যা বিশ্বে পঞ্চম সর্বোচ্চ এবং অস্ট্রিয়ায় এটির একটি নিশ্চিত 10,038 টি ঘটনা রয়েছে। এখনই কঠোর সামাজিক দূরত্বের ব্যবস্থা গ্রহণের পরিবর্তে কোনও দেশই একটি সম্পূর্ণ লকডাউন চাপিয়েছে না।

ভিন্টনারদের জন্য, শাটডাউনগুলি ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি প্রস্তুত করার সাথে সাথে তাদের নতুন ওয়াইনগুলিকে আরও নতুন চ্যালেঞ্জ যুক্ত করেছে, কঠোর সামাজিক নির্দেশিকা অনুসরণ করার পরে। এদিকে, তারা বেশিরভাগ বিক্রয় চ্যানেল বন্ধ হওয়ায় তারা একটি ধ্বংসাত্মক ব্যবসায়িক পরিস্থিতির মুখোমুখি হচ্ছে।



জার্মানি

২২ শে মার্চ, জার্মানি পরিবার একসাথে বসবাসকারী পরিবার এবং লোকজন ব্যতীত দু'জনের বেশি লোকের জনসমাবেশ নিষিদ্ধ করেছিল। যদি অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে 5 ফুট থাকে তবে বাইরে অনুশীলন করার অনুমতি রয়েছে। স্কুল এবং 'অযৌক্তিক' ব্যবসাও বন্ধ রয়েছে। রেস্তোঁরাগুলি কেবলমাত্র যেতে যেতে খাবার সরবরাহ করতে পারে।

'সবকিছু বন্ধ রয়েছে, এবং গ্রুপ ইভেন্টগুলি অনুমোদিত নয়। কেবল মুদি দোকান এবং ফার্মাসিগুলি খোলা রয়েছে, 'এ ওয়াইন মেকার এবং স্বত্বাধিকারী গেরনট কলম্যান বলেছিলেন ইমিচ-ব্যাটারিবার্গ মোসেলিতে

যদিও কৃষিকে অপরিহার্য বলে মনে করা হয়, বর্তমান বিধিগুলি কমপক্ষে 6 এপ্রিল অবধি কার্যকরভাবে বেশিরভাগ ওয়াইনারিদের জন্য স্বাভাবিক কর্মপ্রবাহকে প্রভাবিত করছে। 'নিয়মগুলি দুটি ক্ষেত্রকে বিশেষত প্রভাবিত করে: দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে বিক্রয় এবং কাজ, 'বলেছেন সোফি ক্রিস্টম্যান উঃ ক্রিস্টম্যান Pfalz এ। তিনি সতর্ক করে দিয়েছিলেন, 'গ্যাস্ট্রনোমি সর্বত্র বন্ধ হয়ে যাওয়ার বিষয়টি আমাদের অবশ্যই মারাত্মকভাবে আঘাত করবে।'



'আমাদের বিক্রয় প্রায় 50 শতাংশ 40 টিরও বেশি দেশে রফতানি করা হয়, এবং অবশ্যই, গত দুই সপ্তাহের মধ্যে এটি শান্ত হচ্ছে,' ওয়াইনারি মালিক বলেছেন ফিলিপ উইটম্যান রাইহেনসনে।

কত মদ এক মদ

প্রকৃতপক্ষে, বেশিরভাগ ওয়াইনারি কোনও বিক্রয়হীনতার বিষয়ে খুব কম রিপোর্ট করছে। স্বাদ গ্রহণের কক্ষগুলি জনসাধারণের জন্য বন্ধ রয়েছে তবে তারা ব্যক্তিগতভাবে বা অনলাইনে বিক্রয় করতে পারে। 'উইনারি যাদের একটি ভাল অনলাইন ধারণা আছে এবং একটি ভাল সংখ্যক বেসরকারী গ্রাহক এখনও ব্যবসা করতে পারেন, 'বলেছেন আন্ড্রেয়া ওয়ার্শিং হান্স ওয়ারিশিং ching ফ্র্যাঙ্কে।

