তুমি কি পান করছ? হলিডে ওয়াইন গাইড

লোকেরা সাধারণত ছুটির দিনে কী পান করেন? ক্রিসমাস, থ্যাঙ্কসগিভিং এবং নতুন বছরের জন্য সর্বাধিক traditionalতিহ্যবাহী এবং ক্লাসিক ছুটির ওয়াইনগুলি দেখুন। ক্লাসিকগুলি শিখে আপনি হয় সেগুলি গ্রহণ করতে পারেন বা আপনার নিজস্ব ছুটির ওয়াইন পান করার .তিহ্য প্রশস্ত করতে পারেন। আমরা বেশ কয়েকটি মূল্য-মূল্যের বিকল্পও অন্তর্ভুক্ত করেছি

সবাই না থ্যাঙ্কসগিভিং-এ তুরস্ক বা ক্রিসমাসে গরুর মাংস ভুনা থাকে তবে শীতের মৌসুমী শাকসবজি এবং ভাজা খাবারগুলির থিমটি সাধারণ। সুতরাং ছুটির জন্য সেরা ওয়াইন কি? ব্র্যান্ডগুলি তালিকাবদ্ধ করার পরিবর্তে, এই নিবন্ধটি খাবারের জুড়ি পদ্ধতিতে ফোকাস দেয় যা সেরা জুটি তৈরির দিকে পরিচালিত করে। আপনি আপনার ছুটির ওয়াইন একটি প্রো হিসাবে পছন্দ করতে সক্ষম হবেন!



হলিডে ওয়াইন গাইড

হলিডে ওয়াইন পেয়ারিং গাইড থ্যাঙ্কসগিভিং এবং ক্রিসমাস


প্রাথমিক-ওয়াইন-শুরুর জন্য গাইড guide

তাত্ক্ষণিক উত্তর: বেসিক ওয়াইন গাইড

মৌলিক ওয়াইন জ্ঞানের ধনকে কভার করে এমন একটি চার্ট দেখুন। দ্রাক্ষারসে স্বাদগুলি, যা ওয়াইন চশমা ব্যবহার করা উচিত, কীভাবে ওয়াইন পরিবেশন করবেন এবং আপনার স্বাদ গ্রহণের উন্নতি করতে টিপসগুলি দ্রুত উল্লেখ করুন।



প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।

প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।

আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।

3 ধরণের রেড ওয়াইন
এখনই কিনুন এটা দেখুন

থ্যাঙ্কসগিভিং ওয়াইন (বা ফ্রেন্ডসগিভিং)

মূলত 4 টি মৌলিক উপাদান রয়েছে যা একটি traditionalতিহ্যবাহী থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারে যায়।

  1. প্রোটিন সাধারণত তুরস্ক
  2. শুকনো মশলা দারুচিনি এবং লবঙ্গ সহ
  3. ভাজা খাবার ওভেনে প্রস্তুত যা কিছু
  4. শীতকালীন ফল ও শাকসবজি আলু, পেঁয়াজ, ক্র্যানবেরি, স্কোয়াশ এবং ব্রাসেল স্প্রাউট সহ

আপনি যখন চারটি উপাদান একসাথে যুক্ত করবেন তখন আপনি বুঝতে পারবেন প্রতিটি খাদ্য বেশ কয়েকটি ওয়াইনকে সরিয়ে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, একটি সাদা ওয়াইন ভুনা খাবারগুলির সাথে জুড়বে না পাশাপাশি বলবে, এ রোজ ওয়াইন বা একটি রেড ওয়াইন অতিরিক্তভাবে, তুরস্ক প্রায় অনেকটা মুছে দেয় পূর্ণ দেহযুক্ত রেড ওয়াইন কারণ এর আরও সূক্ষ্ম গন্ধ আপনি যদি এমন কোনও ওয়াইন চান যা বিদেশী মশলা বা বেকিং মশালাদের সাথে ভালভাবে জুড়ে, তবে অনুরূপ স্বাদ গ্রহণের জন্য খুব ভাল ines উদাহরণস্বরূপ, অনেক বারবেড়া ওয়াইন জায়ফল, ভ্যানিলা এবং অ্যানিসের সংক্ষিপ্তসার রয়েছে।



