সত্য সম্পর্কে বনাম ব্যয়বহুল ওয়াইন সম্পর্কে সত্য

সস্তা-বনাম-ব্যয়বহুল-ওয়াইন
এই দুটি ওয়াইন ওয়াইন তৈরির পদ্ধতিতে বিশ্বের পৃথক পৃথক, তবে বিশ্বের অঞ্চলের গুরুত্বের উপলব্ধিও রয়েছে।

আপনি সম্ভবত আপনার স্থানীয় ওয়াইন স্টোরটি সেই $ 5 বোতলটির জন্য সন্ধান করেছেন যা স্বাদযুক্ত bottle 20 বোতল বা 15 ডলার ওয়াইন যা সহজেই নিজেকে $ 100 ওয়াইন হিসাবে ছাড়িয়ে যেতে পারে। মদকে ব্যয়বহুল করার জন্য মৌলিক কারণগুলি কী কী? এবং, এই কারণগুলি কি কল্পিত বা বাস্তব?

আরও সাশ্রয়ী মূল্যের ওয়াইনগুলিতে অভিনব ওয়াইন বৈশিষ্ট্যগুলি পাওয়া কি সম্ভব? চূড়ান্ত ‘কিউপিআর’ ওয়াইন (আহেমে, ‘গুণমানের অনুপাত’) অনুসন্ধানের জন্য, আরও ভাল ওয়াইন সন্ধানের জন্য এই টিপসগুলি ব্যবহার করুন।



ওয়াইনকে কী ব্যয়বহুল করে তোলে?

ব্যয়বহুল ওয়াইন তিনটি প্রধান বৈশিষ্ট্য আছে এবং তারা হয় ওক , সময় এবং টেরোয়ার । অবশ্যই, মান মদগুলিতে এই বৈশিষ্ট্যগুলি খুঁজে পাওয়া সম্ভব, যদি তারা উন্নয়নশীল ওয়াইন দেশগুলি থেকে থাকে।


ওক

পোর্তোর টেলরসে টয়নি পোর্ট ব্যারেলস
পর্তুগালের টেলর্সে আরও বাদামের স্বাদ বিকশিত করতে ব্যারেলের ওয়াইন বয়সের। জাস্টিন হাম্ম্যাক দ্বারা

বিশ্বের সর্বাধিক লোভনীয় ওয়াইনগুলি তাদের ওয়াইনগুলিকে ওক হিসাবে বয়স করে এবং অনেকেই নতুন ওক ব্যবহার করে। ওক ব্যারেলে ওয়াইন লাগানো 2 টি কাজ করে যা ওয়াইনকে ওক ‘স্বাদ’ যুক্ত করে (যেমন ভ্যানিলা এবং বেকিং মশলা ) এবং এটি অক্সিজেনের সাথে মদ উন্মোচিত করে। অক্সিজেন ওয়াইনের জন্য কিছু আশ্চর্যজনক স্টাফ করে: ট্যানিনগুলি কম তীব্র হয় এবং ওয়াইনটির স্বাদ মসৃণ হয়। যেহেতু ব্যারেল দিয়ে অক্সিজেন সঞ্চারিত হয়, তাই ভিতরে কিছু ওয়াইন প্রতি বছর প্রায় 2% হারে বাষ্পীভবন হয়। এই বাষ্পীভবনটিকে ‘দেবদূতের ভাগ’ বলা হয় তবে ফলাফলটি হল যে ব্যারেলের ওয়াইন বেশি ঘনীভূত হয়।



ফ্রিজে সাদা ওয়াইন কতক্ষণ ভাল থাকে
রেড ওয়াইনে ওকের স্বাদ
  • ভ্যানিলা, লবঙ্গ, অলস্পাইস, জায়ফল
  • নারকেল, বাদাম
  • মোচা, দুধ চকোলেট
  • ডিল, ইউক্যালিপটাস
  • সিডার বক্স, ধোঁয়া, মিষ্টি তামাক, সদ্য ট্যানড লেদার, ঘামযুক্ত মোজা
হোয়াইট ওয়াইনে ওকের স্বাদ
  • ভ্যানিলা, মারজিপান, ক্রিম ব্র্যালি, ক্যারামেল, ব্রাউন সুগার
  • ক্যান্ডেড ফল, শুকনো ফল, কিসমিস
  • ডিল

