ভিউ ক্লিককোট এবং চ্যাম্পেনের শীর্ষস্থানীয় মহিলা, বারবে-নিকোল

এটি ম্যাডাম ক্লিককোট পনসার্ডিন এবং ভিউ ক্লিককোটের জন্য তাঁর দৃষ্টিভঙ্গির গল্প। স্নেহের সাথে 'বিধবা ক্লিককোট' হিসাবে পরিচিত, বার্বি-নিকোল চ্যাম্পাগনে বিপ্লব ঘটিয়েছিল এবং এটিকে আজকের অনন্য নক্ষত্র হিসাবে পরিণত করেছে।


শ্যাম্পেন-এক্সপ্লোডিং-কর্ক-ওয়াইনফোলি-মায়াবৃতীকরণ -2014



মহিলা। মহিলারা শক্তিশালী এবং শক্তিশালী এবং এখনও মার্জিত থাকে। এটি বেশ প্যারাডক্স ... এবং এটি কোনও মহিলার কাছ থেকে এসেছে।

নাজুক। বিস্ফোরক।
পরিমার্জন বিক্ষিপ্ত।
ভীতু. সাহসী.

একটি মহিলার মত মায়াবী হিসাবে ওয়াইন নাম। শ্যাম্পেন, সম্ভবত?



কেস দ্বারা ওয়াইন কেনা

শ্যাম্পেন নিজেই বেশ প্যারাডক্স অফার করে। এমন কিছু যা কেবল হওয়া উচিত নয়: স্পার্কিং, বিস্ফোরক ওয়াইন, একটি কর্কের পিছনে আটকা। ছয়টি বায়ুমণ্ডল চাপ মূল্য, দুর্ঘটনায় তৈরি।

ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন

ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন

আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।

এখনই কিনুন

আজ, Veuve Clicquot, Dom Perignon, এর মতো লেবেল এবং ক্রিস্টাল বিশ্বজুড়ে খুচরা তাক লাইন। এই পানীয় বিলাসিতা এবং বাড়াবাড়ি কথা বলে, কিন্তু এটি সবসময় এইভাবে ছিল না।



আমরা আজ আমাদের কাছে থাকা চ্যাম্পেনের জন্য অনেককে ধন্যবাদ জানাতে পারি, তবে একজন মহিলা দাঁড়িয়ে আছেন।

তার নাম ছিল বারবে-নিকোল। তিনি চ্যাম্পেনের একজন সাহসী অগ্রগামী, এবং একটি খারাপ গাধা মহিলা (খারাপ গাধা মহিলা হওয়ার আগে জিনিস ছিল)।

ম্যাডলিন পেকেটের বারবে-নিকোল ক্লিককোট-পোনারসিনের শিল্পী উপস্থাপনা

23 এ বারবে-নিকোলের শৈল্পিক ব্যাখ্যা Mad ম্যাডলিন পেকেটের চিত্রণ

বারবে-নিকোল: দ্য লেডি হার্সেলফ

জন্ম: 16 ডিসেম্বর 1777

তার গল্পটি প্যারিসের নব্বই মাইল পূর্বে ফ্রান্সের রেইমস শহরে শুরু হয়। বারবে-নিকোল ধনী টেক্সটাইল শিল্পের এক জ্যেষ্ঠ কন্যা হিসাবে বড় হয়েছেন: পোনস জিন নিকোলাস ফিলিপ।

বারবে-নিকোল ছিল এক ক্ষুদ্র মহিলা। সম্ভবত সাড়ে চার ফুট লম্বা নয়, তার হালকা রঙের চুল এবং ধূসর চোখ ছিল।

দৃশ্যত, তিনি অসাধারণ কিছু ছিল না, তবে তার সত্যিকারের মূল্য ধন বা চেহারাগুলির সাথে কোনও সম্পর্ক ছিল না।

ফরাসি বিপ্লবের খুব অল্প সময়ের মধ্যেই নয়, যখন তাকে মদের জগতে ছড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল, বারবে-নিকোল তার উদ্দেশ্য খুঁজে পেয়েছিল।

ফরাসি বিপ্লবের চিত্রকর্ম।

চিত্রযুক্ত: বিধবা চক্র নয়।

বাড়াবাড়ি থেকে স্টোইসিজমে

ফরাসী বিপ্লব পরিবারের অবিচ্ছিন্ন সম্পদকে এমন কিছুতে রূপান্তরিত করেছিল যা জড়ো করে রাখার দরকার পড়ে।

