ওয়াইন টক: লুইস মিগুয়েল

লুইস মিগুয়েল 15 বছর বয়সে প্রথম গ্র্যামি পুরষ্কার জিতেছিলেন। তার পর থেকে 36 বছর বয়সী পুয়ের্তো রিকো-গায়ক, আরও চারটি গ্র্যামি অর্জন করেছেন, চারটি লাতিন গ্র্যামি অর্জন করেছেন এবং তিনি 50 মিলিয়নেরও বেশি রেকর্ড বিক্রি করেছেন - এটি একটি অর্জন যা তাকে লাতিনের একজন করে তোলে achievement সংগীত শীর্ষ বিক্রয় শিল্পী। তবে সংগীত লুইস মিগুয়েলের একমাত্র আবেগ নয় — তিনি মদও পছন্দ করেন। তাই প্রায় পাঁচ বছর আগে, তিনি অংশীদারি করেছিলেন ভেন্টিসকোয়েরো আঙ্গিনা ওয়াইন মেকার অরেলিও মন্টেস দেল ক্যাম্পো, কিংবদন্তি চিলিয়ান ওয়াইন মেকারসের ছেলে অরেলিও মন্টেস , ভেন্টিস্কিরো লেবেলের অধীনে ওয়াইন উত্পাদন করতে। ইউনিক লুইস মিগুয়েল , সেপ্টেম্বরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আত্মপ্রকাশকারী মাইপো উপত্যকার একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে কেবারনেট স্যাভিগনন এবং সিরাহ মিশ্রিত হয়েছিল। মিগুয়েলকে তার নতুন ক্রিসমাস অ্যালবামের জন্য লঞ্চ পার্টিতে সাক্ষাত্কার দেওয়া হয়েছিল, ক্রিসমাস লুইস মিগুয়েল নিউ ইয়র্কে অনুষ্ঠিত।

ওয়াইন স্পেকটেটার: আপনি কিভাবে ওয়াইন আগ্রহী হয়ে উঠলেন?
লুইস মিগুয়েল: আমি যখন ছোট ছিলাম তখন থেকেই আমি ওয়াইনের প্রতি আগ্রহী ছিলাম, কারণ আমার মা ইতালির এবং আমার বাবা স্পেনের, তাই খাবারের সাথে মদ খাওয়া খুব স্বাভাবিক বিষয়। এটি একটি বিবাহ মত। আমার [মাতৃ] ঠাকুরদা তাদের নিজস্ব ওয়াইন আছে। তারা তোসকানা থেকে এসেছেন এবং পরিবারগুলি তাদের নিজস্ব ওয়াইন তৈরি করার জন্য এটি একটি traditionতিহ্য। তাদের বাড়ির পিছনে তাদের নিজস্ব ছোট আঙ্গুর বাগান রয়েছে এবং তারা তাদের নিজস্ব ওয়াইন তৈরি করে, সম্ভবত 50 বা 100 বোতল। তাই আমি আমার দাদা-দাদিদের কাছ থেকেও মদ সম্পর্কে শিখেছি। আমাদের পিজ্জা ছিল, আমাদের পাস্তা ছিল এবং আমাদের ওয়াইন ছিল। যখন আমি ছোট ছিলাম, তারা আমার স্বাদ গ্রহণের জন্য আমার কাঁচে কিছুটা রাখত।



ডাব্লুএস: আপনার নিজের ওয়াইন উত্পাদন করতে আপনাকে কী অনুপ্রাণিত করেছিল?
এলএম: আপনার নিজের জীবনের একটি জিনিস থাকতে হবে - আপনার নিজের বাড়ির মালিকানা পেতে, নিজের গাড়ীর মালিকানা পেতে, নিজের ইয়টের মালিকানা পেতে। [তৈরি করা] ওয়াইনটি আমার তালিকায় ছিল, কারণ এটিতে এটির একটি বিশেষ গ্ল্যামার রয়েছে।

ডাব্লুএস: আপনি কেনো লুইস মিগুয়েল উত্পাদন করতে চিলির ওয়াইনারি নিয়ে কাজ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন?
এলএম: আমি বিশ্বাস করি যে চিলির আঙ্গুরগুলিতে প্রচুর ব্যক্তিত্ব, প্রচুর চরিত্র, প্রচুর শক্তি রয়েছে।

ডাব্লুএস: ওয়াইন তৈরিতে আপনি কীভাবে জড়িত?
এলএম: আমরা শুরুতে একত্রিত হয়েছি এবং অরেলিও আমাকে ভেন্টিস্কেরোতে যে বিভিন্ন আঙ্গুর ছিল তার সমস্তটি দেখিয়েছিল। আমি [বিভিন্ন মিশ্রণ] স্বাদ পেয়েছি এবং আমি তাকে কিছু দিকনির্দেশনা দিয়েছি।



ডাব্লুএস: আপনি কীভাবে আপনার স্বাদগ্রহণের দক্ষতা বিকাশ করেছেন?
এলএম: আপনার ওয়াইন পান করা দরকার। আপনার এটি সত্যই ভালবাসা প্রয়োজন এবং এটির জন্য আপনার একটি আবেগ থাকা প্রয়োজন। আপনি যা পছন্দ করেন তা শিখুন ... তারপরে আপনি সেই দিকে যাবেন।

ডাব্লুএস: চিলির ওয়াইনের বাইরে আপনি আর কী পান করেন?
এলএম: মেক্সিকোয়ের আকাপুলকোতে আমার বাড়িতে আমার কাছে প্রায় 10,000 বোতল রয়েছে। আমি বোর্দোর একটি বড় অনুরাগী। আমি অন্য সব কিছু পান করি, কিন্তু বোর্দো আমার প্রিয়। আমি প্রথম বৃদ্ধি সবচেয়ে উপভোগ করি।

ডাব্লুএস: আপনার সংগ্রহে কিছু প্রিয় কি?
এলএম: আমার কাছে 1945 সাল থেকে 2000 অবধি মাউটনের প্রতিটি বোতল রয়েছে এবং এতে আমি খুব গর্বিত। আমি [বোতলগুলি] কাচের মধ্যে রেখেছি যাতে আপনি সমস্ত লেবেল দেখতে পান। তারা একটি শিল্পকর্ম মত।

ডাব্লুএস: সংগীত এবং ওয়াইন মধ্যে কোন মিল আছে?
এলএম: আমি বিশ্বাস করি যে ওয়াইন বোতল সময়ের সাথে ভাল হয়। আপনি তাদের কিছুক্ষণের জন্য দূরে সরিয়ে রেখেছেন এবং তারা আরও ভাল হয়ে যায় কারণ তারা শুরু করার জন্য দুর্দান্ত মদ। কখনও কখনও এটি রেকর্ডগুলির সাথে, সিডি সহ ঘটে ... একটি দুর্দান্ত গান, একটি দুর্দান্ত অ্যালবাম এক বছর আগে, দুই বছর আগে, 20 বছর আগে দুর্দান্ত। এটি সময়কে অস্বীকার করে। এটিই আমরা ওয়াইন দিয়ে অর্জন করতে চাই। আমরা এমন কিছু চাই যা লোকেরা এখনও 10 বছরে আলোচনা করবে।