2015 এর শীর্ষ সম্পাদকদের ব্লগ পোস্ট

বছরের সর্বনিম্ন অবাক করা ওয়াইন সংক্রান্ত একটি ঘটনায়, ওয়াইন লেখকরা সূর্যের নীচে প্রতিটি ভিনাস বিষয় সম্পর্কে দৃ strongly়ভাবে মতামত রেখেছিলেন এবং ওয়াইন স্পেকটেটার সম্পাদকরাও তার ব্যতিক্রম ছিল না। আমাদের দলটি ওয়াইন বিতর্কে জড়িয়ে পড়েছিল যা মনে হয় কখনও স্থির হয় না, যেমন কর্ক বনাম স্ক্রু স্ক্যাপ এবং অ্যালকোহল / পাকা বিতর্ক debate তবে ওয়াইন জগতের আরও বেশ কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করার বিষয় ছিল, ক্যালিফোর্নিয়ায় আগুন লাগার মতো দুর্যোগ এবং চার্লি হেবডো ফ্রান্সে হত্যা। ২০১৫ সালে আমাদের ব্লগ পোস্টগুলির মধ্যে কিছু বিশেষত পাঠকদের সাথে অনুরণিত হয়। নাপা কি নগদ-পাগল হয়ে গেছে? পরের দুর্দান্ত আঙ্গুর কি? ইত্যাদি।

এখানে, সম্পাদকের বর্ণানুক্রমিক ক্রমে শীর্ষগুলি রয়েছে ব্লগ এর লেখাগুলো 2015 এর।



ওয়াইন একটি কেস অর্ডার

টিম ফিশ

লেক কাউন্টি ওয়াইল্ডফায়ারস ওয়াইনগ্রোয়ারদের হুমকি দেয়
আগস্ট 4, 2015

ক্যালিফোর্নিয়ায় বছরের পর বছর ধরে খরার কারণে ২০১৫ সালে বন্য আগুনের জন্য একটি টিন্ডারবক্স সরবরাহ করা হয়েছিল। ক্যালিফোর্নিয়ায় ভিত্তিক প্রবীণ সম্পাদক টিম ফিশ যখন আগস্টের গোড়ার দিকে এই দৃশ্যটি জরিপ করেছিলেন, তখন রাজ্যে ২০ টিরও বেশি সক্রিয়, বড় অগ্নিকাণ্ড ছিল - সেই সময়ের চেয়ে বড় আর কোনওটিই ছিল না রপা ফায়ার, যা নেপা থেকে একেবারে উত্তরে লেক কাউন্টি জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। ফিশ যখন পর্যবেক্ষণ করছিল, তখন উদ্রেককারীরা উদ্বিগ্ন হয়ে উঠছিলেন। হাইওয়ে 20 এর কিছু অংশ বন্ধ ছিল, কিছু লেক কাউন্টি আঙ্গুর ক্ষেতগুলি অ্যাক্সেসযোগ্য করে তুলেছিল এবং ভুল বাতাসগুলি দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে ধোঁয়ার ক্ষতির আশঙ্কা করেছিল। 12 সেপ্টেম্বর, আরও ধ্বংসাত্মক ভ্যালি ফায়ার শুরু হয় যেমন ফসল কাটা, কিছু জোর করে লেক এবং নাপা কাউন্টিতে 20,000 সরিয়ে নেওয়া এবং কেবলমাত্র লেক কাউন্টিতে ,000 76,০০০ একর দাহ্য। বেশিরভাগ ওয়াইনারিগুলি উল্লেখযোগ্য ক্ষতির ক্ষতি করে , কিন্তু কিছু এত ভাগ্যবান ছিল না।

ক্যান্ট পোর্টার / দ্য প্রেস ডেমোক্র্যাট / এপি টিম ফিশ ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনগ্রোয়ারদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে যোগাযোগ রাখছিলেন কারণ বন্যদলগুলি দ্রাক্ষাক্ষেতের নিকটে বিপদজনকভাবে ক্রপ হয়।

