আমি যখন ইচ্ছে করতাম তখন আমি জানতাম যখন আমি প্রথমে ওয়াইনে প্রবেশ করি

ভাল ওয়াইন পান করা সহজ, তবে কীভাবে এটি খুঁজে পাওয়া যায় তা আসল রহস্য। অবশ্যই, একবার আপনি ওয়াইন ভাল জানেন, আপনি যে হার্ড (বা এমনকি এত টাকা ব্যয় না) ভেবেও নতুন দুর্দান্ত ওয়াইনগুলি খুঁজে পেতে পারেন। এটি একটি আনন্দদায়ক দক্ষতা এবং আপনি এটি খুব চেষ্টা করেও শিখতে পারেন।

একদিন বিকেলে আমি কীভাবে বিশেষজ্ঞরা ধারাবাহিকভাবে ভাল ওয়াইনগুলি বাছাই করে এবং কীভাবে কোনও বিশেষজ্ঞের কম ওয়াকিবহাল ব্যক্তির সাথে তাদের ওয়াইন-সন্ধানের দক্ষতা উন্নত করতে পারে তা নিয়ে ভাবতে বসেছিলাম। অবশ্যই, এই ধরণের টিপস এবং ট্রিকস কেবল আপনাকে এ পর্যন্তই পাবে তবে তারা কমপক্ষে আপনাকে সঠিক দিকে নির্দেশ করবে।



সীসা বিনামূল্যে স্ফটিক ওয়াইন চশমা

আমি যখন ইচ্ছে করতাম আমি জানতাম কখন আমি প্রথম মদ খেয়েছি


খুচরা স্টোরটিতে অনিশ্চিত ও অভিভূত বোধ করা…

ওয়াইন রেটিং ব্যাখ্যা

আপনার পছন্দগুলি জিজ্ঞাসার জন্য 'ফল-ফরোয়ার্ড' বা 'হার্বেসিয়াস' ব্যবহার করুন

আপনার কী ওয়াইন আপনার পছন্দ তা বর্ণনা করার চেষ্টা করে শব্দের সাথে লড়াই করার পরিবর্তে এই সাধারণ বাক্যাংশটি দিয়ে শুরু করুন:

  • আমি পছন্দ করি গুল্মজাতীয় ওয়াইন
  • আমি পছন্দ করি ফল-ফরোয়ার্ড ওয়াইন

ভেষজযুক্ত ওয়াইন খুব কম ফলের স্বাদ এবং আরও খনিজ এবং মজাদার স্বাদ রয়েছে। ফল-ফরোয়ার্ড ওয়াইন হয়… আরও ফল! ঠিক তেমনই আপনি জানেন, আমি পর্যবেক্ষণ করেছি বেশিরভাগ নতুন ওয়াইন পানকারীরা ফলের ফরোয়ার্ড বিভাগে পড়েন।



ফল-ফরোয়ার্ড ওয়াইন = উষ্ণ জলবায়ু এবং ভেষজযুক্ত ওয়াইন = শীতল জলবায়ু

ওয়াইনের জগৎ আমার জন্য উন্মুক্ত হয়ে গেল যখন আমি বুঝতে পারি যে শিরাজ এবং আমার প্রতি আমার ভালবাসা লাল জিনফ্যান্ডেল এর অর্থ হ'ল আমি ফল-ফরোয়ার্ড ওয়াইনগুলি পছন্দ করেছি উষ্ণ জলবায়ু অঞ্চল। হঠাৎ করে আমি একটি মানচিত্র সার্ফ করতে পারি এবং আমার ওয়াইন কেনার সাথে শিক্ষিত অনুমান করতে পারি। এটি আমার 'আবিষ্কার' এর দুর্দান্ত লাল ওয়াইনগুলিকে নেতৃত্ব দেয় দক্ষিন আফ্রিকা , আর্জেন্টিনা এবং স্পেন ।

ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস

ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস

আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।

এখনই কিনুন

সুপার মার্কেটে ওয়াইন কেনা বন্ধ করুন

এটি ওয়াইন ব্যবসায় সম্পর্কে নোংরা সামান্য রহস্য, কিছু ওয়াইনের দোকানগুলি পৃথক ওয়াইনগুলি মজুত করে এবং কিছু তা রাখে না। পয়েন্ট ক্ষেত্রে মুদি দোকান: একটি মুদি দোকানে পাওয়া যায় দুর্দান্ত ওয়াইন আছে, কিন্তু বেশিরভাগ মুদি দোকান স্টক করে বড় বিতরণকারী আপনার তালু খুশি করার চেয়ে অর্থোপার্জনে কারা বেশি আগ্রহী (কিছু ব্যতিক্রম আছে)। একটি খুচরা স্টোর যা তাদের নির্বাচনের মূল্যায়ন করে তার উচ্চতর বেসলাইন মানের থাকবে এবং আপনি দুর্দান্ত কিছু বাছাই করার সম্ভাবনা বেশি পাবেন।