কত ব্যয় প্রত্যাশা

প্রতি বোতল ব্যয় 2-4 ডলার বেশি ওক ব্যারেল ব্যয়বহুল কারণ 80 বছর বয়সী ওক গাছ থেকে কেবল 2 ব্যারেল তৈরি করা যায়। ফরাসি ব্যারেলগুলির চাহিদা রয়েছে তাই আমেরিকান ব্যারেলের চেয়ে দ্বিগুণ দাম পড়ে। এ সম্পর্কে আরো খোঁজ ওকিং ওয়াইন

ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস

ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস

আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।

এখনই কিনুন হেনরি-জায়ার-নতুন-ওক



কিছু উদাহরণ দরকার?

ফ্রান্স: ফরাসি ওক দিয়ে তৈরি ব্যয়বহুল ওয়াইনটির একটি দুর্দান্ত উদাহরণ হেনরি জায়ের (অন-রি শজা-ইয়ে) ক্রস প্যারানটাক্স। বরগুন্দি থেকে এই, 5,200 বোতল ওয়াইন 100% নতুন ওক ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়েছিল। বার্গুন্ডি ওয়াইনে গুণমান ঘুরিয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে হেনরি জাইর অন্যতম ভূমিকা রাখেন। তিনি 2006 সালে মারা যান এবং আজ তার ভাগ্নে, ইমানুয়েল রাউজেট ক্রস প্যারানটাক্স তৈরি করেছেন।

ব্যবহারসমূহ: আমেরিকান ওক ব্যারেল ব্যবহার করে এমন অনেক কম ব্যয়বহুল ওয়াইন (তবে এখনও বেশ অভিনব) এর একটি দুর্দান্ত উদাহরণ যাকে সিলভার ওক বলা হয় । এই ওয়াইন মিসৌরিতে জন্মগ্রহণ করা অনেক বেশি স্থানীয়ভাবে টেকসই আমেরিকান ওক ব্যবহারের চ্যাম্পিয়ন কয়েকটি ওয়াইনের একটি।


সময়

টেমরানিলো-রিওজা-এজিং-ইন-বোতলস-ওয়াইন-ফলি
রিজার্ভ এবং গ্রান রিসরভা রিওজা ওয়াইন বড় স্টোরেজ cellar মধ্যে বার্ধক্য। জাস্টিন হাম্ম্যাক দ্বারা

'বয়স্ক তত ভাল।' এটি যখন মদ আসে তখনই এটি অনুমিত হয়, তবে এটি মূলত রেড ওয়াইনের সাথে সম্পর্কিত। সময়টি নির্দিষ্ট ওয়াইনগুলিকে কী আরও ভাল করে তার স্বাদ আরও বাড়িয়ে তোলে তা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। সময় একটি ওয়ানের মধ্যে ফলের স্বাদের স্বাদ পরিবর্তন করার পাশাপাশি একটি ওয়ানের মধ্যে অ্যাসিডিটি এবং ট্যানিনকে হ্রাস করে। একটি ভাল বয়সের ওয়াইন ফলের নোট রয়েছে যা শুকনো ফল এবং স্টিউড ফলের দিকে বেশি ঝুঁকে থাকে সেগুলি আরও বেশি সূক্ষ্ম। অম্লতা এবং ট্যানিন হ্রাস হওয়ার সাথে সাথে ওয়াইন গোলাকার এবং মসৃণ হয়। 10 বছরের চিহ্নের চেয়ে আগের চেয়ে আরও স্বাদযুক্ত দুটি ওয়াইনের একটি দুর্দান্ত উদাহরণ হ'ল রিসারভা রিওজা এবং বার্বারেস্কো।