জেমস আরবার

নাপা প্রিচার্ড হিলের এক টুকরো আপনি কত টাকা দিতে পারবেন?
মে 29, 2015



প্রিচার্ড হিল, মে মাসে সিনিয়র সম্পাদক জেমস লৌব লিখেছিলেন, 'নাপা উপত্যকার রোডিও ড্রাইভ' হিসাবে সুনাম অর্জন করেছেন, ক্যাবারনেট স্যাভিগননের কাছে acres২ একর জমির এক ৮০ একরের সম্পত্তি $ 55 মিলিয়ন ডলার চাওয়ার জন্য ব্লকে গিয়েছিল went । সত্য, প্রতিবেশীরা কলগিন, কন্টিনাম, ওভিড, ব্রায়ান্ট পরিবার এবং চ্যাপেল্টের মতো হেভিওয়েট অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন, এবং বিক্রয়ের জন্য সম্পত্তি মন্টাগনা প্রিচার্ড হিলের পুরো দশ শতাংশ দ্রাক্ষালতার জমি ছিল। তবুও, লৌব কিছু সংখ্যা সঙ্কুচিত করেছে এবং দেখতে পেয়েছে যে এমনকি ab 500 বোতল ক্যাবারনেট বিক্রি করা এই বিনিয়োগকে বেশ কিছু সময়ের জন্য পুনরুদ্ধার করতে অসুবিধে করবে। এটি তিনি লিখেছিলেন, 'ওয়াইন দেশের একটি রিয়েল এস্টেট বুদ্বুদ ভবন' এর উদাহরণ।

প্রিচার্ড হিলের নিজস্ব জায়গা — তবে কী দামে?

ইউরোপ থেকে চিঠি: রবার্ট ক্যামুটো

চার্লি হেবডোর ওয়াইন লেবেল
14 জানুয়ারী, 2015

জানুয়ারিতে, ইসলামপন্থি সন্ত্রাসীরা সাপ্তাহিক প্যারিসের ব্যঙ্গাত্মক কার্যালয়ে হামলা করে চার্লি হেবডো । নিহতদের মধ্যে পাঁচজন নামকরা কার্টুনিস্ট ছিলেন, যাদের মধ্যে তিনজন ছিলেন ওয়াইন লেবেল ডিজাইনার — এবং তারা রাজনীতি ও সংস্কৃতি সম্পর্কে প্রশিক্ষিত বাউডি লেন্সগুলি ছিল ঠিক জরিমানা বোর্দোর বোতলগুলিতে প্রদর্শন করার জন্য। ৪০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, অবদানকারী সম্পাদক রবার্ট ক্যামুটো লেখেন, বোর্দো ওয়াইন মেকার গারার্ড ডেসক্র্যাম্বি চার্লির ভিড়কে তার মদকে ঘৃণ্য কার্টুন দিয়ে মজাদার করার জন্য তালিকাভুক্ত করেছিলেন। 'তারা আমার বন্ধু ছিল,' ভুক্তভোগীদের descrambes বলেছেন। তিনি তার লেবেলগুলিতে একটি বিজাতীয় ক্রিয়াকলাপ আনার অধিকারের প্রতি অস্বীকার করেছেন: 'রসবোধ অপরিহার্য - এটাই হতাশাকে অদৃশ্য করে দেয়।' অন্য কোথাও ক্যামুটো প্রেরণ প্রেরণ করল লিসবনে খাবার এবং পানীয় , একটি 'আউট-সেখানে' শীর্ষস্থানীয় স্পেনের তরুণ ওয়াইন মেকার , এবং বনসাই দ্রাক্ষালতা প্রভাবশালী ইলি পরিবারের সদস্য। তবে তার চার্লি পোস্টটি এখন পর্যন্ত সবচেয়ে জনপ্রিয়, এবং সবচেয়ে শক্তিশালী ছিল।



স্টাফেন ক্লেইন বোর্দো ওয়াইন মেকার গারার্ড ডেসক্র্যাম্বি মৃত চার্লি হ্যাবডো কার্টুনিস্টকে টাইগনাস নামে নকশাকৃত চিটো রেনেসাঁস লেবেলটি প্রদর্শন করেন।