কোনও কিউরেটেড ওয়াইন শপ থেকে সস্তা ওয়াইন কিনুন

ভাল পর্যালোচনাগুলি সহ একটি ওয়াইন শপে (অনলাইন বা অফলাইন) যান এবং তাদের সস্তা ওয়াইন দিয়ে শুরু করুন। ভাল কিউরেটেড সস্তা সস্তা ওয়াইনগুলি আপনাকে কী অঞ্চল এবং ওয়াইনগুলি অনুসন্ধান করতে হবে সে সম্পর্কে অনেক কিছু শিখিয়ে দেবে ... এছাড়াও, আপনি যদি কিছু পছন্দ না করেন তবে ঝুঁকি অনেক কম হয় ( আপনি Sangria করতে পারেন )। নিশ্চিত করুন যে স্টোরটি কেবলমাত্র একটি অঞ্চলে বিশেষজ্ঞ নয় (উদাঃ কেবল ফ্রান্স, কেবল ইতালি বা কেবল ক্যালিফোর্নিয়া)। আপনি আপনার অনুসন্ধানের পর্যায়ে ওয়াইন অঞ্চল টানেলের দৃষ্টি পেতে চান না।

লাল ওয়াইন এবং ওজন হ্রাস

নুনের দানার সাথে রেটিং ব্যবহার করুন

যখন রেটিংয়ের কথা আসে, যদি এটি কোনও ভেরিয়েটাল এবং অঞ্চল আপনি যার সাথে পরিচিত হন তবে সেগুলি নতুন ওয়াইনগুলি সন্ধানে কার্যকর হতে পারে। যদি এটি অপরিচিত অঞ্চল হয় তবে সেগুলি ততটা কার্যকর নয় এবং গ্যারান্টি দেয় না যে আপনি কোনও নির্দিষ্ট ওয়াইন পছন্দ করবেন। ওয়াইন রেটিং সম্পর্কে আরও পড়ুন।

একটি বাজেটের উপর? বিকল্প জাত এবং বিকল্প অঞ্চলগুলির জন্য যান

আপনি যখন বাজেটে থাকেন তখন আপনার কাছে বাক্সের বাইরে চিন্তা করার দুর্দান্ত সুযোগ থাকে। আপনার হুইলহাউস বিকল্প বৈকল্পিক ওয়াইন এবং শৈলী অনুসন্ধান করতে চলেছে, এবং আন্ডাররেটেড এবং অবমূল্যায়িত অঞ্চল। উদাহরণস্বরূপ, যদি ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মতো কোনও বড় সাহসী মদ প্রেম করে তবে আপনার প্রেমে পড়ার সম্ভাবনা রয়েছে টুরিগা ন্যাসিয়োনাল (একটি পর্তুগিজ ওয়াইন) বা পেতিতে সিরাহ (ক্যালিফোর্নিয়া থেকে)।


ওয়াইন অর্ডার করার সময় ...

দয়া করে আমার জন্য কিছু আনবেন না

একটি গ্লাস কেনার আগে স্বাদ জিজ্ঞাসা করুন

আপনি কি জানেন, বেশিরভাগ ওয়াইন বার এবং রেস্তোঁরা একটি পূর্ণ গ্লাস প্রতিশ্রুতিবদ্ধ করার আগে আপনাকে একটি ওয়াইনের স্বাদ দেবে? এটি শুধুমাত্র সাথে কাজ করে গ্লাস মেনু দ্বারা ওয়াইন , তবে এটি আপনাকে ঘৃণিত মদ পান করতে বাধ্য হতে বাঁচাতে পারে। স্বাদ জিজ্ঞাসার সর্বোত্তম উপায়গুলির মধ্যে একটি হল যে আপনি যে দুটি ওয়াইনগুলির মধ্যে সিদ্ধান্ত নেওয়ার চেষ্টা করছেন তার স্বাদ জিজ্ঞাসা করা। বিনীত হন এবং 3 টিরও বেশি স্বাদ না চাইতে চেষ্টা করুন।


ওয়াইন পান করার সময় দেখা হচ্ছে…

ওয়াইন ফলির দৃষ্টান্ত মানুষের পোশাকগুলিতে ওয়াইন ingালছেন হরিণ

আপনার ওয়াইন গ্লাসটি স্টেমের গোড়ায় ধরে রাখুন।

যদি মদ অভিজাতদের কোনও গোপন হ্যান্ডশেক থাকে তবে তারা তা এক গ্লাস ওয়াইন ধর এটি সত্য হলেও আপনি নিজের গ্লাসটি কোনও পুরানো পথে ধরে রাখতে পারেন, আপনি যদি এটি করেন তবে বিশেষজ্ঞের ঘরে মিশ্রিত হবেন:

  • যদি এটি একটি কান্ডযুক্ত কাচ হয়, এটি স্টেমের গোড়ার দিকে ধরে রাখুন।
  • যদি এটি স্টেমলেস গ্লাস হয় তবে এটি বাটির নীচের দিকে ধরে রাখুন।

ঘূর্ণি [বেশ কিছু] সবকিছু

ওয়াইন আফিকোনাডোগুলি মনে হয় যে স্নায়বিক-তবুও ন্যায়সঙ্গত পলক: ঘূর্ণায়মান। অ্যারোমা রিলিজ করার পাশাপাশি ওয়াইরেট মুক্ত করার জন্য একটি ওয়াইন গন্ধ নেওয়ার আগে ওয়াইন ঘুরে বেড়ানো কার্যকর। আপনি প্রায়শই দেখবেন ওয়াইন সংযোগকারীরা নৈমিত্তিক কথোপকথনের সময় অবিচ্ছিন্নভাবে এক গ্লাস ওয়াইনের ঝাঁকুনি দিয়ে দেখেন, তারা এটি সহায়তা করতে পারে না, এটি অভ্যাস গঠনের। চেষ্টা করে দেখুন, তুমি এটা পছন্দ করবে. ক্লাবে যোগদান কর.

পান করার সময় মনোযোগ দিন

এক জিনিস যা আপনাকে ওয়াইন গেমটিতে আপনার সমস্ত সমবয়সীদের চেয়ে এগিয়ে রাখবে তা সহজ এবং মজাদার। এটি সুস্পষ্ট বলে মনে হচ্ছে, তবে কত লোক কেবল চিন্তাভাবনা না করেই পানীয় পান তা দেখে আপনি অবাক হবেন। প্রতিবার নতুন গ্লাস ওয়াইন স্বাদ নেওয়ার সময় আপনাকে যা করতে হবে তা মনোযোগ দিতে হবে। পদ্ধতিগত হওয়ার চেষ্টা করুন এবং একই রুটিন ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, আমি এই অভ্যাসটি বেছে নেওয়ার চেষ্টা করে শুরু করেছি 3 ফলের স্বাদ এবং 3 'অন্যান্য' স্বাদ (খনিজ, ভেষজ, ইত্যাদি) আপনি শুরু করার সময়, এবং সম্ভবত আপনি একবার নিজের গ্লাস শেষ করার আগে আবার পুরো সময় মনোযোগ দিতে হবে না।

ওয়াইন স্নোবসের সাথে কথোপকথনের সময় ...

ওয়াইন ফোলির ওয়াইন স্নোব ইলাস্ট্রেশন

হাসি, হু হু করে আস্তে আস্তে পিছনে।

সেখানে কোনও বিশেষ আগ্রহ নেই (সাহিত্য, শিল্প, থিয়েটার বা এমনকি বহিরঙ্গন থেকেও) যা স্নোবব্রি দিয়ে পূর্ণ নয়। স্নোবস আপনার উপর শক্তি প্রয়োগ করতে তাদের জ্ঞান বা কোনও বিষয়ের অভিজ্ঞতা ব্যবহার করে এবং এটি সাধারণত আপনার বিব্রত হয় বা অপ্রয়োজনীয় বোধ হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, স্নোবসের সাথে ওয়াইন একটি জনপ্রিয় বিষয়। ওয়াইন স্নোবকে মোকাবেলা করার জন্য অনেকগুলি উপায় রয়েছে তবে কেবল তাদের সাথে জড়িত না হওয়াই সবচেয়ে ভাল। এক্ষেত্রে হাসি, মাথা ঘোরানো এবং আস্তে আস্তে পিছনে ফিরে যাওয়া। এখানে কয়েক স্নোবস নিয়ে কাজ করার আরও টিপস।


ওয়াইন ফলি বুক কভার সাইড এঙ্গেল

ওয়াইন ফলি বইটি পান

ইনফোগ্রাফিক্স, ডেটা ভিজ্যুয়ালাইজেশন এবং ওয়াইন মানচিত্রের 230+ পৃষ্ঠাগুলি সহ ওয়াইনের একটি ভিজ্যুয়াল গাইড যা ওয়াইনকে বিশ্বকে সহজতর করে। ওয়াইন ফলি: ওয়াইনের প্রয়োজনীয় গাইড Guide অনুসন্ধান এবং ওয়াইন দিয়ে আত্মবিশ্বাসী হয়ে উঠার জন্য উপযুক্ত সঙ্গী।

নাপা উপত্যকায় ওয়াইনারী তালিকা

বইয়ের ভিতরে দেখুন