জোহানেস হাসেলবাখ এর গন্ডারলোক রাইনহেনসনে অনলাইনে স্বাদগ্রহণ শুরু হয়েছে। তিনি বলেন, 'আমরা ব্যক্তিগত গ্রাহকদের কাছে একটি বাক্স ওয়াইন প্রেরণ করি এবং তারপরে আমরা ভিডিও কনফারেন্সে তাদের একসাথে স্বাদ গ্রহণ করি।' 'ভার্চুয়াল টেস্টিং রুমে 25 জন যারা একে অপরকে চেনে না তাদের পক্ষে মজাদার বিষয়।'



তবে, বেশিরভাগ ওয়াইনারিগুলির জন্য, ব্যক্তিগত ক্লায়েন্ট বিক্রয় আয়ের একটি সামান্য শতাংশের জন্য অ্যাকাউন্ট। 'আমাদের মাত্র তিন শতাংশ বেসরকারী গ্রাহক ব্যবসা রয়েছে,' কলমেন বলেছিলেন।

পর্যাপ্ত নগদ প্রবাহ না থাকার কষ্ট ইতিমধ্যে প্রকাশিত হচ্ছে। 'এরপরে কী ঘটেছিল আমার কোনও ধারণা নেই, ভিন্টনার বললেন ইভা ফ্রি রিহিংউতে তিনি তার দু'জন কর্মচারীর সাথে বসেছিলেন এবং তারা সম্মিলিতভাবে সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন যে তারা বেকারত্বের জন্য দায়ের করা থেকে ভাল। 'জার্মান সমাজব্যবস্থা শক্তিশালী এবং নিরাপদ, সুতরাং এটি চূড়ান্ত হলেও, শেষ পর্যন্ত, তাদের পক্ষে আরও ভাল seems কম বেতন, তবে নিরাপদ বলে মনে হচ্ছে।'

অ্যান্ড্রেস স্প্রেইজার ব্যাখ্যা করেছিলেন, 'কিছু জরিপ কুজারবাইটের জন্য দায়ের করছে, যার অর্থ সংক্ষিপ্ত কাজ,' সরকারী অর্থায়নে পরিচালিত একটি কর্মসূচির উল্লেখ করে যেখানে সংস্থাগুলি কর্মচারীদের রাখে, যারা সাময়িকভাবে কম বেতনের ও কম সময়ের জন্য কাজ করতে রাজি হন তবে তাদের চাকরিতে থাকেন। সরকার কিছু হারানো আয়ের জন্য ব্যয় করতে সহায়তা করে। জার্মান ফেডারেল এমপ্লয়মেন্ট এজেন্সি অনুসারে, ২০০৯ সালে প্রথম নিয়োগপ্রাপ্ত, এই মন্দা চলাকালীন এই প্রোগ্রামটি ৩০০,০০০ এরও বেশি কাজ বাঁচিয়েছিল। ব্যক্তিগত বিক্রয় থেকে 30% আয়ের ভাগ্যবান স্প্রেইৎজার ভাগ্যবান, তাই তিনি আপাতত তার কর্মীদের প্রদান করতে থাকবেন।

রেস্তোঁরা ক্লোজারগুলিও বকেয়া বিলগুলিকে প্রভাবিত করে। অনেক ওয়াইনারি এখনও পেমেন্টের অপেক্ষায় রয়েছে। 'আমরা বড় গ্রাহকদের লড়াই দেখতে পাই,' উইরসিং বলেছিলেন। 'আমরা আমাদের রেস্তোঁরা ক্লায়েন্টদের বিল পরিশোধের জন্য বছরের শেষ অবধি সময় দিয়েছি। তাদের এখনই সমর্থন দরকার যেহেতু আমাদের এখনও ব্যবসা আছে, এবং তারা নেই '' তবে সরকারী সহায়তা ব্যতীত সকল ওয়াইনারিই তা বহন করতে পারে না।