ওয়াইন লেবেল গ্যালারী

মজাদার, আপত্তিজনক এবং রিস্ক লেবেলের পাঁচটি উদাহরণ নীচে দেওয়া হয়েছে চার্লি হেবডো কার্টুনিস্ট তৈরি করেছেন। একটি বৃহত্তর লেবেল দেখার জন্য প্রতিটি চিত্র ক্লিক করুন।

জর্জেস ওলিনস্কির চিটো ব্যারাইল ডেস গ্রাভস ওয়াইন লেবেল চিটো রেনেসাঁ ওয়াইন লেবেল টিগনাস চ্যাটিউ ব্যারাইল ডেস গ্রাভস ওয়াইন লেবেল চার্বের দ্বারা চিটাউ ব্যারিল ডেস গ্রাভস ওয়াইন লেবেল টিগনাস চিটো রেনেসাঁ ওয়াইন লেবেল টিগনাস

কিম মার্কাস

পর্তুগাল থেকে দুটি মিষ্টি ওয়াইন
নভেম্বর 16, 2015

পর্তুগালের একটি ব্রেকআউট বছর ছিল 2014 এর ওয়াইন স্পেকটেটারের শীর্ষ 100 ওয়াইন হিসাবে, হিসাবে 2011 বাজারে মদ সম্ভবত একবার-ইন-প্রজন্মের মানের প্রতিনিধিত্ব করে। 2015 সালে, লিড পর্তুগাল টেস্টার কিম মার্কাস এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ভাল ওয়াইন এবং দুর্দান্ত মান খুঁজে পেয়েছিলেন। দুটি বিশেষ আকর্ষণীয় শৈলী এই বছরের শীর্ষ 100 টি ফাটল: টেলর ফ্লেডগেট (একটি ২০০৯) এবং ব্ল্যান্ডির বুয়াল (বোয়াল) মাদেইরা ২০০২ -র একটি দেরী-বোতলযুক্ত ভিনটেজ বন্দর। মার্কস ব্যাখ্যা করেছিলেন কী কী এই ওয়াইনগুলিকে আকর্ষণীয় এবং স্বাতন্ত্রক করে তোলে: বন্দরটি একটি একক ভিনটেজ অভিব্যক্তি, প্রায় ছয় বছর ধরে কাস্কে বয়স্ক, মদ্যপানের জন্য মজাদার দামে পান করার জন্য প্রস্তুত হলে প্রকাশিত হয়। একই নামের দ্বীপে তাপ-বয়সের মাদেয়েরা হ'ল একটি দুর্গযুক্ত ওয়াইন, মজাদার ও বাদাম এবং ক্রিমযুক্ত প্রোফাইল। আপনি বাকী অংশে পড়তে পারেন 2015 শীর্ষ 100 এখানে

ডেলারে টেলর ফ্ল্যাডগেটের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি খুব সূক্ষ্ম এলবিভি বন্দর তৈরি করেছিল।

মিশ্র কেস: মিচ ফ্র্যাঙ্ক

যেখানে আমরা ওয়াইন কিনছি তা পরিবর্তন হচ্ছে
মার্চ 12, 2015

মিচ ফ্র্যাঙ্ক লিখেছেন বা না পছন্দ করেন, মুদি দোকানগুলি ওয়াইন বিক্রয়ের ক্ষেত্রে প্রধান খেলোয়াড় হয়ে উঠেছে। সাম্প্রতিক নিলসনের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ২০১০ সালে প্রায় ৩০,০০০ মার্কিন মুদির দোকান মদ বিক্রি করেছিল, যা ২০১০ সালের চেয়ে ৯ শতাংশেরও বেশি বেশি Yet একদিকে, তিনি রাস্তায় তার প্রিমিয়াম ওয়াইনগুলি অন্বেষণ করার আশায় পানীয়গুলি তার নিম্ন-পরিসরের অফারের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে চেয়েছিলেন। অন্যদিকে, তিনি তার ব্র্যান্ড চিত্রটি সস্তা করার বিষয়ে সতর্ক ছিলেন। ফ্রাঙ্কের দৃষ্টিতে, 'ভোক্তাদের বৃহত অংশের সামনে ওয়াইন রাখাই মোটেও খারাপ ধারণা নয় যারা কখনই কোনও সূক্ষ্ম-ওয়াইনের দোকানে যাওয়ার কথা বিবেচনা করে না” ' তবে তিনি নিজেরাই ছোট ছোট স্থানীয় মদের দোকান পছন্দ করেন।