রাজনৈতিক বিদ্রোহের মাঝে, বারবে-নিকোলের সমৃদ্ধ পিতা জ্যাকবিনস নামে একটি র‌্যাডিক্যাল ফ্রিঞ্জ গ্রুপে যোগ দিয়েছিলেন। এই দলটি বাহ্যিকভাবে রাজতন্ত্র এবং তাদের সম্পদের বিরুদ্ধে বিদ্রোহ করেছিল।

এই মুহুর্তে, পরিবারটি একটি সংরক্ষিত জীবনযাপন করেছিল কারণ ricশ্বর্য এবং সমৃদ্ধি দেখানো বিপজ্জনক ছিল।

তবুও পোনস জিন নিকোলাস ফিলিপ তার বড় মেয়ের উজ্জ্বল ভবিষ্যত চেয়েছিলেন। সুতরাং, কুড়ি বছর বয়সে, তিনি বিয়ে করেছিলেন আরও এক ধনী টেক্সটাইল পরিবারের ছেলে (যিনি মদও খেয়েছিলেন) এর ছেলে ফ্রানসোয়া ক্লিককোটকে।

বারবে-নিকোল, দ্য গুড ওয়াইফ

তার নতুন স্বামী ফ্রান্সোইস সর্বদা চ্যাম্পে ব্যবসায় প্রবেশের স্বপ্ন দেখতেন। তাদের পর্যাপ্ত যৌতুক এটি সম্ভব করেছে।

তাদের বিয়ের প্রথম মাসের মধ্যেই দম্পতি আঙ্গুর চাষের জন্য সম্পত্তিগুলির পার্সেল বেছে নিচ্ছিল।

কিছু সময়ের জন্য, ফ্রান্সোইস এই সংস্থার মুখ, বার্বি-নিকোল ব্যাকগ্রাউন্ডে রয়ে গেল remained তবুও, তিনি তার স্বামীর সাথে ওয়াইন মেকিংয়ের অন্তর্দৃষ্টিগুলি শিখতে এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে কাজ করে worked

1.5 বোতল ওয়াইন

তখনকার যুগের মহিলারা প্রজনন জীবনের দিকে পরিচালিত হয়েছিল। তবে চ্যাম্পাগনে অন্যান্য মহিলাদের মতো বারবে-নিকোল আরও কিছু করতে চেয়েছিলেন।

ম্যাডাম-ক্লিককোট-বারবে-নিকোল-পেইন্টিং -1861-ভিউভ-ক্লিককোট -৮৪ বছর

ম্যাডাম ক্লিককোট তাঁর বয়স 84 বছর বয়সে 1861 সালে এঁকেছিলেন। ভিউভ ক্লিককোটের সৌজন্যে

'Veuve Clicquot' নামটি কোথা থেকে এসেছে?

ফরাসি ভাষায় Veuve এর অর্থ 'বিধবা'। এখানেই গল্পটি ঘুরে দাঁড়ায়।

1805 সালে টাইফয়েড জ্বরের হাতে ফ্রান্সোইস মারা গিয়েছিলেন মাত্র 30 বছর বয়সে (বারবে-নিকোল মাত্র 28)। আশ্চর্যের বিষয় হল, বারবে-নিকোল এই সংস্থাটি গ্রহণ করেছিলেন।

চোখে ব্যাট না করে তরুণ 'বিধবা ক্লিককোট' বিষয়টিকে নিজের হাতে নিয়েছিল। তার লিঙ্গ বা সামাজিক শ্রেণি কেউই তাকে সংজ্ঞায়িত করেনি। তার ব্র্যান্ডের জন্য অগ্নি, সংকল্প এবং একটি দৃষ্টি ছিল।

বারবে-নিকোল আন্তর্জাতিক কৌশল থেকে শুরু করে ওয়াইন উত্পাদন পর্যন্ত সবকিছু পরিচালনা করেছিলেন। তার ভূমিকা স্রেফ ব্যবসায়ের চেয়ে বেশি হয়ে উঠেছে এবং বিপণন ও প্রযুক্তি উদ্ভাবনে তার উল্লেখযোগ্য উন্নয়নের দিকে অগ্রসর হয়েছে।

'যে যুগে মহিলারা ব্যবসায়ের জগত থেকে বাদ পড়েছিলেন, তিনি কোম্পানির প্রধান হিসাবে দায়িত্ব নেওয়ার সাহস করেছিলেন, তিনি ভূমিকা এবং আবেগ এবং দৃ determination়তার সাথে নিয়েছিলেন।'
-ভ্লিক ক্লিককোট ওয়েবসাইট