পরিস্থিতি আরও খারাপ করা প্রকৃতি থামবে না এটাই। ভান্ডারগুলিতে এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে কাজ চালিয়ে যেতে হবে। সামাজিক দূরত্ব কেবল বিষয়গুলিকে জটিল করে তোলে। 'আমরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ঘাঁটির পাঁচটি টিমে কাজ করি, এবং দলগুলি পূরণ হয় না, 'রিপোর্ট করেছেন সেবাস্তিয়ান ফার্স্ট রুডলফ প্রিন্স ফ্র্যাঙ্কনে 'দ্রাক্ষাক্ষেত্রে, 2 মিটার দূরত্ব রাখা কোনও বড় সমস্যা নয়। ভাণ্ডারে, কখনও কখনও এটি আরও জটিল হয়। '

তাপমাত্রা বৃদ্ধি এবং দিনগুলি আরও দীর্ঘ হওয়ায় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাজগুলি আরও বেশি ব্যস্ত হয়ে উঠবে। এবং বেশিরভাগ ওয়াইনারি বিদেশী মৌসুমী কর্মীদের সহায়তার উপর নির্ভর করে, যাদের এখন সীমান্ত অতিক্রম করার অনুমতি নেই। 'আমরা আশা করি যে গত জুনে বিদেশী কর্মীরা আবারো পাওয়া যাবে,' প্যাফালসের একনোমিয়ারেট রেহহল্জের হানসর্গ রিভলজ বলেছেন।

কেন মদ আমার মুখ লাল করে তোলে
জার্মান দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাজ সেবাস্তিয়ান ফার্স্ট তার এক খাঁটি দ্রাক্ষা ক্ষেত ফ্রাঙ্কেনে চাষ করেন। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাজ অব্যাহত রয়েছে, শ্রমিকরা দুই মিটার দূরে রয়েছেন। (ছবি সৌজন্যে রুডলফ ফার্স্ট)

কিছু সমাধান হতে পারে। সোফি ক্রিস্টম্যান শেয়ার করেছেন যে কিছু রেস্তোঁরা শ্রমিক যারা সাহায্য করতে চান তারা তার সাথে যোগাযোগ করেছেন। যেহেতু রেস্তোরাঁগুলি বন্ধ রয়েছে, তাই স্বামী এবং অন্যান্য খাদ্য শিল্পের কর্মীরা কাজ খুঁজছেন।

অজানা ভবিষ্যতের অত্যাচার চলতে থাকায় ভয় বেড়ে যায়। 'পরিস্থিতিটি ভীষণ ভয়ঙ্কর, বিশেষত কারণ দেখার কোন শেষ নেই, এবং আমরা সম্ভবত এখনও শিখরে পৌঁছতে পারিনি,' বলেছেন ফ্রান্সিজিস্কা স্মিট কোহেলার-রূপরেখট প্যালেটিনেটে।

অস্ট্রিয়া

অস্ট্রিয়ায় পরিস্থিতি খুব বেশি ভাল নয়। ১ March ই মার্চ থেকে অস্ট্রিয়ানদের ফার্মাসি, মুদি দোকান এবং এটিএম সহ জায়গাগুলি ব্যতীত পাবলিক স্পেসে প্রবেশের অনুমতি নেই। যারা খাদ্য খুঁজছেন তাদের জন্য কেবল সুপারমার্কেট এবং খাদ্য সরবরাহ পরিষেবা খোলা আছে। পাঁচ জনেরও বেশি লোকের দল প্রকাশ্যে জড়ো হতে পারে না। যারা ly 3,600 অবধি জরিমানা মেনে চলেন না।

ইতালি এবং সুইজারল্যান্ডের সীমানা বন্ধ হয়ে গেছে, ট্রেন ও বিমান ভ্রমণ উল্লেখযোগ্যভাবে পিছনে ফেলে দেওয়া হয়েছে। কিছু শহর পুরোপুরি বন্ধ রয়েছে। 'অস্ট্রিয়ায় পরিস্থিতি আরও খারাপ হচ্ছে। আমাদের আশেপাশের আশেপাশে আরও এবং আরও ইতিবাচক পরীক্ষিত লোক রয়েছে। টাইরলের মতো অনেক জায়গা পুরোপুরি বন্ধ রয়েছে, 'বলেছিলেন কন্যা থেরেসা পিচলার রুডি পিচলার , বিখ্যাত ওয়াচাউ ওয়াইন মেকার।