মিশ্র কেস: অ্যালিসন নেপজাস

কর্কস ভার্সাস স্ক্রুক্যাপস, নর্দান ইতালীয় স্টাইল
জুন 4, 2015

সিনিয়র সম্পাদক অ্যালিসন নেপজুস জুনে উত্তর-পূর্ব ইতালির জারম্যানের কাছ থেকে মদ তুলনামূলক স্বাদ নিয়ে দুর্দান্ত কর্ক-বনাম-স্ক্রুকাপ বিতর্কের বিচার করার সুযোগ পেয়েছিলেন। তিনি পাশাপাশি তিন পাশে উভয় বন্ধের নীচে বোতলজাত তিনটি সাদা এবং একটি লাল স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন। মোচড়: ওয়াইনগুলির বয়স ছয় থেকে 10 বছর ছিল। লম্বা দফায় দফায় দফায় দফায় দফায় দফায় প্রভাব পড়তে পারে কি? প্রকৃতপক্ষে, তারা পারে: কর্ক-বয়সী ওয়াইনগুলি যখন তৃতীয় স্তরের স্বাদ এবং ভাল বয়সের লক্ষণগুলি বিকাশ করতে শুরু করেছিল, তখন স্ক্রু স্ক্র্যাপড ওয়াইনগুলি স্থির-সতেজ প্রাণবন্ত তাজা ফলের স্বাদের স্বাদ গ্রহণ করেছিল। 'আপনি এটিকে এমন একজনের সাথে তুলনা করতে পারেন যা একজন 40-বছরের বৃদ্ধের সাথে 25 বছরের দেখায়। এই চেহারাটি কে চাইবে না?' লিখেছেন ন্যাপজাস। হার্ভে স্টিম্যান, যিনি অস্ট্রেলিয়ার ট্যাপ-ক্যাপড ওয়াইনগুলির স্বাদও পান সমাপ্তিতে কিছু পর্যবেক্ষণ ভাগ করে নিয়েছে এই বছর.

অ্যালিসন নেপজুস জারম্যান, দুটি উপায়।

মিশ্র কেস: দানা নিগ্রো

থ্যাঙ্কসগিভিং ওয়াইনগুলির জন্য একটি আশ্চর্যজনক পদ্ধতির
নভেম্বর 12, 2015

আমাদের সম্পাদকরা থ্যাঙ্কসগিভিং-এ ওয়াইন পরিবেশন করার জন্য বিভিন্ন ধরণের পন্থা গ্রহণ করেন ফ্রান্সোফিল সমস্ত আমেরিকান। সিনিয়র সম্পাদক ডানা নিগ্রো ছুটির দিনটিকে তার পরিবারকে পরিচিত মদের অভ্যাস থেকে সরিয়ে দেওয়ার এবং টেবিলে থাকা বিভিন্ন খাবারের সাথে নতুন জুড়ি দেওয়ার চেষ্টা হিসাবে দেখেন sees গত বছর, কিউন মনোপোল শ্বেত রিওজা তার জমায়েতে হিট হয়েছিল এবং অতীতে, তিনি 'পিনোটের জন্য মেনসিয়ায় ডুবে আছেন, ক্যালিফোর্নিয়া জিনের জন্য ক্রোয়েশিয়ান রেড [এবং] কাঁচা বছরের এই সময়টি বড় আকারের নুয়েউয়ের জন্য বেউজোলাইস। যদিও নিগ্রো এই বছর তার বাছাইয়ের চমকটি নষ্ট করতে চাননি, তিনি দেশীয় ইতালিয়ান জাতগুলি অন্বেষণ করার, একটি নতুন রিসলিং চেষ্টা করার চেষ্টা করেছেন এবং এমনকি ভার্জিনিয়া, অ্যারিজোনা বা তার হোম স্টেট নিউ জার্সিতেও উদ্যোগী হয়েছেন। সুতরাং, ছুটির দিনটি এমনকি প্লেট এবং বাচ্চাদের বাজে কথা বলার মধ্যেও শিক্ষিত করার সুযোগ করে দেয়।