1950s-শ্যাম্পেন-ওয়াইন-বিজ্ঞাপন-ভিউভ-ক্লিককোট

Veuve Clicquot এর হলুদ লেবেলের প্রথম ব্যবহারটি 1877 সালে প্রকাশিত হয়েছিল Here এখানে এটি ১৯৫৯ সালে একটি আমেরিকান কাগজের বিজ্ঞাপনে।

ভিউ ক্লিককোটের জন্য বিপণনে উদ্ভাবন

ম্যাডাম ক্লিককোট প্রথম বিক্রয় হিসাবে সরাসরি বিক্রয় উপর নির্মিত একটি চ্যাম্পেইন ঘর চালানো প্রথম মহিলা হন। মুনাফা বাড়ানোর জন্য তিনি মধ্যস্বত্বভোগীদের কেটে নিয়ে সরাসরি গ্রাহকদের কাছে মদ বিক্রি করেছিলেন।

এটিকে বিলাসবহুল বোধ করার জন্য তিনি ক্রমাগত ব্র্যান্ড ইমেজটি চ্যাম্পে এবং ভিউভ ক্লিককোটের সাথে কাজ করছিলেন।

আপনাকে মনে রাখতে হবে যে বার্বে-নিকোলের সময় চ্যাম্পাগেন মেঘলা এবং অবিশ্বাস্যরকম মিষ্টি s সোডার মতো –

বইটিতে, বিধবা ক্লিক , তিলার জে মাজনজিও নোট করেছেন যে,

“চ্যাম্পেনে তাদের জীবদ্দশায় ফ্রান্সে বিক্রি হয়েছিল প্রায়শই দু'শ গ্রাম অবধি চিনি। রাশিয়ানরা এটি আরও মিষ্টি পছন্দ করেছে।

তুলনা করার জন্য, কোকের একটি ক্যানে প্রায় থাকে চিনি 113 গ্রাম / এল।

ভেরু ক্লিককোটের জন্য বারবে-নিকোলের উদ্ভাবন

চ্যাম্পেগনে শিল্পে মেডাম ক্লিককোটের জন্য তৈরি কয়েকটি সাহসী উদ্ভাবন এখানে রইল:

  • ম্যাডাম ক্লিককোট ফ্রান্সের বাইরে চ্যাম্পেয়ের জন্য একটি পরিচয় তৈরি করেছিলেন। ব্র্যান্ডটি রাশিয়ায় প্রথম দিকে জনপ্রিয় ছিল।
  • তিনি 1810 সালে প্রথম রেকর্ড করা মদ শম্পাগন বোতলজাত করেছিলেন।
  • ক্লিককোট উদ্ভাবিত অপসারণ ('রিম-মু-আহ্জ') সিস্টেম - এমন একটি কৌশল যা উত্তেজক হওয়ার পরে মেঘলা খামিরের ঝলকানো ওয়াইন পরিষ্কার করে। (আরও জানতে নিচে স্ক্রোল করুন)
  • 1818 সালে, ম্যাডাম ক্লিককোট প্রথম গোলাপে চাম্পে জলে লাল ওয়াইন রাখেন যখন তিনি বোজি থেকে তার কিছু লাল পিনোটের সাথে মিশ্রিত করেছিলেন চ্যাম্পেনের সাথে (আগে, রোস চ্যাম্পেইন লেদারবেরির সাথে রঙিন হয়ে তৈরি হয়েছিল)।
চ্যাম্পে ধাঁধা টেবিল - 1816 সালে প্রথম আবিষ্কার করেছিলেন ম্যাডাম ক্লিককোট - ভিউ ক্লিককোটে বিনোদন

1816 সালে ম্যাডাম ক্লিককোট শৃঙ্খলা থেকে মেঘলা লিজগুলি অপসারণের জন্য একটি সহজ নকশা, 'টেবিল ডি রেজিওয়েজ', রডিং টেবিলটি আবিষ্কার করেছিলেন। ক্রেডিট Veuve Clicquot

শ্যাম্পেন ঝলকানি তৈরি করা

এই সময়ের শ্যাম্পেন ছিল ঠিক আছে. ওয়াইনগুলি ঝলকানো এবং মিষ্টি ছিল তবে তারা মেঘলাও ছিল।