কত ব্যয় প্রত্যাশা

প্রতি বছর $ 1 বার্ধক্য জন্য। বছরের পর বছর ধরে ওয়াইন ধরে রাখা স্থান নেয় এবং অর্থ ব্যয় করে।


টেরোয়ার

দ্রাক্ষাক্ষেত্র-ইন-এডনা-ভ্যালি এবং ডুরো-পর্তুগাল
ফ্ল্যাট, যান্ত্রিকভাবে এডনা ভ্যালিতে দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং পর্তুগালের ডৌরোতে হস্ত-ফলনের প্লট (বামে) অনিতা রিতেনোয়ার ঠিক জাস্টিন হ্যামাক দ্বারা)

প্রত্যেক মহান ওয়াইন প্রস্তুতকারক স্বীকার করেন যে দ্রাক্ষাক্ষেত্রে দুর্দান্ত মদ তৈরি হয়। দুর্দান্ত আঙ্গুর তৈরির জন্য, ওয়াইনারিগুলি ফলন হ্রাস করার দিকে মনোনিবেশ করে (উদাঃ তাদের দ্রাক্ষালতাগুলি কম আঙ্গুর উত্পাদন করে) যাতে ফলস্বরূপ ওয়াইনগুলি আরও তীব্র হয়। আঙ্গুর যেখানে জন্মায় তার অবস্থানও গুরুত্বপূর্ণ। এটি বারবার লক্ষ্য করা গেছে যে সেরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি এমন এক অঞ্চলে থাকে যেখানে দ্রাক্ষালতাগুলি আঙ্গুর উত্পাদন করতে লড়াই করে। উদাহরণস্বরূপ, ভাল আঙ্গুর একটি নদীর কাছাকাছি সমতল জমিতে উর্বর মাটিতে বনাম কম পুষ্টিযুক্ত মাটিযুক্ত একটি পাহাড়ে জন্মায়।

দ্রাক্ষাক্ষেত্রে যা উত্থিত হয় তাও গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, নাপাতে ২০১০ সালের ভিনটেজ চলাকালীন প্রতি টন ভাল মেরলটের দাম ছিল প্রায় ১,৩০০ ডলার এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের দাম ৪০০০ ডলারের কাছাকাছি ছিল। কেবল এটিকে পরিপ্রেক্ষিতে রাখার জন্য, মেরলোট বোতল প্রতি মাত্র ১.৮০ ডলার যুক্ত করেছেন যেখানে ক্যাবার্নেট বোতল প্রতি এক বিশাল $ ৫. .০ ডলার। আপনি আরও বুঝতে চাইলে চেক আউট টেরোয়ার এই নিবন্ধ।

গ্রীষ্মের জন্য হালকা লাল ওয়াইন

কত ব্যয় প্রত্যাশা

বোতল প্রতি 5 অতিরিক্ত ব্যয়। টেরোয়ারটি আরও সুনির্দিষ্ট এবং আরও দুষ্প্রাপ্য হয়ে ওঠার সাথে সাথে দামটি সাধারণত 5 ডলার বেড়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি জেনেরিক ‘ক্যালিফোর্নিয়া’ ওয়াইন কিনে থাকেন তবে এটি ‘রাশিয়ান রিভার ভ্যালি’ (সোনোমের একটি উপ-অ্যাপিলিটিশন) এর তুলনায় ২২ ডলারের তুলনায় ১oma ডলারে একটি ‘সোনোমা’ ওয়াইনের তুলনায় cost 12 খরচ হতে পারে। কিছু অঞ্চল এত ছোট এবং চাহিদা রয়েছে যে দামটি তাত্পর্যপূর্ণ হয়ে ওঠে (উদাঃ বার্গুন্ডিতে ভোসনে-রোমানি)।

উদাহরণ: আমেরিকান ‘টেরোয়ার চালিত’ ওয়াইনের একটি দুর্দান্ত উদাহরণ নাপা মধ্যে হাওয়েল পর্বত আবেদন।