মিশ্র কেস: বেন ও'ডনেল

দ্য নেক্সট বিগ গ্রেপ: ক্যাবারনেট ফ্রান্সের সময়
12 ফেব্রুয়ারী, 2015

ফেব্রুয়ারিতে, সহযোগী সম্পাদক বেন ও'ডোনেল লিখেছেন যে সময় এসেছে 'ছায়ায় থাকা ক্যাবারনেট' বিশ্বকাপের মদ নিয়ে আসার জন্য তার যথাযথ স্থান নেওয়ার। ২০১৪ সালে, তিনি লক্ষ্য করেছিলেন, আমেরিকানরা এক দশকের আগের চেয়ে তিনগুণ বেশি লোয়ার ভ্যালি রেড - সাধারণত ক্যাবারনেট ফ্রান্স ভিত্তিক import আমদানি করছিল। ক্যাব ফ্রাঙ্ক বিভিন্ন ওয়াইন প্রস্তুতকারক ওডনেল মিলিত মতে, 'বোর্দোয়ানের বিভিন্ন জাতের কাছে যেমন বারগুডিয়ান জাত পেয়েছিলেন ততই কাছাকাছি,' এবং একটি মার্জিত ওয়াইন 'আপনি মাছের সাথে থাকতে পারেন, মিশ্রণের' চ্যানেল নং ৫ ' আপনি পিনোটের সাথে করেন। ' গুরুতর ওয়াইন বারগুলি নোটিশ নিচ্ছে: ম্যানহাটনের মুক্তা ও ছাই , একটি বিজয়ী ২০১৫ সালে ওয়াইন-লিস্ট এক্সিলেন্সের জন্য গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড , 50 টিরও বেশি লাল লোয়ার নির্বাচন করে। ও’ডোনেল উপসংহারে বলা হয়েছে, “ক্যাবারনেট ফ্রান্স ফ্রান্সোফিলকে এক করে দেয়, টেরোয়ার স্নোবস, লোকেভোরস, 'ব্যালেন্স' ফ্রিক্স এবং উদ্ভিদ গিক্স ”

যেখানে ক্যাব ম্যাজিক ঘটে।

মিশ্র কেস: রবার্ট টেলর

টিভি কি আমাদের মদ পান করতে বলে?
19 ফেব্রুয়ারী, 2015

ওয়াইনফলি ডট কমের সহকারী ব্যবস্থাপনা সম্পাদক লেট-নাইট ইনফর্মোরিজাল কনভার্সিয়র রবার্ট টেলর একবার ধরেই ধরে নিয়েছিলেন যে আসলে কেউ নেই কিনে গিজমোস 'টিভিতে যেমন দেখা যায়' তবে আর নেই: এই পোস্টে টেলর লিখেছেন কীভাবে টেলিভিশন এবং চলচ্চিত্রের এক্সপোজার কেবল ইন্সটা-কুকার নয় এমনকি ওয়াইনওয়্যারও বিক্রি করে। ফেব্রুয়ারিতে, টেলর লক্ষ্য করেছিলেন যে ক্রেট অ্যান্ড ব্যারেলের ক্যামিল রেড ওয়াইনগ্লাস কেরি ওয়াশিংটনের পাওয়ার-ব্রোকার চরিত্রটি চালু হওয়ার পরে বিক্রিতে 20 গুণ বেড়েছে saw কেলেঙ্কারী এটি থেকে চুমুক শুরু। রিয়েল হাউসওয়াইফ বেথেনি ফ্রাঙ্কেল তার স্কিনিগার্ল ব্র্যান্ডের কল্পনা অনুযায়ী স্বল্প-ক্যালরিযুক্ত ওয়াইন এবং পানীয়ের সাথে সত্যিকার সাফল্য প্রত্যক্ষ করেছেন: ২০১০ সালে ৯০,০০০ কেস লঞ্চ থেকে ২০১২ সালে ৯৫০,০০০ কেস। টেলর সংশয়ীদের মনে করিয়ে দিয়েছেন যে ক্যালিফোর্নিয়ার পিনোট নয়ারের বার্ষিক টননেজ ৩৫০ শতাংশ বেড়েছে থেকে পাশের রাস্তা বেরিয়ে এসেছিল, কয়েক দশক আগে জেমস ম্যাসন এবং ওরসন ওয়েলসের কাছ থেকে কয়েকজন এনফোলে তাদের বক্তব্য গ্রহণ করেননি।