নির্বাচিত থ্যাঙ্কসগিভিং ওয়াইনস

ক্লাসিক থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার সহ নিখুঁতভাবে নীচের ওয়াইনগুলির জন্য আপনার চোখ খোঁচা রাখুন।

  • $ বারবেড়া ভোজ মাংস, ভেনিস এবং রোস্টড শুয়োরের মাংসের মতো টার্কি ব্যতীত অন্যান্য মাংসযুক্ত খাবারগুলিতে এমন খাবারের সাথে খুব ভাল কাজ করবে। সম্পর্কে জানতে বারবেরা ওয়াইন
  • $ ছোট টার্কি, মুরগী ​​বা অন্যান্য হালকা প্রোটিনের সাথে পুরোপুরি জুড়ি দেবে। ক্রিম এবং পনির ভিত্তিক খাবারের সাথে একটি আদর্শ ওয়াইন। খোঁজা বেউজোলাইস ক্রু
  • $ জিনফ্যান্ডেল বা আদিম টার্কি এবং মশলাদার ক্র্যানবেরি সস বা শুকনো মশলা সহ অন্যান্য খাবারের সাথে পুরোপুরি জুড়ি দেবে। কোন অঞ্চলগুলি সন্ধান করুন সেরা জিনফ্যান্ডেল তৈরি করুন
  • $ ল্যামব্রুস্কো টার্কির সাথে দুর্দান্ত লাগবে pair সামান্য মিষ্টি ল্যামব্রস্কো মিষ্টি সাইড ডিশ যেমন ইয়াম বা স্যাকারাইন আমেরিকান ক্লাসিককে ধরে রাখবে: মিষ্টি আলুর মার্শমেলো ক্যাসেরল
  • $$ পিনোট নয়ার টার্কি, মুরগী ​​বা অন্যান্য হালকা প্রোটিনের সাথে পুরোপুরি জুড়ি দেবে। ক্রিম এবং পনির ভিত্তিক খাবারের সাথে একটি আদর্শ ওয়াইন। উপর পড়ুন পিনোট নয়ার
  • । এস ছাটাইউনুফ পোপ টার্কি এবং হ্যামের সাথে সুন্দরভাবে জুড়ি দেবে। ভাজা রুট শাকসবজি সঙ্গে আশ্চর্যজনকভাবে কাজ করবে। সম্পর্কে জানতে Côtes du Rhône থেকে মদ
  • । এস আমারোন টার্কি এবং হ্যামের সাথে সুন্দরভাবে জুড়ি দেবে। আমারোন শুকনো মশলা যেমন দারুচিনি এবং লবঙ্গ এবং অন্তর্নিহিত মিষ্টিযুক্ত খাবারের সাথে দুর্দান্ত কাজ করে। এই সম্পর্কে আরও জানো আমারোন ওয়াইন
থ্যাঙ্কসগিভিং এর উত্স: থ্যাঙ্কসগিভিং হল বছরের ফসল উদযাপনের ছুটি। 1621 সালে প্লাইমাউথ বাগানের প্রথম পুনরাবৃত্তিতে থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের মধ্যে কর্ন, বন্য টার্কি এবং ভেনিস অন্তর্ভুক্ত ছিল। স্থানীয় আমেরিকান এবং পিলগ্রিম উভয়ই এটি প্রায় 90 জন লোক উপভোগ করেছিলেন।

আজ, থ্যাঙ্কসগিভিং ক্রিসমাসের পিছনে ২ য় সর্বাধিক জনপ্রিয় ছুটি। প্রায় 50 মিলিয়ন টার্কি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এবং প্রায় দেড় মিলিয়ন নিরামিষাশী 'tofurkeys' বিক্রয়ের জন্য বিক্রয় করা হবে।

নাপা উপত্যকা সবচেয়ে সুন্দর ওয়াইনারি

ক্রিসমাস ওয়াইন

ক্রিসমাসে বেশ কয়েকটি ক্লাসিক খাবার পরিবেশন করা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে:

  • হাম
  • তুরস্ক
  • গরুর মাংসের রোষ্ট
  • শীতকালীন শাকসবজি এবং ভাজা পাশ গ্র্যাচিন এবং কাসেরোল সহ
  • যেহেতু ক্রিসমাসে প্রচলিত বিভিন্ন ationsতিহ্য রয়েছে, তাই আপনার ওয়াইন প্রধান প্রোটিন ডিশের সাথে মেলে।

