মেরলোট এবং চিয়ানতির মধ্যে পার্থক্য কী?

প্রিয় ডাঃ বিন্নি,

মেরলোট এবং চিয়ানতির মধ্যে পার্থক্য কী?



নাপা উপত্যকার সেরা দশ ওয়াইনারি

-রব, লরেন্সভিলি, গা।

প্রিয় রব,

চলুন শুরু করা যাক মেরলট এবং চিয়ান্তির মধ্যে কী মিল রয়েছে: তারা দু'জনেই রেড ওয়াইন।



ইতালিয়ান মিষ্টি রেড ওয়াইন ব্র্যান্ড

তারপরে, বিশদটি ডাইভার্জ হয়। চিয়ানতি হ'ল ইতালির টাস্কানি অঞ্চলের একটি জেলা , এবং চিয়ান্টির ওয়াইনগুলি প্রাথমিকভাবে তৈরি করা হয় সানজিওয়েস আঙ্গুর । অন্যদিকে মের্লট একটি আঙ্গুর, একটি অঞ্চল নয়। Merlot অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ এবং সুস্বাদু লাল ওয়াইনগুলির সংমিশ্রণ উপাদান, কারণ এটি ফ্রান্সের বোর্দো অঞ্চল (এবং বোর্দো দ্বারা অনুপ্রাণিত ওয়াইনগুলি) থেকে অন্যতম প্রাথমিক আঙ্গুর।

এখন, আমার ইতালিয়ান ওয়াইন-প্রেমী পাঠকদের মধ্যে কিছু ভাবতে পারে, 'তবে অপেক্ষা করুন, কোনও চিয়ান্টিতে কিছু মেরলট থাকতে পারে!' এবং এটা সত্য। চিয়ান্তির কমপক্ষে 75 শতাংশ সাঙ্গিওয়েজ হতে হবে, এবং বাকীগুলি ক্যানাইলো, কালারিনো, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন বা মেরলোটের মতো আঙ্গুর অনুমোদিত হতে পারে। তারপরে আবার বিশ্বের বেশিরভাগ অংশ থেকে এক বোতল মের্লট সাধারণত শুধুমাত্র 75 শতাংশ থাকতে হবে মের্লট এবং বাকী বাকীগুলি সানজিওয়েস সহ অন্যান্য আঙ্গুর সমন্বয়ে গঠিত। এটি বিভ্রান্তিকর হয়ে ওঠে, তবে এটি ওয়াইনমেকারদের বন্ধ বছরের মধ্যে কিছুটা নমনীয়তা দেয় এবং মদ থেকে মদ পর্যন্ত বাড়ির স্টাইল বজায় রাখা সহজ করে তোলে।

চিয়েন্টিস এবং মেরলোটগুলি বিভিন্ন স্টাইলে তৈরি করা যেতে পারে তবে সামগ্রিকভাবে আমি বলতে চাই যে চিয়েন্টিস তাদের উজ্জ্বল, সরস লাল ফলের স্বাদের দ্বারা আলাদা হয়, আর মেরলোট নরম এবং কোমল বলে খ্যাত হয়।



-ডাঃ. ভিনি