মিক্সড কেস: মেরিঅ্যান ওয়ারোবাইক

আপনার নাপা ভ্রমণের ওয়ালেট সর্বাধিক করা হচ্ছে
জুন 9, 2015

রিয়েল এস্টেট বিনিয়োগকারীরা কেবল নাপাকেই ব্যয়বহুল বলে মনে করেন না: লোকেরা কিছু ওয়াইন-দেশ ভ্রমণ করতে চাইছেন তারা সাধারণত তাদের ওয়ালেটগুলি প্রশস্ত করতে বাধ্য হন। তবে ক্যালিফোর্নিয়ায়-ভিত্তিক সিনিয়র সম্পাদক মেরিঅান ওয়ারুবিয়ক আপনার বকের জন্য সর্বাধিক ঠাঁই পেতে কিছু কৌশল জানেন, আমাদের জন্য তাঁর গবেষণার অংশ থেকে অংশ নিয়েছিলেন 15 জুন নাপা ভ্রমণের বৈশিষ্ট্য । নাপা-বাঁধার জন্য তিনটি পয়েন্টার: অফসন বা মিডউইকে যান, কোনও স্থানীয়ের সাথে ভ্রমণ করুন এবং লাঞ্চের জন্য চিচি রেস্তোরাঁগুলি আপ করুন। এর বাইরেও, ভোবিয়েক উপত্যকার আশেপাশে কিছু নিখরচায় বা ব্যয়বহুল অভিজ্ঞতার পরামর্শ দিয়েছেন: হিৎজ, বুহেলার, হেস, সেন্ট সুপুরি, রবার্ট মন্ডাভি এবং প্রাইড মাউন্টেন মাত্র কয়েকজন যাঁকে তিনি ভর্তির মূল্যের পক্ষে মূল্যবান বলে মনে করেন।

জেমস মোলসওয়ার্থ

ডায়ালড-ইন: গুন টু কোয়ালিটি ওয়াইনস, ভিনটেজ পরে মদ
মার্চ 13, 2015

'এমনকি প্রথমতম বৃদ্ধি, কাল্ট স্টার বা গ্র্যান্ড ক্রু 'বোতলজাতকরণ এখন থেকে এবং তারপরও একটি মিসটপ থাকতে পারে,' জ্যেষ্ঠ সম্পাদক জেমস মোলসওয়ার্থ মার্চ মাসে লিখেছিলেন। তাই তিনি তার টুপিটি যাকে 'ডায়ালড-ইন' ওয়াইন বলেছেন তার প্রতি পরামর্শ দেয়: বোতলগুলি যা গুণমান এবং ধারাবাহিকতা বছরের বছর এবং বছরের বাইরে সরবরাহ করে, আপনি ডিনার বা পার্টিতে প্রায় কখনও ভুল বাছাই করতে চাইবেন না। মোলসওয়ার্থ দুটি উদাহরণ দিয়েছেন: সাদাদের মধ্যে the হ্যামিল্টন রাসেল স্বর্গ-ও-আর্থ ভ্যালি চারডননে দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে সরাসরি তার এক বন্ধুত্বপূর্ণ 35 ডলারের দাম হারানো ছাড়াই এক দশক ধরে 90-প্লাস পয়েন্ট হিট করেছে। একটি লাল জন্য, তিনি ফ্রান্সের Rhône উপত্যকায় ফিরে যান চ্যাটিও ডি সেন্ট-কোসমে কোয়েস্টস ডু রোনে লেস ডিউক্স অ্যালবিয়ন এছাড়াও 25 ডলারে একটি দর কষাকষি। পাঠকরা চিলি থেকে অ্যালসেস পর্যন্ত তাদের নিজস্ব ডায়াল-ইন পিকগুলি নিয়ে চিৎকার করেছিলেন।