দ্বিতীয় গাঁজন থেকে বোতলটিতে চারপাশে ভাসমান কাঁচা খামিরের সাথে মেঘলা।

ম্যাডাম ক্লিককোট প্রশ্ন করেছিলেন, 'এটি কীভাবে আরও ভাল হতে পারে?' তিনি অনুভব করলেন যেন স্পষ্ট শ্যাম্পেন নিজেকে “কাদামাটির” চেয়ে ভাল বাজারজাত করবে।

এই সময়ের মধ্যে, ব্যয়বহুল ওষুধ, স্পষ্টকরণ এজেন্ট এবং বিস্তৃত প্রক্রিয়াগুলি থেকে বোতল থেকে খামিরের পলল সরিয়ে ফেলার একমাত্র উপায়।

ম্যাডাম ক্লিককোট একটি সাধারণ ধারণাটি নিয়ে এসেছিলেন: ঘাড়ের তল সংগ্রহের জন্য বোতলগুলি উল্টোভাবে সঞ্চয় করা। তিনি তার রান্নাঘরের টেবিলটি কেবল বড় বড় গর্ত দিয়ে 'রান্না' করেছিলেন চ্যাম্পেগন বোতলটির ঘাড়ে।

মাত্র ছয় সপ্তাহ পর ম্যাডাম ক্লিককোট সহজেই বোতল থেকে পলল সরিয়ে প্রথম সিস্টেম তৈরি করেছিলেন।

একটি রেস্টুরেন্টে ওয়াইন অর্ডার কিভাবে
অপসারণ প্রক্রিয়া
  • ওয়াইন বোতলগুলি একটি কোণে বিশ্রাম নেয় তাই খামির বোতলটির গলায় সংগ্রহ করে।
  • বোতলটি ভিতরে চাপ দিয়ে খোলা থাকায় খামিরটি বহিষ্কার করে।
  • রিফিল বোতলটিতে স্বল্প পরিমাণে চিনি এবং আঙ্গুর যোগ করা হয়।
  • চূড়ান্ত পণ্য = একটি পরিষ্কার ওয়াইন।

ম্যাডাম ক্লিককোটের অপসারণ সিস্টেম উভয়ই ওয়াইনগুলিকে স্পষ্ট করতে এবং একটি ভাল দামে স্কেল মানের মানের ওয়াইন তৈরি করতে সহায়তা করে।

একই প্রক্রিয়াটি সম্পাদন করতে গাইরো প্যালেটগুলি সহ আজও রিডলিং টেবিলগুলি ব্যবহৃত হয়। আজ, এই কৌশলটি এর একটি মৌলিক অংশ শ্যাম্পেন উত্পাদন।


ভিউ-ক্লিককোট-প্রথম-রেকর্ডকৃত গোলাপ-চ্যাম্পেইন -1818

1818 সাল থেকে প্রথম রেকর্ড করা রোজ চ্যাম্পেইন দেখানো রেকর্ডগুলি Ve ভিয়ে ক্লিককোটের জন্য জাভিয়ের ল্যাভিটোর দ্বারা

একটি লেডি অফ কিংবদন্তি

তার কৃতিত্ব এবং উদ্ভাবনের তালিকাটি চলছে এবং চলছে।

ম্যাডাম ক্লিককোটের কিংবদন্তি ইতিহাসের সমষ্টি করার জন্য একটি শব্দ? সাহসী.

এমন এক মহিলা যিনি ছাঁচটি ভেঙেছিলেন এবং আগত প্রজন্মের জন্য ধারণাগুলি অনুপ্রাণিত করেছিলেন। তিনি তার প্রভাব এবং অনুপ্রেরণার অনন্য দক্ষতার পক্ষে দাঁড়িয়ে আছেন।

এটি কেবল তার উদ্ভাবনই ছিল না, তবে চ্যাম্পেনে জীবন আনার জন্য তার অনন্য দক্ষতা যেমনটি আমরা জানি আজ তা। তিনি অস্তিত্ব মধ্যে একটি পরিচয় শ্বাস।

তাঁর উত্তরাধিকার শম্পাগনের বোতলে পাওয়া যায়: অনন্তকাল কাটাতে কোনও খারাপ জায়গা নয়। আজ, তার নামটি হলুদ রঙের লেবেল দ্বারা সজ্জিত এবং সারা বিশ্বে তাক জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে।

বোতলটিতে লেখা আছে: 'ভিউভ ক্লিককোট'।