    নির্বাচিত ক্রিসমাস ওয়াইন

    রোস্ট গরুর মাংসের সাথে ওয়াইন

    • $ কার্মিনিয়ার একটি মাঝারি দেহ চিলির ওয়াইন ক্যাবারনেট ফ্র্যাঙ্কের মতো শৈলীতে ভেষজযুক্ত গুণাবলী সহ with
    • $ নীরো ডি'ভোলা একটি পূর্ণ দেহ সিসিলিয়ান ওয়াইন এটি প্রায়শই ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং সিরাহের সাথে তুলনা করা হয়।
    • $ ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক ফ্রান্সের লোয়ার ভ্যালিতে চিনোন-এর মতো উত্পাদিত অঞ্চলগুলির জন্য সম্ভবত একটি ভেষজযুক্ত মধ্য-দেহযুক্ত লাল ওয়াইন সম্ভবত বেশি বিখ্যাত।
    • $$ আগলিয়ানিকো থেকে একটি উচ্চ ট্যানিন সাহসী লাল ওয়াইন দক্ষিণ ইতালি এটি খুব স্বাদযুক্ত এবং ভেষজযুক্ত।
    • $$ টেমরানিলো খোঁজা রিওজা থেকে ‘রিসরভা’ টেম্প্রানিলো বা রিবেরা দেল ডুয়েরো নামে দুর্দান্ত স্প্যানিশ ওয়াইন মান অঞ্চলটি দেখুন
    • । এস সানজিওয়েজ সানজিওয়েস অনেক আঞ্চলিক নামে পরিচিত, মন্টালকিনো রসো, ভিনো নোবাইল ডি মন্টেপুলিশিয়ানো এবং অবশ্যই ব্রাউনলো ডি মন্টালসিনোর জন্য চোখ খোঁচা রাখুন। পড়তে শিখুন একটি ইতালিয়ান ওয়াইন তালিকা / লেবেল
    • । এস মেরলট মিশ্রিত ক্যাবারনেট স্যাভিগননের একটি অসামান্য বিকল্প (এবং সাধারণত বেশ কয়েক হাজার টাকা সস্তা) হলেন মের্লট। এটি 7+ বছরের পুরানো সন্ধানের জন্য দুর্দান্ত সুযোগ উচ্চতর বোর্দো
    • । এস ক্যাবারনেট স্যাভিগনন ব্লেন্ডস মূল্য হিসাবে, 2010-এর আর্জেন্টিনা ও চিলির ভিনটেজটি কারমিনিয়ার (চিলিতে) বা মালবেকের (আর্জেন্টিনায়) কারও সাথে দুর্দান্ত কিছু ক্যাবারনেট-ভিত্তিক মিশ্রণের জন্য দেখুন

    হ্যামের সাথে ওয়াইন

    • $ রোজ ওয়াইন দুর্দান্ত শুকনো রোজের জন্য ক্লাসিক অঞ্চলটি হল প্রোভেন্স। এই সম্পর্কে আরও জানো প্রোভেন্স ওয়াইন (খ্যাতিমান ব্যান্ডোল সহ)
    • $$ গ্রানাচে বা গর্নাচা গ্রেনাচের সহজাত মিষ্টি হ্যামে দাঁড়ানোর ফলস্বরূপ রয়েছে। অনেক আমেরিকান প্রযোজক অসামান্য গ্রেনাচি তৈরি করছেন পাসো রোবেলে
    • $$ Côtes du Rhône ব্লেন্ডস এই ওয়াইনটি আসলে গ্রেনাচ, সিরাহ এবং মুরভেদ্রেয়ের মিশ্রণ। ২০১০ সালের পুরানো সন্ধান করুন।
    ওয়াইন-ইনফোগ্রাফিক-সংক্ষেপণের বিভিন্ন ধরণের

    বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন অন্বেষণ করতে চান?