ব্রুস স্যান্ডারসন

বেঞ্চমার্ক ওয়াইন: ক্লাসিকগুলির জন্য একটি কেস
11 নভেম্বর, 2015

নভেম্বরে সিনিয়র সম্পাদক ব্রুস স্যান্ডারসন লিখেছিলেন, 'আজ মদ নিয়ে আগ্রহী তরুণ ব্যক্তি হওয়া আশীর্বাদ এবং অভিশাপ উভয়ই।' ওয়াইনের জগতটি আগের চেয়ে আরও বড় এবং ভাল তবে এখন ক্লাসিকগুলি বেশিরভাগের নাগালের বাইরে। স্যান্ডারসন তাঁর নিজের বছরগুলিকে ওয়াইন নবী হিসাবে স্মরণ করেছেন, ’80০ এর দশকে লঞ্চ বেজেসের পুরো কেসটি $ 300 বা তার জন্য ছড়িয়ে দিয়েছেন or প্রিমিয়ার ক্রু বারগুন্ডি 200 ডলারে। সংগীত, চলচ্চিত্র, শিল্প ও সাহিত্যের মতো অন্যান্য আবেগের সাথে আপনি কোনও বই বা জাদুঘরের টিকিটের দামের জন্য ক্যাননে নিজেকে শিক্ষিত করতে পারেন ওয়াইন দিয়ে নয়। উপসংহারে স্যান্ডারসন, 'নতুনদের বাজেটের উপর একটি তালুশালী শিক্ষা অর্জন করা আগের চেয়ে কঠিন হতে পারে তবে সত্যই উত্সর্গীকৃতদের জন্য এটি আরও বেশি ফলপ্রসূ হতে পারে।' বুদ্ধিমান ক্রেতা এখনও খুঁজে পেতে পারেন বাজেটে নিকট-বেঞ্চমার্ক ওয়াইন ines ।

জেফ হ্যারিস ক্লাসিক।

হার্ভে স্টিম্যান

আলোর অত্যাচার: ওরেগন পিনট নয়ারস উদাহরণ স্বরূপ যে একটি সূক্ষ্ম স্টাইলে ভাল মদ কেন পাওয়া শক্ত er
জুলাই 14, 2015

লাল সাদা এবং সবুজ ওয়াইন

হার্ভে স্টিম্যান ওরেগন পিনটসের একটি সেট দিয়ে স্বাদ নেওয়ার সময়, সবচেয়ে চাটুকার প্রকাশের জন্য ফল এবং পাকা পর্বের মধ্যে ভারসাম্য নিয়ে গুঞ্জন প্রকাশ করেছিলেন টেরোয়ার । নিম্নতর অ্যালকোহল অর্জনের জন্য, বিশেষত একটি পাকা ভিনটেজে, আপনাকে প্রায়শই আঙুরের তাড়াতাড়ি বেছে নিতে হয় এবং অনুন্নত ফলের স্বাদের সাথে একটি ওয়াইন তৈরির ঝুঁকি নিতে হয়। কম অ্যালকোহল সহ অনেক সূক্ষ্ম, সুরেলা ওয়াইন রয়েছে এমন সময়, প্রাকৃতিকভাবে পাকা আসে এমন ক্লাসিক 2012 যে সজ্জিত সবচেয়ে বেশি রেটেড ওরেগন পিনট নয়ার এখন পর্যন্ত , স্টিমন যুক্তি দিয়েছিলেন যে বিচক্ষণ ওয়াইনমেকাররা প্রকৃতি তাদের যা দিয়েছেন তা গ্রহণ করেছিলেন। “আমি বলছি ফল এর একটি অংশ টেরোয়ার , ”স্টিম্যান শেষ করেছেন। 'আমরা জানি পমমার্ডের প্রোফাইলে বিউইনের লাল-ফলের চরিত্রের চেয়ে বেশি কালো ফলের স্বাদ রয়েছে” '