ওয়াইন স্টার: ল্যারি টারলি

জিনফ্যান্ডেল ক্যালিফোর্নিয়ায় একটি পুনর্জাগরণ যাচ্ছেন, এবং গত ২০ বছরে নাপা ভিন্টনার ল্যারি টারলির চেয়ে আঙুরকে কেউ চ্যাম্পিয়ন করতে পারেনি, সিনিয়র সম্পাদক টিম ফিশ ওয়াইন এক্সপেরিয়েন্স দর্শকদের জানিয়েছেন। 'তার ওয়াইন লোকের মতোই স্বতন্ত্র এবং মজবুত” '

টারলি ফ্রোগের লিপ ওয়াইনারিকে কফাউন্ড করেছে তবে ১৯৯৩ সালে জিনফ্যান্ডেলের দিকে মনোনিবেশ করার জন্য তার নিজের লেবেলটির জন্য একটি প্লুশ, প্রচুর পরিমাণে ফলপ্রসূ শৈলীর নেতৃত্ব দেওয়ার জন্য এই লেবেলটি বিক্রি করেছিলেন। টার্লি বলেছেন, “জিনফ্যান্ডেল দিয়ে আমরা একটি পরিষ্কার স্লেট দিয়ে শুরু করি, আমরা ফলটি সত্যিই প্রকাশ করতে চেয়েছিলাম।”



নাপা উপত্যকায় সেরা 10 ওয়াইন টেস্টিং

'Torণগ্রহী' হিসাবে তাঁর ব্যবসায়িক কার্ডে তাঁর শিরোনাম তালিকাভুক্ত টুর্লি তার কাহিনীকে দক্ষিণে শৈশব থেকে তুলা এবং তামাকের খামারে, যখন তিনি বিদ্যুৎবিহীন বাড়িতে থাকতেন plenty প্রচুর হাস্যরস সহ aven স্ক্রিনে টারলি ওয়াইন সেলার্সের একটি ছবি উঠে এলে তিনি জিজ্ঞাসা করলেন, 'এটি আমাদের ওয়াইনারি বা, যেমন ব্যাংক এটি বলে,' জামানত। '

তিনটি জিন দিয়ে শুরু করার পরে, টারলি বর্তমানে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের 95 টি বিভিন্ন পিক থেকে তৈরি 35 টি বিভিন্ন বোতলজাত উত্পাদন করে - এটি একটি ব্যবসায়িক মডেল যা তিনি স্বীকার করেছেন তা প্রশ্নবিদ্ধ হতে পারে। প্যাসো রোবেলস, সিয়েরা ফুথিলস এবং নাপা সহ বিভিন্ন ক্যালিফোর্নিয়া অঞ্চল থেকে ওয়াইনগুলি আসে। টারলির আবেগ একক দ্রাক্ষাক্ষেতের ওয়াইন, বিশেষত পুরানো-আঙ্গুরের জিনফ্যান্ডেল, যা তাঁর কন্যা ক্রিস্টিনা তার 24 বছরের জরুরী কক্ষের চিকিত্সক হিসাবে দায়ী: 'তিনি মনে করেন যে তিনি কোনও কিছুর পুনরুত্পাদন করতে পারবেন।'

পুরানো লতা জিনফ্যান্ডেল বনাম জিনফ্যান্ডেল

তিনি তার একটি পর্বত-জন্মানোর এস্টেট ওয়াইন theেলেছিলেন টারলি জিনফ্যান্ডেল হাওয়েল মাউন্টেন রেটলসনেক রিজ ২০১১ (94 পয়েন্ট, $ 40) রেটলসনেক রিজ যা সার্টিফাইড জৈবিক, এটি নেপালের সর্বোচ্চ দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মধ্যে একটি, যা কুয়াশার স্তরটির উপরে ২,6০০ ফুট উপরে উঠে আসে। ২০১১ সালে, শীতল মদ এটির একর প্রতি গড় ২ টন ছিল এবং টারলি বলেছিলেন যে ছোট ফসলটি উচ্চতার পাশাপাশি মদের মধ্যে মরিচযুক্ত চরিত্র এবং ঘনত্ব তৈরি করেছে। তার দলের ওয়াইনমেকিং পদ্ধতির সংক্ষিপ্তসার জানিয়ে তিনি বলেছিলেন যে তারা বন্য খামির, লম্বা গাঁজন এবং নূন্যতম নতুন ওক ব্যবহার করে এবং জরিমানা বা ফিল্টার করে না।



টারলি প্রথম নির্মাতাদের মধ্যে একজন যিনি দৃly়ভাবে ব্যবধানযুক্ত জিনফ্যান্ডেল দ্রাক্ষালতা নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছিলেন, কিন্তু তিনি লক্ষ্য করেছেন যে তার পুরানো দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে ওয়াইনগুলিতে অনুরূপ তীব্রতা এবং ভারসাম্য বজায় রাখতে কম পরিশ্রম প্রয়োজন। ভবিষ্যতের গাছপালা জন্য, তিনি প্রশস্ত ব্যবধান এবং শুকনো চাষের মতো পুরানো কৌশলগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন। ক্যালিফোর্নিয়ায় চলমান খরার কারণেও তিনি হুড়োহুড় করে বললেন, 'আমরা দেখব যে ভবিষ্যতে কীভাবে সেই ব্যবসায়ের মডেল এগিয়ে চলে।'