'গত সপ্তাহান্তে ওয়াচাউ উপত্যকায় এপ্রিকট ফুল ফুটেছে,' ওয়াচাউতে তাঁর নামকরণকারী এস্টেটের জোসেফ ফিশার বলেছিলেন। 'এটি এখানে সবচেয়ে ব্যস্ত সময়। অস্ট্রিয়া, বিশেষত ভিয়েনা জুড়ে লোকেরা এখানে দেখতে আসে, ছবি তুলতে এবং রেস্তোঁরা এবং ওয়াইনারিগুলিতে যান। এই বছর, সবেমাত্র কোনও পর্যটক ছিল। '

ভিন্টনাররা জার্মানির মতো একই সমস্যার মুখোমুখি হচ্ছে। 'বিক্রয় প্রায় সম্পূর্ণ বন্ধ হয়ে গেছে, 'ডাঃ বার্টল্ড সালমোন বলেছেন সালমন-আনডহফ ক্রেমস্টলে 'তবে আমরা আমাদের সমস্ত কর্মচারীকে ধরে রাখতে চাই।'

'অনেক লোক সরকারী সুবিধা বা কুজারবিয়েটের জন্য আবেদন করছেন,' ওয়াইন প্রস্তুতকারক মার্টিন নিতনাউস বলেছেন। 'আমি মনে করি অস্ট্রিয়ান সরকার মোটামুটি ঠিকঠাক কাজ করছে।' তিনি আরও যোগ করেছেন যে বেশিরভাগ ওয়াইনারি তাদের মদ অনলাইনে বিক্রি করে তবে খুচরা বিক্রেতাদের অভিযোগ। 'আমরা অর্ডারগুলিও প্রেরণ করে আসছি, তবে এটি বালতিতে কেবল একটি ড্রপ, কারণ আমাদের বেশিরভাগ বিক্রয় স্কি রিসর্ট এবং উচ্চ মানের রেস্তোঁরাগুলিতে হয়' he

স্যাটারলহফ এবং টেমেন্ট তাদের টেস্টিং রুমগুলি থেকে অনলাইনে টেস্টিং সিরিজ করা শুরু করে, যেখানে তারা গ্রাহকদের কার্যত একসাথে স্বাদ নিতে দেয়।

একটি ভাগ্যবান জিনিস হ'ল কিছু বিদেশী কর্মীর এখনও প্রবেশের অনুমতি রয়েছে। 'আমাদের হাঙ্গেরীয় শ্রমিকদের এখনও আঙ্গুর ক্ষেতের কাজ করার জন্য সীমান্ত অতিক্রম করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে,' ওয়াইনারি মালিক বলেছেন জুডিথ বেক বুর্গেনল্যান্ডে পিচলার যোগ করেছেন যে তাদের স্লোভাকিয়ান কর্মীরা পরিবারের সাথে রয়েছেন যাতে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাজ চালিয়ে যেতে পারে। তিনি বলেন, 'প্রকৃতি কোন কভিড -১৯ জানে না।'

শুকনো শেরি বনাম শেরি রান্নার ওয়াইন

ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা আশাবাদী থাকার চেষ্টা করছেন। 'ওয়াইনগুলির জন্য, বিক্রয়কালের আগে বা বোতলে আরও কিছুটা সময় অবশ্যই ইতিবাচক ছিল,' ইওয়াল্ড স্কেপ্পি বলেছেন ওয়ার্লিটস্ স্টায়রিয়ায় 'ব্যক্তিগতভাবে, আমি আশা করি লোকেরা এই সময়ের মধ্যে ইতিবাচক থাকতে পারে এবং সত্যিকারের গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি উপলব্ধি করতে সময়কে কাজে লাগাতে পারে' '