    স্টাইল অনুসারে 200 টিরও বেশি ওয়াইন অন্বেষণ করতে এই চার্টটি ব্যবহার করুন। স্বাদ প্রোফাইল এবং শৈলী দ্বারা নতুন পছন্দসই সন্ধান করুন।

    • লাল মদ ( কালচে লাল )
    • সাদা মদ ( সোনালী )
    • রোস ওয়াইন ( গরম গোলাপী )
    • চার্ট দেখুন

      নীল বোতল কি ওয়াইন আসে
    • ঝলমলে ওয়াইন ( টাইটানিয়াম )
    • দুর্গযুক্ত মদ ( বেগুনি )

    নতুন বছরের জন্য চ্যাম্পে

    ঠিক আছে, আপনি যদি ইতিমধ্যে থ্যাঙ্কসগিভিং এবং ক্রিসমাসে পুরো মাসের বেতনটি উড়িয়ে না দিয়ে থাকেন তবে আরও একটি ছুটির দিন ইশারা করতে হবে। আক! শ্যাম্পেন অঞ্চলটি উদযাপনের পানীয় হিসাবে তার ওয়াইনগুলি বিপণন করে 1890 এর পর থেকে । শ্যাম্পেনের প্রবেশ মূল্য 40 ডলার (নীচে রঞ্জ বোতল বুবলীর জন্য) এর কাছাকাছি। ভাল শ্যাম্পেনের জন্য $ 60 এর কাছাকাছি ব্যয় করার প্রত্যাশা করুন।

    আসুন একনজরে দেখে নেওয়া যাক সমস্ত রকমের বুদ্বুদ্বী, যা তৈরি ক্লাসিক শৈলীতে :

    • $ খনন বেশিরভাগ কাভা শুকনো এবং ফলদায়ক। আপনি এই ওয়াইনগুলিতে প্রচুর ব্রোশি বা মাখন পাবেন না তবে আপনি এগুলিকে সতেজ আনন্দিত বলে দেখতে পাবেন। বেশ কয়েকটি পরীক্ষা করে দেখুন Cava মহান ব্র্যান্ড।
    • $ ক্রেম্যান্ট অন্যান্য সমস্ত ফরাসি ওয়াইন অঞ্চলগুলি (চ্যাম্পে বাদে) স্পার্কলিং ওয়াইনের নাম ক্রিম্যান্ট। ক্রিমেন্ট ডি লিমোক্স ইন ল্যাঙ্গুয়েডক-রুসিলন বেশ কয়েকটি জেস্টি 100% চারডোনায় (ওরফে ‘ব্লাঙ্ক ডেস ব্ল্যাঙ্কস’) দেয় এবং আলসেস অঞ্চলটি ক্রোম্যান্ট রোস করে তোলে যা আইন অনুসারে অবশ্যই 100% পিনোট নয়েয়ার হতে হবে। এই দুটি ওয়াইন চ্যাম্পেনে অবিশ্বাস্য বিকল্প প্রস্তাব করে।
    • $$ ক্লাসিক পদ্ধতি আপনার শ্যাম্পেন বাঁশিতে যদি কিছুটা বাটরি, বাদামের ব্রোশি দরকার হয় তবে ইতালীয় বুদবুদগুলি দেখুন ( এবং আমি প্রসেকো সম্পর্কে কথা বলছি না )। ‘মেটোডো ক্লাসিকো’ চ্যাম্পেইনের মতোই তৈরি এবং উত্তর ইতালিতে মূলত এটি পাওয়া যায়। উদাহরণ কয়েক প্রয়োজন? খোঁজা ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টা ডওসি এবং ট্রেন্টো ডিওসি । এ সম্পর্কে আরো খোঁজ ইতালিয়ান স্পার্কলিং ওয়াইন বিকল্পগুলি।
    • । এস শ্যাম্পেন আপনি যদি চ্যাম্পেনের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে প্রস্তুত হন এবং সেই রুচিশীল, প্রস্তুতিমূলক শৈলী চান তবে আপনাকে স্বীকার করতে হবে যে চ্যাম্পেনের 'উদারতা' বর্ধিত বার্ধক্য থেকেই এসেছে। রিজার্ভ স্তরের চ্যাম্পে এবং / অথবা 2002 বা 2005 ভিনটেজগুলি সন্ধান করুন। আপনি যদি নিজের ক্রয়কে জবাবদিহি করতে ভীত হন তবে আপনার মদ বিক্রেতাকে অবশ্যই শম্পাগেনের কোন স্টাইলটি খুঁজছেন তা অবশ্যই নিশ্চিত করে নিন (মার্জিত বনাম সমৃদ্ধ)। আপনি যা চান সে সম্পর্কে আরও সন্ধান করুন ওয়াইন বিবরণ সহ